Salat i vinteren rødbeder med tomater: Opskrifter med billeder

Salat i vinteren af rødbede kan gøres for en række forskellige opskrifter. Denne præforme er ideel til en familie frokost eller middag. I sin forberedelse nogen big deal, så beskæftige sig med dette tilberedningen kan endda uerfarne værtinde.

Salat fra rødbede "Alenka" til vinteren

Snack med en smuk russisk navn "Alenka" nødvendigvis appellere til alle medlemmer af din familie. Sour-sød skål med en mættet rubinrød farve og noter chili og hvidløg ideel til enhver første og anden retter.

Så hvad er de ingredienser, vi har brug for at lave en salat af røde roer til vinteren? Opskrifter omfatter appetitvækkere ligesom brugen af kun friske grøntsager købt på markedet. For at forberede præformen, med titlen "Alenka" skal have følgende produkter:

• stor sukkerroer - 4 kg;
• tomater, sød kødfulde - 1,5 kg;
• peberfrugt gul eller grøn - 0,6 kg;
• løg større - 0,5 kg;
• gulerod saftigt - 0,5 kg;
• purløg, hvidløg stor - omkring 200 g;
• raffineret solsikkeolie - omkring 1 kop;
• Eddike 9% - ca. 100-120 ml;
• sukkerroer - 200 g (i henhold til din smag);
• bordsalt - ca. 60 g (smagen);
• capsicum chili - 1 lille pod.

Håndtag til vinter grøntsager præforme

Hvordan man laver en salat af rødbeder til vinteren? Opskrifter af emner, der er nødvendige primært til at behandle grøntsager. De er vaskes grundigt i varmt vand, og derefter skrællet, frø, stængler og så videre. N. Så ingredienserne er jorden. Store roer og gulerødder rist, peberfrugt skæres i strimler og løg skåret i mellemstore tern. Med hensyn til den søde kødfulde tomater, så blancher dem og fjern skræl. Endvidere Tomater jorden i en blender eller kværn.

Og separat rengøres fed hvidløg og gnid dem på den mindste rivejern.

Fremgangsmåde til varmebehandling af grøntsager komfur

Hvordan laver forberedelser til vinteren? Salat fra rødbede bør underkastes en varmebehandling i en stor skål. Det væltede vegetabilsk olie, tilsæt derefter løg. Passer disse grøntsager, så længe han ikke får en flot gylden farve.

Ved at udføre disse trin, til løgene spredning revet roer, en god forebygge og slukke under en stram låg på i 5 minutter.

Efter dette tidspunkt grøntsagerne tilsættes alle de andre bestanddele (tomatpure, halm bulgarske peber, revet hvidløgsfed og en saftig gulerod). Også produkterne spredt sukker brændende cayennepeber og bordsalt. Komponenterne omrøres, de dækker med et låg og gryderet i deres egen saft til 45-48 minutter. I løbet af denne tid, skal alle ingredienser være fuldt syde, og omdannet til en lækker og smagfuld salat.

Før slukke pladen til snack forsigtigt tilsat en 9% eddike.

Hvordan til at smide en grøntsag salat til vinteren?

Salat fra rødbede høstet om vinteren er ganske let. Når grøntsager underkastes en termisk behandling, de straks spredt ud på en forberedte krukker. For denne lille glas beholdere vaskes grundigt bagepulver og steriliseres i mikrobølgeovn eller i en konventionel ovn.

Når dåserne er fyldt randen salat dem straks roll tin låg, der i det konventionelle forvarmet vand.

Ved slutningen af salat rødbeder, høstet om vinteren, er vendt på hovedet, og lade som sådan for hele dagen. Bankerne har ikke eksplodere under opbevaring, opfordres de til at holde på et køligt sted, hvor der ikke er udsat for direkte sollys.

Sådan bruger vegetabilsk snack?

Nu ved du, hvordan man laver en salat i vinteren rødbede og tomat. Efter præformen konfigurere sig selv på et køligt og mørkt sted (ca. 3-5 uger), er det åbnes og leveres til bordet sammen med den første eller anden kurser. Af den måde, nogle af de husmødre foretrækker at bruge det som en salat som en appetitvækker med en skive frisk brød. Det skal også bemærkes, at nogle gange det blanke anvendes til tankning af Borsch. Da det bliver rødt suppe kommer, aromatiske og velsmagende.

Gør præforme vinter roer og bønner

Hvor ellers kan bruges roer? Salat til vinteren, "Rødhætte" er forberedt med bønner. Dette produkt gør en snack hjertelig og lækker. Men første ting først.

Så hurtigt at lave en salat i vinteren rødbede (foto blanks præsenteres i denne artikel), vi har brug for:

• Friske roer store - 3 kg;
• gulerod saftigt gennemsnit - 0,5 kg;
• løg større - 0,5 kg;
• røde bønner kogt - 0,5 kg;
• Naturlige tomatpuré - 0,5 l;
• Raffineret solsikkeolie - 400 ml;
• salt - omkring 30-50 g (smagen);
• eddike 9% - ca. 3 store skefulde.

Forarbejde ingredienserne

Alle komponenter skal behandles inden vinteren for at forberede en salat af rødbeder. For at gøre dette, skal du vaske dem grundigt med en børste. Derefter gulerødder og roer koges indtil halvdelen kogte, afkølet, skrællet og gnides på et groft rivejern.

Med hensyn til de løg, de makulere er ikke meget tykke halvcirkler. Også separat kogt røde bønner.

Fremgangsmåden til dannelse af den madlavning og salat

Salat i vinteren rødbeder kogt i en tykvægget beholder. Det spreder alle pre-hakkede grøntsager og en god opsigt. De tilføjede også røde og kogte bønner. Sætte ingredienserne på lav varme, de til gengæld spredt solsikkeolie og hele tomatpuré.

Bland godt produkter, deres salt og peber, derefter dække med et låg og gryderet i deres egen saft i en time. I dette tilfælde, grøntsagerne lejlighedsvis forstyrre en stor ske, så de ikke bliver brændt til bunden af gryden.

Processen med falsning

Så snart vinter salat af rødbeder vil være klar til det tilføje lidt eddike og kog i cirka tre minutter. Som tiden går, er den vegetabilske masse fordelt på steriliserede glas og roll covers.

I slutningen af alle de fyldte beholderen vendes på hovedet, dækket med et tykt tæppe og efterlader et lunt sted for en dag. Efter denne tid, en salat med bønner høstes om vinteren, rense kælderen.

Åbne dåser af lækre og duftende mellemmåltid bør være først efter 3-6 uger. I løbet af denne tid, roer høst fyldte aroma af frugt og krydderier, vil være mørt og saftigt.

Det skal bemærkes, at et sådant produkt kan leveres til bordet som salat, og anvendes til fremstilling af forskellige retter, herunder borscht.

Vi forbereder en salat i vinteren rødbeder og kål

Forret Kål med Rødbeder viser sig meget velsmagende. Lidt krydret og sprøde det er ideel til ferien eller bare en familie bord. Hold en salat i køleskabet ønskes.

Så hvordan man laver en snack under overvejelse? Med henblik herpå følgende komponenter skal forberede:

• hvidkål - 2 kg;
• saftige gulerødder - 2 stk;.
• store friske roer - 2 stk;.
• frisk hvidløg gennemsnit - 10 nelliker;
• allehånde - bruges til din smag;
• drikkevand - skøn;
• sukkerroe - 1 kop;
• eddike - ½ kop;
• bordsalt - 2-3 store skeer.

fremstillingsfremgangsmåde trin

Før du foretager en salat i vinteren rødbede, er det nødvendigt at forberede den flavored saltlage. Til denne konventionelle drikkevand bringes til kogning og derefter tilsat dertil roesukker, eddike og natriumchlorid.

Efter opløsning af alle ingredienser fjernes fra varmen og får lov at afkøle. På dette tidspunkt, skal du fortsætte med behandling af grøntsager. Deres godt vaskede og tyndt skrællet. Gulerødder og roer skåret i skiver 0,5 cm tykke. Med hensyn til kål, dets sønderdele store stykker. Og hver for sig renset hvidløgsfed. De er skåret i tynde skiver.

Når grøntsagerne er behandlet, deres frakker spredt i en stor skål og hæld marinaden afkølet. Indstilling på overfladen af en plade af snacks, er det straks bringe varerne. I denne form for grøntsager bør marinere i 5 dage. I denne periode vil de absorbere en del af marinaden, bliver duftende og meget velsmagende.

Hvis du ønsker at få mere rig snack efter iblødsætning grøntsager i varmen, bør de sættes i en glaskrukke og hæld marinaden over randen. I denne tilstand, bør en krydret salat opbevares i køleskabet i yderligere 5-7 dage.

Hvordan og hvad man skal tjene til middag?

Når grøntsagerne og marinere endelig erhverve en smuk granatrød farve, forsigtigt fjerne dem fra krukken og spredes på en plade. Hvis det ønskes, kan du snack smag med vegetabilsk olie og drys med sesamfrø.

At forbruge denne slags salat fortrinsvis med andet kurser. I nogle tilfælde er det bruges til madlavning forskellige supper, side retter, gryderetter og meget mere.

For at opsummere

I denne artikel, var du vist nogle af de mest enkle opskrifter på forretter med roer. En sådan vegetabilsk stand til at gøre vinteren salat mættet, aromatisk og meget velsmagende.