Mad og drikkevarer, Supper
Lækker fiskesuppe torsk
Fiskesuppe - et unikt fad, der gør det muligt at levere en sand fornøjelse at den person, der forsøger, uden at overbelaste kroppen ekstra kalorier. I ethvert køkken af verden kan finde deres nationale opskrifter på supper af fisk. Tag for eksempel torsk fiskesuppe.
Lidt af fiskeretter
At lave mad
Fisk suppe med torsk, som alle andre, begynder at forberede et udvalg af produkter. Hvor enhver kvinde er styret af dens smag. For at gøre dette, skal du først beslutte at tilberede fisken hel eller pre-klippe det i stykker. Fra dette vil afhænge af yderligere aktioner. Og i virkeligheden, og i en anden sag, det vigtigste - ikke fordøje produktet. Selv en fisk som torsk, kan smuldre og miste form under langvarig kogning. Som følge heraf vil det samlede sæt af knogler blandes med andre produkter. Ingen tager fornøjelse at spise sådan en farlig bryg. Næste du nødt til at træffe beslutning om yderligere komponenter. De kan være meget forskellige. Afhængigt af opskriften i en fiskesuppe torsk tilføje kartofler, rødbeder, løg, tomat, greens, gryn, mel. Nogle gange bruger de æg, fløde, agurker og selv hvidvin. En fisk i sig selv kan være både frisk og røget. Det første trin i fremstilling af suppe er det bouillon. Det kan være både fisk og grøntsager. Yderligere madlavning proces vil ske på det.
Suppe af det halvfærdige produkt
Fremstilling af en sådan suppe følger.
- Fisk vaskes, skæres i 4 stykker og læg dem i en gryde.
- Der også hælde 2-3 liter koldt vand, tilsæt salt og sæt gryden på ilden. Kog i 40 minutter efter kogning.
- Gulerødder skåret i skiver og løg som fint som muligt. Tilberedte grøntsager stege i 5 minutter på vegetabilsk olie, og derefter sendt til gryden og der, en samlet vægt i 5 minutter.
- Der også tilføje kartoflerne, skåret i små tern. Vent yderligere 15 minutter.
- I slutningen af efteråret i søvn hakket persille, peber og tilsæt osten. Pot dække og koge over medium varme i 5 minutter.
- Klar til at hælde duftende suppe i skåle og tilsæt snittede grønne løg.
Suppe i norsk
Køkkener nogen af de skandinaviske lande har mange muligheder madlavning supper skaldyr. Meget interessant opskrift på fisk suppe torsk har nordmændene. I modsætning til de andre metoder er det, at i dette tilfælde er den første skål forberedt uden kartofler. Af varer på skrivebordet skal have: 1 kg torsk - 2 løg, 3 gulerødder, 200 g tomater, 3 fed hvidløg, grøn stråle, en spiseskefuld af mel, lidt salt, 30 gram smør, hvid peber, et par spiseskefulde fløde og 3 spsk tør hvidvin.
Kog begynder med fisk.
Torsk skåret i stykker, tilsæt vand (koldt) og sættes på en plade. Efter kogning, fjerne skummet og kog i 5-6 minutter. - Vask og rens gulerødder og løg, og derefter sætte dem i hele bouillon og kog i cirka 30 minutter, ikke mere. Fjern derefter grøntsagerne, omhyggeligt male (du kan bruge en blender), og derefter sende dem til puljen.
- Smør stegt med mel knust hvidløg. Den resulterende ændring i en kasserolle, rør igen og bringe blandingen til tilbagesvaling.
- Hæld vinen.
- Tomater hæld kogende vand og skræl, skåret i skiver og tilsæt til suppen, som så skal ulme yderligere 6-7 minutter
- På den sidste fase, hæld fløden og tilsæt den hakkede persille. Panorere at dække og fjern fra varmen.
Hurtig og velsmagende
Hvis tiden er kort, er det muligt at tilberede fisk suppe af torsk, opskriften er som slående i sin enkelhed. Men en række produkter, kræver en temmelig forskelligartet: på et halvt kilo torsk filet - 5 kartofler, en gulerod, et fed hvidløg, en laurbærblad, 1 peberfrugt, salt, en spisestue øse af vegetabilsk olie, et par ærter allehånde, lidt grønne løg, et stykke af smør og 1 kreds af citron.
Forberedelse suppe meget hurtigt:
I en gryde hæld en halv liter vand. Tilføj allehånde, laurbærblade og bring i kog. - Kast grofthakkede kartofler og kog en lille smule.
- Dyppet i kogende blanding af fisk. Vent, indtil du ser skum og forsigtigt fjerne det.
- Smid de revne gulerødder, hakket peber og vente, indtil væsken kommer i kog igen.
- Tilsæt olie, salt og lad det varme i 20 minutter.
- Den sydende masse tilsæt hvidløg, presse saften fra citronskiver og straks slukke for varmen.
- Frisklavet suppe spild på plader, som hver især sætter lidt af smør.
Fadet viser sig frisk, flavorful og meget mørt. Denne suppe med glæde spiser selv et barn.
Similar articles
Trending Now