Tabel over vitaminer i fødevarer (kød og melprodukter, grøntsager, frugter)

Vitaminer og mineraler - er stoffer, som vores krop har brug for hver dag. I dag, hver person, der bekymrer sig om deres helbred, er interesseret i hvilke produkter der er mest nyttige, med andre ord, hvilke stoffer de er rige.

Derfor i denne artikel besluttede vi at opsummere de mange undersøgelser. Indholdsfortegnelsen af vitaminer i fødevarer forsyning - er ikke bare nyttigt, men også nødvendige oplysninger. Det vil hjælpe med at opbygge en afbalanceret kost, der vil opfylde alle de behov, en sund og aktiv person.

Vegetabilske eller animalske produkter

Som i dag, er folk opdelt i vegetarer og tilhængere af konventionel magt. Det er klart, at hver af dem har deres egen sandhed om, hvad du skal spise, men fra hvad bør opgives. I dette tilfælde kan en tabel af vitaminer i fødevarer kun udpege spektret, der vil indgå i din kost.

Faktisk både vegetabilske og animalske produkter er meget vigtige for den menneskelige krop. Nogle af elementerne i kød, kan ikke erstattes med planteceller modstykker. Denne regel fungerer, og omvendt. Det ville derfor være rimeligt at sige, at kun en kombination af kød, grøntsager og frugt giver den bedste balance. Nedenstående tabel vitaminer i fødevarer kan placeres i køkkenet, hver gang med det, du havde ret kost.

Vitaminer i grøntsager

Rød, grøn og gul, de er en reel dekoration til dit skrivebord. Lyse grøntsager (peberfrugt, tomater og gulerødder) indeholder en masse af beta-caroten. Denne antioxidant, som deltager i kroppens immunforsvar processer, forebygger åreforkalkning og accelererer sårheling. Som krævet, bliver det omdannet til vitamin A. Det er også rig på dette element i bladgrøntsager: skovsyre, salat, salat og spinat.

B1-vitamin - et uundværligt element, uden hvilket det simpelthen ikke kan være den normale funktion af nervesystemet. Vitaminer, der er indeholdt i grøntsager fordøjes meget hurtigt. De bringer maksimalt udbytte. Desuden er det umuligt at få en overdosis modsætning syntetiske vitaminkomplekser. Således tabellen over vitaminer i fødevarer tyder på, at de fleste B1 element findes i bælgfrugter, spinat, kål, kartofler og løg. De mest almindelige og billige grøntsager er kilder til essentielle vitamin. Et andet element af denne gruppe - B2. Det er til stede i bladgrøntsager og grønne ærter, tomater og kål.

Et andet vigtigt element, som jeg vil sige, er vitamin C. Ascorbinsyre er involveret i alle metaboliske processer i kroppen, og bidrager til at styrke immunsystemet. Grøntsager og frugt med C-vitamin bør altid være på dit skrivebord i offseason. Især en masse af det i persille og kål, peber og dild, skovsyre og kartofler, og tomater.

Vores assistenter - modne frugter

Kroppens behov for vitaminer i første omgang sikres ved korrekt ernæring. Til dato, mange undersøgelser, der bekræfter, at apoteket komplekser er fordøjet i bedste delvis. Hertil kommer, er de ikke så uskadelige for vores krop, som de siger producenter. Derfor kan kosten ikke kaldes optimal og afbalanceret, hvis det indeholder frugt og grøntsager med vitamin C. Af grøntsager vi har allerede talt en lille smule. Nu er turen kommet til frugt.

De fleste af ascorbinsyre er en del af mango og vandmelon, appelsin og citron, kiwi og æble. Men det er fuldstændig indesluttet i al den friske frugt. Generelt, hvis du kort beskrive de fordele, som kroppen får fra frisk frugt, du får noget som dette. De alle indeholder vitaminer A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, og C, E. Frisk frugt er kilder til kalium og magnesium, svovl, calcium, phosphor, chlor, natrium, jern, zink og fluorid. Selvfølgelig beløbet varierer afhængig af sorten, modenhed og opbevaringsforhold.

kødprodukter

Taler om de vitaminer, er vi vant til at huske kun grøntsager og frugter, til tider grønne. Men vi kan ikke glemme de kødprodukter. Det er en kilde ikke kun til protein, men også absorberes godt vitaminer, som din krop absolut komme i handy. Hvis du jævnligt spiser mad kogt eller stuvet kød, kan du være sikker på, at der ikke vil blive efterladt uden de vigtigste sporstoffer.

Først og fremmest er der tale om vitaminer Gruppe B: thiamin, riboflavin, pyridoxin, niacin og pantotensyre, og cholin og tocopherol. Det er perfekt afbalanceret kombination, der giver din krop en chance for at et fuldt liv, og styrker immunforsvaret.

Fjerkræ, fisk, indmad

Som vi var inde på et så vigtigt emne, jeg ønsker at se lidt nærmere, hvad kød er mest nyttige for organismen. Baseret på erfaringerne fra vores forfædre, kan vi antage, at dette slagteaffald skal spise regelmæssigt. Og så leveres sundhed. Og dette er delvist sandt. Brugbar er en del af de døde dyr, især hvis det er unge og ikke meget fedt. Det vil sige, ville den ideelle løsning være kalvekød eller lam, og fjerkræ. Til stede i sammensætningen af sådanne produkter og mineraler. Denne kalium, natrium, fosfor og jern, magnesium, zink, jod og andre. Fjerkræ adskiller et højt indhold af essentielle aminosyrer, der er nødvendige for en voksende organisme.

Biprodukter er meget nyttige. De har stor biologisk værdi. Det fører blandt dem lever, som indeholder vitamin A, fedtopløselige, hormonlignende forbindelser, jern, kobber og phosphor. Nyrerne er rig på vitamin B, hjernerne - fosfor. Du kan drage en konklusion: alle kødprodukter skal være til stede ved dit skrivebord hver dag. I dette tilfælde sikkert de er suppleret med grøntsager, korn og frugt.

kød

På nytten af dette populære produkt er konstante diskussioner. Der er en ufrivillig tvivl om, at pølse skadelige medier henvist specifikt til kom til skade borgere, der ikke kan købe det. Faktisk har vi allerede fastslået, at kød - er en værdifuld kilde til næringsstoffer og vitaminer, som ikke bør udelukkes fra kosten. Mens den nuværende pølsen er der næsten. Samtidig indeholder soja, svinefedt, forskellige farvestoffer og andre skadelige stoffer.

Lad os dvæle lidt mere på dette punkt. Svinefedt, i modsætning til hvad mange tror - er en kilde til enorme mængder af vitaminer, næringsstoffer og umættede fedtsyrer. Efter en nøje vurdering præparatet, finder vi selen, vitamin A og F, lecithin og arachidonsyre. Selvfølgelig, pølser - det er meget højt kalorieindhold fødevarer, men 30-40 gram om dagen kan spises helt uden frygt.

Vær opmærksom på emballagen. For det første som en del af produktet, som er grundlaget. Dyrt, høj kvalitet pølse lavet af svinekød eller oksekød, billigere - fra fjerkræ. Hvis det første sted er soja, så køb et sådant produkt giver ikke mening. Hvis vi vælger en kvalitet pølse fra en velrenommeret producent, de normalt til stede som en del af kødet, fedt og krydderier. Harm et sådant produkt ikke kan. Samtidig vil det give kroppen alt nøjagtigt det samme som fersk kød.

mejeriprodukter

Dette er en meget nyttig kategori, der skal indgå i kosten af hver person dagligt. Desværre er konstant accelererende tempo i livet ikke tillade sig at forkæle frisk mælk. Morgen til arbejde, vil ikke få - gå sur i aften i butikken allerede, og kan ikke være. Derfor mælken bliver en redningskrans. Fortyndet med kogende vand - og er klar, som om netop fra koen.

Sådan halvfærdigt produkt indeholder essentielle aminosyrer, vitaminer af gruppe B, A og D. I sammensætningen er der også mineraler - er phosphor, kalium, calcium, svovl, magnesium og chlor. Og mælk er som helhed og skimme. Hvis du er glad for diæter eller lider af allergiske reaktioner, er det bedst at vælge den anden mulighed. Mælkepulver er meget praktisk at tage med på ture. Hæld nok varmt vand - og dit glas har et komplet sortiment af vitaminer.

fisk og skaldyr

Det er kendt, at havet er ikke kun kilden til liv på jorden, men også en fast leverandør af fødevarer. Dette er primært fisk og andre undersøiske indbyggere. De er kilder til vitaminer, mineraler og antioxidanter. Dog vil vi nu betragte den mest budget mulighed, at kun forbrugeren kan vælge. Dette, selvfølgelig, tang. Vitaminer, som naturen har udstyret denne alge, give din krop at være sund.

Tang er rig på vitamin A, PP, B1, B2, B6, B9, C, PP. Dette er en reel lagerbygning af næringsstoffer. Og det koster ganske billigt, og forbereder enkel. Af den måde, vitamin PP i fødevarer er meget sjældent. Derfor, selv på grund af denne mikronæringsstoffer nødvendig for at forkæle dig selv usædvanlige urter. Yderligere udspringet er gær, lever, æggeblomme og mælk, kylling og nødder.

Ud over vitaminer, kan tang prale mere og mineraler. Der højt calcium, magnesium, natrium, kalium og phosphor, jern og mangan. Men den vigtigste værdi af tang - er jod. Beløbet når et fantastisk niveau.

mel produkter

på området for diætetik fagfolk ofte rådes til at opgive mel og søde. Faktisk til custard kager og pust usandsynlige tilføje sundhed til dig. Men dette gælder ikke for brød. Det bør ikke udelukkes fra kosten, selv for dem, der er overvægtige og ønsker at tabe sig. Dette er på grund af tilstedeværelsen deri enorme mængder af vitaminer og mineraler. Denne A, B1, B3, B5, B6, B9, E. Desuden er der chlor, natrium, kalium, fosfor, magnesium, calcium, silicium, zink, mangan, cobalt og molybdæn og chrom iod - stort set hele periodiske system .

i stedet for en konklusion

På grundlag af de oplysninger, kan vi konkludere, at for at spise rigtigt er en snap. Ikke nødvendigvis at tage dyre vitamin komplekser, nok hver dag for at få på bordet naturlige fødevarer i den rigtige kombination. Denne magert kød eller fisk, korn og mælkeprodukter samt grøntsager, frugter og urter. Udeluk koster kun slik og stegt mad, som ikke giver noget, men kalorier og skadelige stoffer.