Mad og drikkevarerOpskrifter

Saftige skewers af svinekød i yoghurt: opskrift

Ifølge statistikker, 90% af de mennesker på spørgsmålet: "Hvad er din livret" svar uden tøven: " Svinekød i yoghurt." Opskriften på sin forberedelse er den rigtige forberedelse. Til kødet er blevet blød og saftig, er det først nødvendigt at lage - er et ritual. Mange tror, at grillen ikke tolererer kvindernes hænder, men det vigtige er ikke hvem frites, og hvordan det er kogt.

vælge kød

Når du vælger kød til grill, se på hans friskhed. Det er tilrådeligt at købe kølet svinekød, der ikke er frosset. Den mest bløde og delikate del - en bøf på knoglen, nakken eller halsen af svinekød. Kødet skal skæres i små stykker er proportionale. Hvis de gør for stor i midten vil være rå svinekød kebab i kefir. Opskrift marinade vil blive beskrevet nedenfor.

Det er overflødigt at mindre, ellers kødet stegning på kul er tør. Til pynt passer perfekt friske grøntsager, grønne og syltede løg. Bedste grill svinekød tænder yoghurt og eddike. Lad os se på et par enkle muligheder for at gøre dette alle dine livretter.

Den første opskrift

Per kilogram svinekød brug løg (7 bit), sort peber, salt, dild. Denne standard produkter, som er nødvendige for at lave mad barbecue svinekød. Marinade - yoghurt (1,5 liter).

Kød vask grundigt, skæres i mellemstore stykker. Løg skæres i ringe med krydderurter. I en dyb skål spredning produkter: kød, derefter løg og dild. Og så i flere lag. Alt vi fylder med yoghurt, salt og peber, sætte oven på noget tungt og sende til 6-8 timer i køleskabet. Snor kød på spyd og stege på de varme kul. Kan blive spændt sammen med kød og løg grøntsager. For grillen er nødvendigt hele tiden at overvåge og omgående tænde den.

Spyd af svinekød i yoghurt: opskrift på en anden

Produkter: svinekød hals (1 kg), pæren (5 stykker), krydderier til kød, yoghurt (250 ml), mayonnaise (250 ml), salt.

Skær løg halvringene blandes i en gryde til at danne saft. Til det tilføjer mayonnaise og yoghurt. Mindst vi tilføje op brikkerne skåret og bland godt, så hvert stykke er blevet marineret. Peber og smag til med salt. Til kødet har vendt bud, marinerede det skal være ikke mindre end 10 timer og fortrinsvis natten over.

Generelt kan marinaden være fremstillet af nogen af de tilgængelige komponenter, det hele afhænger af smagspræferencer, kulinariske talenter og fantasi. Ingredienser kan anbringes mellem dem. I nogle tilfælde bruger eddike, mineralvand, granatæble juice, hvidvin, øl, ananas og endda kiwi.

Hvordan til at stege en shish kebab?

Marinerede og trukket på spyd kød skal sættes på varme kul. For at antænde briketterne tidligere brændt træ er bedst egnet til dette formål ikke-harpiksholdige træarter. Først når træet vil blive brændt helt op, kan du sprede spyddene. Under stegning af kød marinade resterende vandes, eddike eller vand.

For at forhindre overkogning spyd skal vendes med jævne mellemrum, hvilket giver kødet til at stege på alle sider. I gennemsnit præparatet tager omkring en halv time, men det hele afhænger af varmen af kul og størrelsen af kødet. Vær ikke bange for at eksperimentere, og du vil have din egen unikke grill svinekød i yoghurt! Opskriften, som du kan se til rådighed.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.