Suppe med dumplings - hurtig og velsmagende

Skaldyr har altid været betragtet som en fordel til maven. De har en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen og forhindre fremkomsten og forværring af gastritis og mavesår sygdom. Lad os derfor ikke glemme de sandheder og lave lækker hjemmelavet suppe med melboller.

Parabol er forberedt hurtigt og uden nogen finansielle omkostninger. Suppe med dumplings - den er enkel og velsmagende på samme tid, hvis du gøre madlavning færdigheder og vær ikke doven til at gøre sine egne melboller. Dette er en vigtig komponent, som giver endnu mere personlighed parabol, fordi der på den samme del af hver familie er der helt sikkert deres madlavning tricks og derefter igen ganske vanskeligt. Suppe med dumplings vil utvivlsomt ramt blandt dine første kurser. Muligt at spare tid, skal du bruge shopping convenience fødevarer, men denne mulighed vil vi overlade til det yderste nødstilfælde, fordi den analoge hjem du lave mad med smag af hans husstand, der adskiller det med fordel.

Til fremstilling suppebollerne, vi har brug for følgende produkter: 200 g kød (til fremstilling rig bouillon), 1 gulerod, løg, kartofler 2-3 stor, peber, salt. Til fremstilling af ravioli brug for omkring 500 gram svinekød og oksekød, 250-300 gram mel, 200 g koldt kogt vand, salt, peber og urter.

I en gryde hæld ca. 3 liter filtreret vand og sat i brand. Kødbouillon at skære i mellemstore eller små stykker, således at det var mere intens og nærende. Tilsætning af 5 gram salt og kog ved lav varme i ca. en time.

Under udarbejdelsen af bestanden, vil vi gøre dumplings. for deres kød vasket, skåret i stykker og sat i 10-15 minutter i en fryser så det podmerzli og god knækket i en kødhakkemaskine. Lav en udstopning. Det tilføjer sort peber og salt efter smag. Lad i 10-15 minutter.

Vi går videre til forberedelse af dejen til dumplings. For at gøre dette, skål str mel og hælde en tynd strøm afkølet til en temperatur på 25-30 ° C kogt vand. Ælt dejen indtil glat, bør det være i stand til at køle nok til ikke at holde sig til bordet og hænder. Udrulning på en arbejdsflade, floured dej ikke mere end 3-4 mm tyk. Skær med en særlig forme eller bare kantede glas cirkler af lille diameter. I midten af hver sprede en teskefuld hakket kød. Kanter pelmen zaschipyvaem, og læg dem i et lag på pergamentpapir i fryseren i 18-20 minutter for at fryse. Så halvfærdige produkt kan laves med bestanden og opbevares i køleskab. Uforudsete situationer med mangel af dumplings, du vil aldrig blive.

I mellemtiden har bestanden sikkert blive en nærende og gennemsigtig. Dette er grundlaget for at forberede suppe dumplings. I kogende bouillon Sæt de hakkede mellemstore hakkede kartofler. Kog i ca 10 minutter. Efter tilsætning til suppebollerne med en hulske og rør dem hele tiden, så de er ikke fast eller limet til bunden af gryden. Så snart de begyndte at dukke op, gå på følgende præparater. På et groft rivejern makulere gulerødder, løg skæres i små tern. På denne pan grøntsag masse stege i cirka 5 minutter i smør over svag varme. Dumplings koge i 4-7 minutter, tilsæt sauteed grøntsager. Vent, indtil suppen kommer i kog dumplings. Tilføjelse hakket dild, laurbærblade, persille.

Sluk og lad suppen med dumplings derefter under låget lukket i 5-7 minutter. Serveres første måltid terrin, dækket med en linned serviet fra oven: det helt sikkert vil give fadet en ekstra charme. Med dette, selv betjener økonomi versionen ligner en royal fest.