Vandmelon - en delikatesse, som er elsket af mange. Men deres sæson ikke er for lang, så er det spørgsmålet, hvordan man kan holde dem til vinteren. Salty vandmelon i banken - er den bedste løsning. For at forberede dem under den kraft af selv den uerfarne elskerinde. Og resultatet er en stor appetitvækker eller endda en borddekoration. Overveje flere madlavning muligheder, hvorfra du kan vælge efter din smag.
Den nemmeste opskrift
Syltede vandmelon i banker kan fremstilles med et minimum af ingredienser. Det er nødvendigt at tage en vandmeloner, vand og salt. Egnet til bejdsning neperezrevshie bær (du kan endda lidt brun). Bedre, hvis det vil være vandmeloner lille diameter. De skal skylles med vand (koldt) og efterfølgende kredse fra halerne. Pre-forberede krukker, sterilisering dem over damp. Vandmelon skåret i cirkler på omkring 15 millimeter tyk. Derefter skæres hver cirkel i fire dele, til hvert stykke passer ind i krukken. Efter at vi lægge meloner i dåser og fylde dem med kogende vand. Dette bør ske omhyggeligt for ikke at briste kapacitet. Afblænding krukker med låg og lad virke i 10 minutter. Dernæst vandet drænet igen og fylde dåser kogende vand. Vi forlader dem igen i 10 minutter. Mellemtiden forbereder saltlagen. Sæt ild til gryde med vand og sat på hver liter 30 gram salt. En tre-liters krukke, du får brug for en liter saltvand. Vi giver den saltlage koge cirka 10 minutter og filtrere det gennem ostelærred. Efter det, vi sætter gryden på ilden og bringe det i kog igen. Tilføj 15 milliliter pr liter eddike. Hvis vandmelon er ikke vyspeli, og derefter sætte yderligere 20 gram sukker per liter vand. Fyld krukker tilberedt med kogende saltlage og stramt rulle op dem. Afkøles og opbevares på et køligt sted. Vandmelon salt (i en bank) vil blive værdsat af fans af et velsmagende måltid. Hvis du pludselig begynder at svulme cap, er det nødvendigt at dræne saltlage, koge det og hæld tilbage.
tilsæt krydderier
Hvis du tilføje nogle krydderi ingredienser, så saltet vandmelon erhverve usædvanlig smag. Til denne opskrift skal du bruge selleri og fennikel, hvidløg og peber salat. Saltvand tage 30 gram salt og 50 g sukker pr liter vand. Tag en vandmelon, egnet til bejdsning (brun, moden, men ikke overmodne). Grundigt vaske dem og skæres i fire stykker. Derefter skæres hvert stykke i skiver, der kan passe ind i halsen på krukken. Selleri og dild hakkes og peber cut mellemstore skiver. Hvidløg kløft ind nelliker og klar. Banker er godt vaskes og steriliseres. At få en lækker vandmelon salt i potten, er det nødvendigt at overholde alle betingelser. I bunden af hver beholder sætte urter, hvidløg og peber. Så bredte et lag vandmeloner. Således, lag på lag fyld dåser. Vi fylder dem med saltvand og henstår ved stuetemperatur. Så går vi til et køligere sted. Banker lukke plastlåg. Vandmelon salt bank viser sig meget velsmagende. Men du kan bruge andre beholdere. Teknologien ændrer sig ikke. Meget ofte bruger store potter eller tønder. De kan være små lage vandmelon uden at skære i stykker.