Kosten retter aubergine - nyttig og utrolig velsmagende!

Aubergine er måske et af de mest populære grøntsager i køkkenet i mange lande. I vores land, vi er meget glade for kaviar af aubergine, og hver familie har sin egen proprietære opskrift. I de østlige lande i populariteten af denne grøntsag pilaf. I Korea, er der en masse af krydrede retter af aubergine, som i øvrigt er ikke mindre elsket, og vi har. Så hvad har opnået denne grøntsag verden kærlighed?

De åbenlyse fordele ved aubergine

Kærlighed til denne grøntsag er ikke tilfældig. Ud over god smag, lidt blå (som de populært kaldes) har en anden unik egenskab - de kan tilberede en utrolig bredt udvalg af retter. Selv bruger aubergine som det vigtigste produkt, vil du være i stand til i lang tid, vil ikke blive gentaget i de kulinariske mesterværker. Kosten retter aubergine er ikke kun at levere en masse glæde i at optage fødevarer, men også bidrage til at forbedre kroppen. Fordi denne grøntsag er utroligt nyttigt. Hos Yogi auberginer kommer i top ti produkter, der har brug for at spise mindst en gang om ugen. Denne grøntsag indeholder en stor mængde af kalium, som er nødvendig for normal drift af hjertet. Sinenkie stadig være inkluderet i din kost for mennesker, der lider af sygdomme i blodet, som det optimale forhold mellem jernsalte, kobber, mangan stimulere dannelsen af nye blodlegemer. I fede mennesker, skal kost retter aubergine være til stede i kosten er nødvendig. For det første den "lille blå" har en mild vanddrivende egenskaber, og for det andet, normalisere stofskiftet, og for det tredje - de er lavt kalorieindhold. Denne artikel præsenterer nogle kosten fad af aubergine, som du kan forberede deres kære. Men før at jeg ønsker at understrege en anden fordel ved denne grøntsag - dens overkommelig pris.

Kosten retter af aubergine: opskrifter

Som bemærket ovenfor kan denne vegetabilske retter fremstilles på en stor sort. Her er nogle af dem.

Salat af ristede aubergine

Tag fire medium aubergine. Bortskrælle skind og skåret i langsgående strimler med en tykkelse på en finger. Så kog dem i et par med en speciel damper eller grill. Når du ser, at grøntsager har skiftet farve (blive lidt mørkere) - det betyder, at han er klar. Næste skridt: Hak grønne løg og bland med en lille blå. Mens aubergine køligt, forberede saucen: Tag saften af en halv citron, presse det et par fed hvidløg, tilsæt tre spiseskefulde sojasovs og vegetabilsk olie. Der er behov for Salad at tilføje nogle salt. Da der er salt i sojasovs. Alle bland godt og lad indtil cool. Meget velsmagende!

Bagt aubergine med tomat og ost

Kosten retter aubergine er meget populær blandt folk, der bekender sig til principperne for en sund kost. Prøv at koge grøntsagerne i denne opskrift. Cut sinenkie store skiver, læg dem på en bageplade og drys dem med olie. Hak også tomatskiverne - sat på toppen af aubergine og podsolite. Læg grøntsagerne i den forvarmede ovn. I mellemtiden, mos hvidløgsfed med persille og koriander og rist ost. Når auberginerne er næsten klar, sætte oven på greens med hvidløg og drys med revet ost. Lad i ovnen i fem minutter.

sovs

Som du har set, kosten retter aubergine forberedt meget enkelt. Hvis du elsker pasta, du tilberede aubergine sovs til dem. Skær den "lille blå" små tern, hæld salt og lad i et par timer. Når de starter op saften, presse dem - så du fjerner bitterheden. Hak et stort løg. Flere gulerødder, rene og også skåret i små tern. I en gryde, hæld lidt vegetabilsk olie og Svits grøntsagerne. Så gnide på et rivejern et par lyserøde tomater og den resulterende gylle, føje til grøntsagerne. Kog nogle fem minutter, tilsæt varmt vand (ca. 200 ml) og bringe det simre indtil kogt fad. Sæt sovs på nudler. Vær sikker på at tilberede disse lækre kost fødevarer! Opskrifter Aubergine sikkert besætte de første sider i din kogebog.