Testet og traditionelle opskrifter. Chakhokhbili på vores bord

Når denne skålen blev anset for indfødte georgisk. Det er traditionelt udarbejdet i georgiske familier. Men nu opskriften er blevet interessant for mange husmødre, fordi så ønsker at overraske kære en usædvanlig og lækker ret. Opskrift chakhokhbili tilbydes i flere varianter. Det afhænger af de anvendte ingredienser. Men de vigtigste komponenter i denne parabol er altid en kylling.

Forberedelse chakhokhbili Kylling altid begynder med dens skæring. Du har brug for at få a la carte stykker. Så steg dem på en pande i ca 20 minutter. Vær sikker på at tilføje lidt vegetabilsk olie. I mellemtiden tager tre mellemstore løg, og deres pre-renses, skæres i halve ringe. Steg løgene adskilt fra kyllingen og derefter tilføje til det. Den pan anvendes til stegning løg, tilsæt to spiseskefulde tomatpuré og fire tomater, kvarte. Tilføj denne blanding til kyllingen godt. Skær skrællede sød peber (2 stk), og også sprede det til vores måltid. Nu har vi at tage en spiseskefuld og tilføje adzhika chakhokhbili. Det vil give fadet en bestemt smag og skarphed. Dækket op med lidt vand (afhængigt af mængden af kød) og sæt gryden på ilden. Opskrift chakhokhbili antager sin lange (over 40 minutter) bratkøling.

I løbet af denne tid, kan du forberede de øvrige ingredienser. Fint skåret lille bundt koriander og persille. Sønderdele 3-4 fed hvidløg. Når chakhokhbili er klar, tilsæt urter og hvidløg. Vi pour krydderier som ønsket og sætte en laurbærblad. Sluk for varmen og give fadet at indgyde.

Chakhokhbili opskrift kan ændres en smule. Tag et kilo kyllingelår og sauter dem i en gryde. Du bør se en smuk gylden brun. Tre mellemstore løg skåret i halve ringe og rene eller lidt mindre. Vi sprede det i gryden til kyllingen (bedre i første omgang at tage en dyb evne til madlavning). Også, tilsættes 400 gram tomatpure og 100 ml rødvin. Krydr med salt smag fadet.

Nu skal du være opmærksom på tætheden af saucen. Det bør ikke være for tyk. Hvis der er noget, kan du tilføje lidt bouillon. Lukning af dæksel panden og lad det simre i en time. Så har du brug for at tilføje krydderier og krydderurter. Glem ikke, at chakhokhbili Kylling - georgisk køkken. Derfor er den vigtigste blandt de krydderier og krydderurter er koriander. Tilføj det i frisk eller tørret (teskefuld). Du kan også sætte lidt hvidløg, som giver retten en krydret aroma og smag.

Der er en anden oprindelige opskrift chakhokhbili. Kylling (500 g) i en blanding af præ lage citronsaft og olivenolie. Så steger det i Aerogrill og spredes i gryden. Tilføjelse til det tomaterne, skrællet og hakket. Derefter hælde 100 ml hvidvin (tør). Kylling gryderet omkring 20 minutter. Mindst tilsæt hakket koriander og hvidløg. Pan låg med et låg og plaget i 10 minutter. Så slukke for varmen og infunderes i 1 time.

Chakhokhbili Kylling kan bruges i kulden. Det bliver meget velsmagende når mættet med duft af hvidløg og krydderier.