Sådan marinere rørhatte? flere opskrifter

Smør svampe - svampe er ganske populære og er hyppig besøgende til vores borde. De kan spises kogt, stegt og saltet. Men i dag lad os tale om, hvordan man kan marinere rørhatte. Som i alle andre opskrifter, er der nogle funktioner og finesser. Syltede smør svampe er lækre og retmæssigt indtager en fremtraedende stilling på hvert bord. Så et par opskrifter, som vil tillade dig at tilberede en lækker rørhatte.

Den første opskrift er meget enkel. Således er det muligt at bestanden op på disse svampe til vinteren. Tag et kilo smør og omhyggeligt behandle deres (rense snavs og vask). Glem ikke at fjerne det ramte område, og ormstukne svampe ikke bruger overhovedet. Derefter sætte en gryde med vand på ilden og vente, indtil vandet koger. Hvis svampe er store, kan du skære dem i stykker. Derefter placere dem i kogende vand, hvortil tidligere tilføje nogle salt. Kog i 25-30 minutter. Dernæst vi flytte svampe i et dørslag til at slippe af med overskydende væske. Når vi skifter dem i gryden, kun emaljen. Tilføj til smør svampe teskefuld essens og bland dem godt. Du kan eventuelt tilføje hvidløg.

Svampe tilberedt lagt i krukker og sætte dem steriliseret i 30 minutter. lukkes straks krukken. Dette er en meget enkel måde, hvordan man kan lage rørhatte.

Undertiden anbefales før behandling for at fjerne olie fra toppen af huden. Dette gør det mindre glatte svampe og smuk. Lage luteus som muligt og på den følgende måde.

Svampe sortere og fjern hætten med den øverste hud. Hæld vi vand i gryden og sæt den i brand. Vi sprede det forberedt svampe og lave mad. tilberedningstid er 15 minutter efter vandet koger. Vandet drænes derefter og vaskes ud svampe med særlig omhu. Vi udfører denne procedure tre gange. For den sidste hæld kogende vand, så det var højere svampe cirka én finger.

Nu tilsæt krydderier. Tre liter svampe til at sætte en spiseskefuld salt. Tilføj også laurbærblad, nellike og en halv kop eddike (9%). Svampe marineret kok i omkring en time. Glem ikke at lejlighedsvis forstyrre indholdet i gryden. Hvis svampene er klar, vil de synke til bunden af tanken, som er kogt og marinaden bliver gennemsigtig. Yderligere nedbryde tilberedte luteus i banker, som lukker lågene.

Enhver champignon ved, at svampe bør være meget omhyggelig med at røre ved. Derfor, før man sylter smør svampe, fjerne eventuelle forkælede og rådne eksemplarer.

En anden opskrift på marineret olie. Forbehandlede svampe koges 10 minutter efter kogende vand i en gryde. De læne sig tilbage i et dørslag og forberede marinaden. Per kilogram af rå svampe kræver 125 g eddike (6%), 100 g vand og halv spiseskefuld af salt og sukker. Udelade smør svampe i marinaden og kog i 25-30 minutter. I et minut indtil de er møre, skal du tilføje krydderier. Som krydderi brug nelliker, laurbærblade og en traditionel klokke peber.

Svampe opdeles i skoldede glas og luk låget. Når bankerne er afkølet, skal du fjerne dem på et køligt sted. Sådanne emner kan opbevares i et år.

Der er mange muligheder, hvordan man syltet rørhatte. Fans af denne skål har sin oprindelige opskrift i hånden. Du kan tilføje alle krydderier og krydderurter. Nogle gange bruger kanel.

To kilogram svampe skal tage en liter vand, 80 g sukker, 50 gram salt, 200 ml eddike cider, kanel, laurbærblade.

Svampe kogt i varmt vand i 8 minutter, derefter at sænke dem ned i marinade kogte. Underkastet varmebehandling, indtil svampene ikke vil lægge sig på bunden af tanken. Efter at vi distribuere dem til banker og tæt låg.

Vælg alt efter hvilken opskrift og lave mad med stor fornøjelse.