Sådan koger langoustines: opskrifter. scampi frosset

Før passerer til historien om, hvordan man kokken jomfruhummere, vil jeg gerne sige et par ord om disse krebsdyr. I vores land, det norske hummer er mindre populære end deres nære slægtninge - rejer og hummer. Men i madlavning, er de betragtes som en delikatesse, og i denne artikel vil vi tale om, hvordan man korrekt tilberede hummer.

Langoustines med rosmarin

Måske er det den nemmeste opskrift på jomfruhummer, hvilket betyder, at det kan klare nogen af dem. Så læs videre, hvordan man forbereder langoustines i ovnen:

• Tag nogle friske hummer og skæres med en skarp kniv langs rygsøjlen, ikke skære dem til det sidste.
• Fortynd skallen i hånden, salt og peber kødet.
• Dæk bageplade med folie, sætte det jomfruhummere, drys med kviste af frisk rosmarin og dryp med olivenolie.
• Bagt fad i ovnen under grillen i cirka ti minutter.

Sæt bagt krebsdyr på et fad, drys dem med citronsaft og olivenolie. Serveres hummere til bordet stadig varmt, fordekorerede citronskiver.

Scampi frosset. Hvordan til at lave mad?

Jomfruhummer kan fremstilles ikke kun som en hovedret, men også som en snack med øl. Hvordan ville ikke se eksotisk, disse krebsdyr, de er, i virkeligheden, kan nemt erstatte de sædvanlige rejer russerne. Sådan koger langoustines:

• Optø krebsdyr (jo flere jo bedre) ved stuetemperatur, og derefter vaske i koldt vand.
• Med en skarp kniv eller køkken saks foretage nedskæringer på maven, før de når enden.
• Coat kødet pesto hjælp madlavning børste.
• Generøst drys kernen af friske urter og dryp med olivenolie.

Hummer bages i forvarmet ovn indtil da, indtil kødet bliver hvid. Det vil tage 10-15 minutter. Efter dette, drys med jomfruhummer med citronsaft og server straks med kølet drikkevarer til bordet.

Grillede jomfruhummere med hvidløg og persille

Forbered den oprindelige fad i henhold til opskriften beskrevet nedenfor. Vi er sikre på, at du vil sætte pris på kvaliteten af dens smag og lethed af forberedelse.

• Afrimning 15 stykker af hummer, skræl dem fra skallen, fjern hoved og indvolde.
• Til saucen, Hak persille, hvidløg og hot peppers. Mix greens med citronsaft og salt.
• Udarbejdet hummer dukkert i saucen og lad marineret i en halv time.
• På dette tidspunkt, kan du lave en salat, med hvem han vil være fodret jomfruhummere.
• Hvordan til at lave mad? Fry forberedt kød i lang tid er ikke nødvendig. Det er nok at holde den i panden et par minutter på den ene side, og nogle - på den anden.

Sådan Cook kogt og frosset jomfruhummere

Norsk hummer kød betragtes som en delikatesse, ikke kun for sin smag, men også for en række nyttige elementer, som indgår i dets sammensætning. Vi ønsker at dele med dig en opskrift på en Middelhavet salat, som naturligvis inkluderer jomfruhummere:

• Til at begynde, forberede sennep sauce. For at gøre dette, skal du tilslutte de 50 gram olivenolie, 50 gram balsamico sauce og 30 gram sennep. Bland ingredienserne.
• Et par tomater uden skind, tre multi-farvede peberfrugt og selleri skæres i tern.
• Grøntsager forbinde i en egnet skål, tilsæt salat Frise og kaste med dressing.
• Sådan koger langoustines? Til denne udgivelse optøet fra krebsdyr og marinere i 15 minutter i en blanding af olivenolie, appelsinsaft, pulveriseret rosmarin, salt og peber. Put kogt kød hummer på salatblade og tjene.

Salat med Kinaradise og jomfruhummere

Tag i brug et andet eksotisk salat og ny smag overraskelse dine venner eller slægtninge:

• Skær radise 25 gram og 25 gram sort radise meget tynde skiver.
• Grøn radise (35 gram) af skåret store skiver.
• 10 gram syltede daikon chop tynde ringe.
• 30 gram skive fedt konventionelle krus Daikon. Prøv at holde alle former for grøntsager var forskellige størrelse og tekstur.
• Sådan koger langoustines? For at gøre dette, vi afkog af dem i saltet vand med hvidløg og timian. Når hummere er komplette, skræl og hak kødet, men lad kløer til dekoration.
• Del hakket daikon koges i vand, tilsætning af et præ-dipper par skeer honning. Den anden del af Kinaradise ulme i vand, hvortil der tilsættes en kop sukkerroer frisk.
• Grøn radise kog i saltet vand med en ske gurkemeje.
• Til saucen, opløses en pose af lecithin i vand, tilsæt wasabi smag og pisk alle mixer.
• Nu kan du oprette en salat. For at gøre dette, sted på et fad saucen, sætte det på en slide grøntsager og kød hummer. garniture kløer og friske urter, hvis det ønskes.

Suppe af jomfruhummere

Med udarbejdelsen af dette lys og duftende suppe kan håndtere selv den uerfarne elskerinde:

• Halvdelen af fennikel, en løg og en gulerod skræl og hak med en kniv.
• Varme i en gryde to spiseskefulde vegetabilsk olie og steg grøntsagerne indtil den er gylden. I slutningen, tilføje dem til to fed hvidløg smag.
• Filet af havaborre og to ti jomfruhummer kød skæres i store stykker og læg grøntsagerne.
• Hæld i en gryde to liter vand, tilsæt gurkemeje og kog i ti minutter.
• Grind to tomater og sætte dem i suppen, tilsæt smag timian, laurbærblade, persille og 250 ml tør hvidvin.
• Reducere varme og ulme suppen i en halv time. Efter at male indholdet ved hjælp af en blender, smag til med salt og peber.

Klar suppe Serveres med creme og friske krydderurter.

scampi napolitanske

Overrask din familie en autentisk italiensk måltid. Sådan koger langoustines? Læs opskriften på:

• Afrimning hummere, vaske dem med vand og vegetabilsk olie til at stege begge sider indtil gjort.
• Når kødet er klar, skal du fjerne det og sætte det i en skål. Hvidløg (fire fed), hakke og steges i den resterende olie.
• Tag 800 gram friske tomater og hak dem med en blender. Efter at lægge ud tomatpure til hvidløg og fortsætte med at koge dem sammen.
• Hæld i gryde 100 gram tør hvidvin, tilsæt salt og peber.
• Når den overskydende væske til at fordampe, hæld i tomaterne, 800 g fløde og ulme sammen indtil saucen tykner.
• Sæt i en gryde hummer og hakkede greens. Når saucen til at varme op, fodre den med pasta.

konklusion

Vi håber, du nyttige oplysninger om, hvordan man forbereder jomfruhummere. Opskrifter enkle måltider værtinder vil bidrage til at diversificere menuen og gøre det endnu mere interessant.