Sådan tilberede en kanin med kartofler. Opskrift: Stegt kanin med kartofler

Kanin kød ikke forgæves anses for at være kosten. Det kan bruges selv for folk, der har store problemer med tarmene eller maven. Hans ordineret til dem, svækket af en lang alvorlig sygdom eller har lidt en nylig operation - kanin kød er perfekt fordøjeligt og hurtigt genopretter strømforsyningen. Kylling, selvfølgelig, også velegnet i sådanne tilfælde, men det, der er nyttigt - hvid - temmelig hård og lidt tør. En kanin saftig, bud og blød.

Selv ganske raske mennesker er ikke utilbøjelig til at spise en kanin, en nice ændring efter komponenterne i svinekød, kylling og oksekød.

stuvet kanin

Der er en afgrund måder at tilberede kanin. Dette kød er kombineret med stort set alle side skål - fra vegetabilske salat til pasta. Men det mest sunde, lækre og harmonisk er dens kombination med kartofler.

Den enkleste og hurtigste løsning, hvordan man laver en kanin med kartofler - kog i et stykke tid. Denne skål vil være hensigtsmæssigt på ferie bordet og vil glæde familien i en meget almindelig dag. For at forberede det nødvendige, undtagen kanin kød og kartofler, løg, gulerødder, vegetabilsk olie og dine foretrukne krydderier.

Fremgangsmåde til fremstilling

Først og fremmest, kaninen er nødvendig for at suge i vand. Andre husmødre bruger ulige tid på dette tidspunkt, men de fleste er tilbøjelige til at tro, at en halv time er nok. Så kødet skæres - ikke lille, men ikke stor - cirka fem minutter og steges i vegetabilsk olie. Når vi koge kanin med kartofler, må vi huske, at alt for længe det kan ikke stege - kød bliver barsk og miste en del af sin saftighed.

Løg skæres i halve ringe, gnider gulerødder eller skæres i strimler, hvis du ikke kan lide det revet. Halvdelen af både stegte kanin ti minutter. Så fyldt med vand - det skal dække indholdet af porcelæn og klatre over det for to eller tre fingre. Gryderet alt dette vil være fra en halv time til fem og fyrre minutter - afhænger af størrelsen af gryden og vægten af kaninen.

Så de forberedte kartofler skåret i tern eller skiver - som du ønsker - og med de resterende løg, gulerødder tilføjet til kaninen. Denne kanin opskrift med kartofler antager efter tilsætning af den sidste til at fylde potten med kogende vand. Ilden vil det stå, indtil kartoflerne er møre. For et par minutter før den endelige parathed kan tilføje krydderier - eller beregnet til kød, eller dem, der er i harmoni med kartofler, eller din foretrukne sæt.

Ovn: hurtig og velsmagende madlavning

Bemærkelsesværdig smag muligheder, hvordan man laver en kanin med kartofler i ovnen. Der er nogle nuancer: suge slagtekroppen er ikke nødvendigt, men vask og tør klud eller håndklæde nødvendig. En delt slagtekrop straks saltet og peber; desuden skal det drysses på toppen af tørt dild. Løg finthakket; skrællede kartofler skåret i cirkler (hovedsagelig for skønhed kan ikke lide den måde - cut efter eget valg). Alle fyldt med mayonnaise og rør godt.

Denne kanin med kartofler er normalt udarbejdet i en dyb pande. Men hvis fuglen er lille, og passer panden med høje sider. En skål smurt med smør (vegetabilsk), er det fastlagt med den fremstillede kød og grøntsager oven på det alle pakket ind i aluminiumfolie.

I en ovn skålen vil være en halv time. Så dækker folien fjernes, og så er der to muligheder for yderligere udvikling. Hvis du ønsker en rødmosset kød - bagning kartofler med kanin og simpelthen trukket tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter. Hvis du ønsker en ost skorpe - det nedbryder jævnt på toppen af revet ost, og indholdet af retterne er bagt samme tid.

Kanin med stege zucchini

En god opskrift på hvordan man laver en kanin med kartofler - stege. I princippet en slags gryderet mulighed, men med sine egne karakteristika. Så er det ikke nødvendigt at suge slagtekroppen som obsushivat håndklæde. Kød stegt hurtigt på alle sider og flyttet til noget tykvægget - for eksempel i en gryde eller utyatnitsu. Hakkede zucchini, kartofler og løg stegt i fedt tilbage fra kaninen, og tilføje til det. Top nedbrydes groft hakkede tomater. Derefter stege kanin med kartofler og zucchini fyldt fløde, som halverer med varmt vand, før den fortyndes. Advarsel! Foret med lag af omrøring ikke er nødvendig, er det muligt at ødelægge alle måltid.

Når indholdet af gryden kommer i kog, er ilden fjernes ned til mindste, utyatnitsu lukket med et dæksel, og fremtiden for varm sygne hen indtil de er møre. Mathed tid afhænger af størrelsen af porcelæn.

elskende Multivarki

For dem, der foretrækker en moderne køkkenudstyr, er det nyttigt at vide, hvordan man kokken en kanin med kartofler i multivarka. Hendes model er ikke så vigtigt - ville gives slukning tilstand. Til at begynde tilhugget kanin udvikler sig i multivarku med låget åbent, og på niveau med "yngel" bliver klar til 10 minutter. Flip det skal være ligesom på en konventionel ovn. I løbet af denne tid, de kartofler (selvfølgelig, børstet) skåret i tern, gulerødder gnides, finthakket løg. De sidste to grøntsager kan være i slutningen af ristning føje til kanin.

Creme fraiche fortyndes med vand blandes med salt og peber. Når "stegning" er afsluttet, sættes kartoflerne i multivarku og alle fyldt med den forberedte creme. Hvis strømmen 860 W, er quenching tilstand aktiveret på time. Hvis en anden effekt - den tid stiger eller falder tilsvarende.

Potter med kanin

Dette er også en "messing" opskrift, men resultatet er portioned og meget forskellig smag. Klip saltet og ristet kanin med en bue - ikke for længe. Kødet er lagt ud i potter, tilsættes der peber og sennep. Kan du ikke lide sennep, ketchup, kan du udskifte den. Rå kartofler skæres i strimler eller terninger og hældt i potterne til toppen. Vand hældes lidt mindre end det ikke er fuldt dækket kartofler. Til salt eller ikke - efter eget valg; I princippet er kaninen allerede saltet, så det er muligt og undlade at stemme.

Gryder til en halv time gå i ovnen. Hvordan at fordrive tiden - tilføj til hver et stykke af smør, og bringe tilbage. Efter omkring femten minutter kan fodres en sulten familie.

Kanin - noget velsmagende. Du kan tænke på andre opskrifter - med svampe, som en del af en salat, i form af pasta; supper i kanin kød er også simpelthen lækker. Ingen af de muligheder vil ikke skuffe dig.