Mad og drikkevarerSupper

Lækker fiskesuppe torsk

Fiskesuppe - et unikt fad, der gør det muligt at levere en sand fornøjelse at den person, der forsøger, uden at overbelaste kroppen ekstra kalorier. I ethvert køkken af verden kan finde deres nationale opskrifter på supper af fisk. Tag for eksempel torsk fiskesuppe.

Lidt af fiskeretter

Til fremstilling af de første retter, der anvendes i næsten enhver fisk - hav eller flod. Og hun og den anden har sine egne kendetegn og enestående smag. kan opnås den bedste kombination af næringsværdi og smag, hvis kødet til at koge suppe af hvide fisk. Tag for eksempel torsk. Hendes lagdelte elastisk kød er perfekt egnet til madlavning. Det er rart, fordi når pladen er en saftig stykke appetitlig snarere end flydende fisk hakkekød. I dette tilfælde, fiskesuppe torsk - en oplagt mulighed. Fordelene ved denne lille fisk kan tale en masse. Mindste fedtindhold og lavt kalorieindhold gør det virkelig et diætetisk produkt. Og takket være den øgede indhold af fedtsyrer, kan det betragtes som et effektivt værktøj til forebyggelse af de mest alvorlige sygdomme, såsom hjertesygdomme, hjerne, led og selv onkologi. Måske er det derfor denne fiskeretter er så populære sidst. Det er i stand til stort set erstatte kød i den menneskelige kost.

At lave mad

Fisk suppe med torsk, som alle andre, begynder at forberede et udvalg af produkter. Hvor enhver kvinde er styret af dens smag. For at gøre dette, skal du først beslutte at tilberede fisken hel eller pre-klippe det i stykker. Fra dette vil afhænge af yderligere aktioner. Og i virkeligheden, og i en anden sag, det vigtigste - ikke fordøje produktet. Selv en fisk som torsk, kan smuldre og miste form under langvarig kogning. Som følge heraf vil det samlede sæt af knogler blandes med andre produkter. Ingen tager fornøjelse at spise sådan en farlig bryg. Næste du nødt til at træffe beslutning om yderligere komponenter. De kan være meget forskellige. Afhængigt af opskriften i en fiskesuppe torsk tilføje kartofler, rødbeder, løg, tomat, greens, gryn, mel. Nogle gange bruger de æg, fløde, agurker og selv hvidvin. En fisk i sig selv kan være både frisk og røget. Det første trin i fremstilling af suppe er det bouillon. Det kan være både fisk og grøntsager. Yderligere madlavning proces vil ske på det.

Suppe af det halvfærdige produkt

Mange tror fiskesuppe parabol er ganske farlige på grund af knoglerne. Faktisk en vis risiko i det. Det er derfor, nogle kokke ty til tricks og bruge halvfabrikata. Meget nemmere, for eksempel at lave mad fiskesuppe med torskefilet, end at rode med en frisk slagtekrop. Yderligere behøves: 400 g torskefileter friske - 1 løg, 2 kartofler og gulerødder 1, 200 g smør flødeost, peberfrugter, ærter sort pen 20 gram grønne løg, salt, persille stråle, laurbærblade, og et par skeer vegetabilsk olie.

Fremstilling af en sådan suppe følger.

  1. Fisk vaskes, skæres i 4 stykker og læg dem i en gryde.
  2. Der også hælde 2-3 liter koldt vand, tilsæt salt og sæt gryden på ilden. Kog i 40 minutter efter kogning.
  3. Gulerødder skåret i skiver og løg som fint som muligt. Tilberedte grøntsager stege i 5 minutter på vegetabilsk olie, og derefter sendt til gryden og der, en samlet vægt i 5 minutter.
  4. Der også tilføje kartoflerne, skåret i små tern. Vent yderligere 15 minutter.
  5. I slutningen af efteråret i søvn hakket persille, peber og tilsæt osten. Pot dække og koge over medium varme i 5 minutter.
  6. Klar til at hælde duftende suppe i skåle og tilsæt snittede grønne løg.

Suppe i norsk

Køkkener nogen af de skandinaviske lande har mange muligheder madlavning supper skaldyr. Meget interessant opskrift på fisk suppe torsk har nordmændene. I modsætning til de andre metoder er det, at i dette tilfælde er den første skål forberedt uden kartofler. Af varer på skrivebordet skal have: 1 kg torsk - 2 løg, 3 gulerødder, 200 g tomater, 3 fed hvidløg, grøn stråle, en spiseskefuld af mel, lidt salt, 30 gram smør, hvid peber, et par spiseskefulde fløde og 3 spsk tør hvidvin.

Kog begynder med fisk.

  1. Torsk skåret i stykker, tilsæt vand (koldt) og sættes på en plade. Efter kogning, fjerne skummet og kog i 5-6 minutter.
  2. Vask og rens gulerødder og løg, og derefter sætte dem i hele bouillon og kog i cirka 30 minutter, ikke mere. Fjern derefter grøntsagerne, omhyggeligt male (du kan bruge en blender), og derefter sende dem til puljen.
  3. Smør stegt med mel knust hvidløg. Den resulterende ændring i en kasserolle, rør igen og bringe blandingen til tilbagesvaling.
  4. Hæld vinen.
  5. Tomater hæld kogende vand og skræl, skåret i skiver og tilsæt til suppen, som så skal ulme yderligere 6-7 minutter
  6. På den sidste fase, hæld fløden og tilsæt den hakkede persille. Panorere at dække og fjern fra varmen.

Hurtig og velsmagende

Hvis tiden er kort, er det muligt at tilberede fisk suppe af torsk, opskriften er som slående i sin enkelhed. Men en række produkter, kræver en temmelig forskelligartet: på et halvt kilo torsk filet - 5 kartofler, en gulerod, et fed hvidløg, en laurbærblad, 1 peberfrugt, salt, en spisestue øse af vegetabilsk olie, et par ærter allehånde, lidt grønne løg, et stykke af smør og 1 kreds af citron.

Forberedelse suppe meget hurtigt:

  1. I en gryde hæld en halv liter vand. Tilføj allehånde, laurbærblade og bring i kog.
  2. Kast grofthakkede kartofler og kog en lille smule.
  3. Dyppet i kogende blanding af fisk. Vent, indtil du ser skum og forsigtigt fjerne det.
  4. Smid de revne gulerødder, hakket peber og vente, indtil væsken kommer i kog igen.
  5. Tilsæt olie, salt og lad det varme i 20 minutter.
  6. Den sydende masse tilsæt hvidløg, presse saften fra citronskiver og straks slukke for varmen.
  7. Frisklavet suppe spild på plader, som hver især sætter lidt af smør.

Fadet viser sig frisk, flavorful og meget mørt. Denne suppe med glæde spiser selv et barn.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.