Suppe af ørred med fløde

Hvem forsøgte ørred, er enige - en parabol for gourmeter. Trout retter er ikke kun meget nærende, indeholder en masse næringsstoffer, men har også fremragende delikat smag. En fornøjelse - at koge suppe med ørred. Selv den mest simple i sammensætning og tilberedning af suppe af fisk kan være meget aromatisk og behagelig smag. Suppe af ørred kan være en af de bedste første retter på bordet, især hvis du tilføjer cremen. De vigtigste ingredienser i enhver suppe, ørred - er gulerødder, kartofler, krydderier og kød selv ørred. Ørred kød smager meget delikat, ser det ud til, at det smelter i munden. Kartofler giver ernæringsmæssige suppe af ørred, krydderier og gulerødder forbedre smagen. Selv den mest simple suppe med ørred på baggrund af mange andre retter kan synes en kulinarisk mesterværk. Der er mange opskrifter på suppe fra en ørred. Opskrifter tilbydes nedenfor, lad det koge virkelig lækker ret - suppe af ørred med fløde.

Så du har besluttet at koge suppe af ørred. Opskriften indebærer en tre-liters gryde, 400 g ørred, to tomater, kartofler tre, 150 ml ti procent fløde, et par stykker af gulerødder, løg, tre stykker leafs, par klemmer muskatnød, persille og salt.

Vask fisken, så skær den i små skiver, dæk med vand. Bring til en byld, reducere varme og kog i yderligere 15 minutter derefter fjerne de fiskeben, forlader fileterne. Skær stykker af kartofler, efterlader en gryde, bring det i kog og derefter løsne varmen og lad det simre i ca. 15 minutter ryddet gulerødder, skæres i små tern. Hak løg og persille. Hakkede gulerødder og løg steger i vegetabilsk olie i 5 minutter. Kartofler fra panden behøver ikke at blive fjernet i den samme gryde, tilsæt sauteed grøntsager, pripravite laurbærblad og peber, peber, bland godt. Bring det i kog og kog ved svag varme i 5 minutter tilsæt derefter kogt ørred, tomater, flosset muskatnød, mix, salt, kog i 5 minutter på lav varme. Tilsæt fløde til suppen og kog et par minutter mere. Efter fjernelse fra varmen, tilsæt hakket persille, dækker ørred suppe, lad stå op i 10 minutter, afkøles let. Din suppe af ørreder med fløde klar, dine gæster eller familiemedlemmer vil sætte pris på dine kulinariske evner. Madlavning suppe af ørred opskrift stok, vil det bidrage til at gøre et måltid med den bedste smag.

Du kan lave mad og ikke helt den sædvanlige ørred suppe - opskrift nedenfor, lad det koge suppe. Til fremstilling af suppe af ørreder med fløde i form af puré du kræver ca. 200 ml fløde, 20% fedt, 600 g ørred, kartoffel og gulerod én, salt og sort peber, din smag. For at forberede suppen, kartoffelmos, der er nødvendige for at bruge fiskefilet, alle de andre dele kan være nødvendig her, bortset fra madlavning bouillon. Rensede fisk bør sættes på ilden og kog i cirka en halv time. Derefter stamme kogt bouillon, ved halvdelen af dens volumen til at tilberede en kartoffel gulerod og en præ-skåret i stykker, indtil kogt. Mens kogte grøntsager, du har brug for at rense fisk fra knoglerne. Du er nødt til nøje ælte den resulterende fiskekød, hakket og kogte grøntsager med en blender. Så har du brug denne blanding atter sat i en gryde, tilføjer til omkring 200 g creme. Bring i kog, fjern fra varmen. Tilføj til din smag krydderier - peber og salt. suppe kan serveres ørreder i ti minutter med fløde på bordet.

På grund af smagen af fisk, ørred suppe forberedt på enhver opskrift, altid god, og hvis du ikke har tid til at forberede måltider som ovenstående, kan du koge den mest enkle suppe af ørreder. Som allerede nævnt, er de vigtigste komponenter - er i sig selv en fisk, godt kogt og grøntsager - kartofler og gulerødder.