Suppe af hvide frosne svampe og andre svampe suppe opskrifter

Suppe vedrører de første retter. Denne ret, suppe, findes i næsten alle køkkener i verden. Der er nationale første kurser supper. Hvert køkken de, selvfølgelig, unikke, men ligheden mellem dem, de har. Desuden en række forskellige supper er meget høje. Dette kan være en simpel suppe baseret på hønsefond eller det kan være en grøn suppe kost baseret på grøntsager med et indhold af kulhydrater mindst, da der er også supper, som har en tyk ost base. I nogle lande, serveres suppen i en spiselig brød særlige gryder. Det ser original og usædvanlig spise.

Men i dag vil vi tale om champignon suppe. Nemlig, en suppe af hvide svampe, syltede og marinerede.

Suppe af hvide frosne svampe tilberede et snuptag. Til dette har vi brug for 300 g frosne svampe, en lille mængde af kartofler, omkring 3-4 stykker, et stort eller 2 mellemstore gulerødder, løg, persille (root), dild. Også behov er semulje (1-2 tbsp. Skeer), purløg (fjer), olie.

Tag en gryde 2-2,5 liter og sat i brand. Mens vandet koger, opvarme gryden på komfuret, hæld 1-2 spsk. øse af olie på en pande smide frosne svampe og steg dem. For svampene, tilsæt halv løg, hakket den i terninger. Følgende er drysset svampe og løg semulje og steges i en lukket gryde i ca. 5 minutter. Efter skift svampe og løg i en gryde med kogende vand og koges i ca. 10-15 minutter, hvilket reducerer brand, som hvidt suppe frosne svampe for ikke skal koge.

Den anden halvdel af løg, persille, vask og snit. Gulerod gnide på dette tidspunkt på et groft rivejern. Alt sammen steges i en gryde, hælde vegetabilsk olie 1-2 spsk. skeen. Kartofler ren og pænt afskåret, tilføjer det hele i en gryde med svampe, bring i kog, så lad det simre i yderligere 15-20 minutter. Tilsæt de stegte løg, gulerødder og persille, smag til med salt og kog i yderligere 12 minutter.

Hakkede løg fjer og også tilføje til puljen. Peber og drys med krydderier til din smag. Kog i yderligere 5 minutter. Vask og Hak dild, nogle tilføje til puljen, og nogle lader til dekoration. Sluk for gryden, suppe af hvide frosne burde svampe infusioner. Hældes i en skål. Nu er det muligt at indkalde familien til et lækkert måltid, fordi din suppe af hvide frosne svampe klar.

Suppe med syltede svampe - en anden type af originale supper. For at forberede suppe af syltede svampe, skal du have en slags kaldes svampe. Denne ret bør spises om vinteren, når det er på svampe i skoven ikke at gå og på det tidspunkt vil falde salt.

For at forberede denne parabol skal du bruge: 200 gram saltet mælk svampe, 3-4 kartofler, 60 gram smør, løg, tomatpuré, 200 gram røget svinekam, laurbær blad, stødt peber, persille, salt.

Til fremstilling af suppe: Skræl løg, vask og skæres i terninger, skåret i tynde strimler lænd, skåret i strimler og syltede svampe. Først sauté løg indtil gennemskinnelige, så lad ned i en gryde lænd, tilføje elementet. en skefuld tomatpuré. Blandingen simre 2-3 min. Derefter tilsættes de skivede svampe i en gryde og kog under låget lukket i 3-4 minutter.

Parallel at bringe til kogende vand. Skær kartoflerne i tern, tilsæt til kogende vand sammen med laurbærblad. Efter tilsætte indholdet af gryden i panden sypem salt og peber, bring parathed. Suppe med syltede svampe klar! Klædt med creme fraiche og urter og tjene. Aromaen vil minde dig om sommeren og nyde smagen af hele familien.

Suppe med syltede svampe kogt meget simpelt. Hele proceduren er den samme som i forberedelsen af enhver anden champignon suppe. Det vil sige, på en pande steges hakkede hakket løg, revet gulerod, tilføje til vægten af marinerede svampe. Steg det alle 5 minutter.

I kogende vand tilsættes hakkede kartofler skåret (3-4 stk.). Efter tilsætning af 150 gram ris. Hermed kartoffel og ris simmered indtil halvdelen og tilsæt blandingen fra svampe, løg og gulerødder fra pander. Kog suppen i 15-17 min., Derefter sæson med salt smag og sypem krydderier og sort peber. Bring til parathed i 10 min., Tilføjelse greens, og suppen er klar. Suppe med syltede svampe - en af de retter, der er kogt meget hurtigt og kræver ingen specielle færdigheder.