"Torres" vin (Torres). Spanske vine: navnet, anmeldelser

Menneskeheden har dyrket vinstokke og produceret vin i over fem tusinde år. Selvfølgelig, i løbet af denne tid er der en vis kulturel tradition for dyrkning og indtagelse af alkoholiske drikke. Klassificering af vine er utroligt forgrenede og omfattende. Hvid, pink, rød; tør, semi-søde, søde, likør; unge, i alderen. Endnu et andet karakteristisk vin påvirkes af mange forskellige vinstokke og terroir, produktionsteknologi, blanding. Husk alle typer og mærker af de ældste drik er praktisk taget umuligt. Og om det skal være let for forbrugerne? For at passere for en kender af god vin, nok til at huske de bedste mærker og navne. Men først et par ord om den terroir. Der er stater, der fortjent anerkendt som de bedste vinproducerende lande. En af dem - det solrige Spanien.

I denne artikel vil vi se på vinen "Torres" - de bedste i Middelhavet land. Og det er ikke en privat visning. I 1979 er produktionen af vingården Torres under en blindsmagning på konkurrencen i Paris valgte håndfladen af de bedste alkoholholdig drik oprindeligt fra Bordeaux. Det er nok at sige, at fans af dette mærke er Juan Carlos, konge af Spanien, og Antonio Banderas, en fremragende skuespiller.

Klassificering af alkoholholdige drikkevarer med Iberia

Før du begynder at karakterisere vin "Torres", lave en lille post, så du kan træffe det rigtige valg. Hvad gør bogstaver på etiketterne på vinflasker i Spanien? For at bestemme det bedste af det bedste, se på dem DO inskription eller DOCa. Det er terroir. Hvis til stede, betyder det for drikken druerne blev dyrket i eliten regioner i Spanien - Den Rioja og Catalonien.

Nu til eksponeringen. Mærkning "Joven" betyder, at den sidste af dette år eller endda foran dig nye vin høst. Unge, trodsig, at spille under ganen, og prisen er ganske demokratisk - præcis, hvad du har brug for at ledsage spise måltid eller appetitvækker.

Ordet "Kriantsa" betyder, at drikken blev født i tønder fra seks måneder til to år, før det er på flaske. Endnu højere hastigheder (og dermed omkostninger) bør Reserva og "Gran Reserva". Med hensyn til forholdet mellem sukker og alkohol, vin Torres i denne forstand, er ikke anderledes end andre alkoholholdige drikkevarer. Det er primært tør ( "Seco" og "Demi-Seco"). I det sydlige Spanien, i Andalusien, lave en sød vin ( "Build", "dulce", "Spiritus"). Farven på forskellige drinks og traditionelle: Rojo, rose, blanco.

Historien om "Torres" vin hus

For første gang selskabet med dette navn bliver nævnt i dokumenter i 1870. Det blev grundlagt af brødrene Jaime og Miguel Torres. De var arvelige vinproducenter. Men for at sammensætte en startkapital, der giver dem mulighed for at købe jorden under vinstokke og grave deres egen virksomhed, blev brødrene tvunget til at engagere sig i den maritime handel i Cuba. De vendte tilbage til sin fødeby Catalonien og begyndte at producere vin - ikke dårligt, men ikke så fremtrædende. Det var først i fyrrerne af det tyvende århundrede. Repræsentanten for den fjerde generation af Torres, også kaldet Miguel, var det, der kaldes "en vinproducent fra Gud." Ikke alene havde han blindt fulgte den spanske tradition for fremstilling af en alkoholisk drik, men også en innovator. I sin ejendom i Penedes, begyndte han at vokse importerede druer - fransk "Sauvignon", "Chardonnay", "Cabernet", tysk "Riesling". Det genoplivet også uretfærdigt glemte spanske vinstokke, fx ( "trans murales"). Miguel Torres og eksperimentere med terroir. Han købte jord til vinmarker i Rioja (Spanien), i Chile, Californien (USA) og endda Kina.

herlighed komme

Selskabets Torres 'første tage sig af dem, der af en eller anden grund ikke kan drikke alkohol. Denne teknologi blev udviklet Torres Natureo, vin, hvor der ikke er nogen grad af alkohol. Men det er ikke en sodavand (som ved den måde, lækre smag) oparbejdet en global anerkendelse mark "Torres". På de vin OL i Paris, blev det præsenteret for at markere "Mas La Plana". Under blindsmagning, hun pludselig gik de bedste Bordeaux drikkevarer. Tilføjet aura af elitisme vine "Torres", og Juan Carlos I de Borbon. Siden 1975 kongen af Spanien beordret til sit skrivebord det meste af denne bestemt mærke. Hvem kontrollerer nu barnebarn af Miguel Torres. Han fortsætter det arbejde, som hans bedstefar med hensyn til kulturen i de spanske vinfremstilling traditioner og indførelsen af ny teknologi. Derudover har virksomheden investeret kraftigt i at forbedre miljøet af vores planet og udvikling af alternative energikilder. De bedste vine "Torres" i dag er: Mas La Plana, utershee næse "Château Latour" ved OL i Paris og drikke "Cabernet Sauvignon" Trediveårskrigen af vinsorter. I 2007 "Vin Enthusiast" kaldet "Torres" "den bedste europæiske vingård."

Hvor kan man købe vin Torres

Produkterne af denne kendte mærke kan findes i alle de spanske butikker, der sælger alkohol. Fremragende vine er tilgængelige her og her, men i high-end butikker. Men det er bedst at købe produkter "Torres" på stedet, i samme ejendom, som er beliggende i Vilafranca de Penedes, blot en halv time fra Barcelona. Catalanske vingård tager besøgende på daglig basis, og udfører dem fascinerende tur. For 10-15 euro du provezut turist "lille tog" på plantagerne, hvor vinstokkene vokser forskellige sorter. Hver besøgende er givet til lyd guide, som er i løbet af turen sagde i flere sprog, herunder russisk, ligesom bær vin er født. Turen inkluderer et besøg til butikker og - det allerhelligste - kældrene. Du kan tage en tur gennem vinmarkerne og spise bær lige fra vin. Og i kælderen af selskabet, som finalen af turen, du kan smage 09:55 (det afhænger af omkostningerne Tour) titler Torres produkter. Prisen på vin i de russiske butikker spænder fra ni hundrede til et par tusinde rubler per flaske. På et sted som drikken vil koste dig mindre.

san Valentin

Denne vin, såvel som den "Esmeralda", "Coronas" og "Sangre de Toro", var et hit med det europæiske salg. Som en gave til sin kone Margarita Riera Valentinsdag på Miguel Torres har udviklet to parrede drikke. De er ikke blandet og lavet af traditionelle spanske sorter. Vin "Torres San Valentin" er lavet af hvide "Parellada" og den røde analog - fra "Tempranillo". Begge drikkevarer udmærker glatte og harmonisk smag. Den hvide følte toner af kvæde, vinogrda og bananer, og rød - granatæble og solbær nuancer af sort peber og tobak. Begge vine har en rig buket, hvor tilslørede toner af moden frugt og en lang lækker eftersmag. Hvid drikke - halvtør.

"Santa Digna"

Vin "Cabernet Sauvignon" rød, tør blev lavet af druer dyrket i Chile, i Central Valley i Curico. farve af drikken beskrevet som "dyb rød med violette reflekser." Når fæstning fjorten grader denne drink perfekt med grilevannym kød, især lam kebab. Vinen "Santa Digna" rige smag med strejf af peber og cassis. De tanniner mærkes, men deres lyd er elegant og diskret. Finishen er blød. I en kompleks bouquet læse vanilje og solbær i en ramme af egetræ nuancer. "Santa Digna" blev senere navnet for hele linjen af "Torres" vin produceret ved foden af vulkanen i Andesbjergene (i Curico Valley, Chile). For drikkevarer anvendes hovedsageligt franske sorter - "cabernet blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". Navnet "Santa Digna" kommer fra det krucifiks, monteret på grænsen af det område eller ved en skillevej, ved hvilken en rejsende kan bede om den lykkelige resultat af turen.

"Altos Iberikos"

Når Torres familien erhvervet jord i Rioja-vin regionen, blev dette navn først vokset ud over sit hjemland Catalonien. Made "Tempranillo" drink fra de traditionelle sorter, så det går godt med retter af spansk mad, især tapas. Monter det til skinke, rødt kød, ost, pølse og fede fisk. "Altos Iberikos" (vin "Torres", Spanien, Rioja) bedste køb kategori DOC Kriantsa, årgang 2012 eller trettende år. Vi drikker, som ikke er mindre end tolv måneder i alderen i Limousin egetræsfade og aftappet i lang tid, en vidunderlig duft med noter af krydderier og vilde bær. Smagen af vin er glat og elegant, afbalanceret, med en let syrlighed. Rød kirsebær farve vil give dig æstetisk nydelse iriserende Crimson gnister.

Fransola

Det fulde navn på denne drik "Fransola Sauvignon Blanc." Vinen er blandet. I sin skabelse deltog, undtagen klassen, og "Parellada". "Sauvignon Blanc", hvis hjemland er Loire-dalen, på spansk jord viste sig at være meget almindelig, men med en uventet temperament. I forbindelse med den "Parellada" født lækker drink lys gylden farve med en funklende rund og fyldig smag. I en kompleks bouquet af vinen kombinerer aroma af figner, mynte og tropiske frugter. Jeg drikker en lang eftersmag, som spiller på det sprog, citrus noter. Der serveres kølet Denne vin til femten grader i forhold til fisk, hummer, asparges og skaldyr.

Hvidvin "Santa Digna"

Chilenske repræsentation Torres bruger også en række "Sauvignon Blanc". Vin, dyrket på vulkanske jord, erhverver nye egenskaber. Små bær med tykke skind har en lidt musky smag. Og kvaliteten af druerne overføres til drikken. I sin buket af tropiske motiver vises - grapefrugt, passionsfrugt. Raffineret og delikat smag supplerer den lækre smag af vin med en silkeblød tekstur og forfriskende syrlighed. Ganen registrerer noter af tropiske frugter og sød melon. Finishen er skyld i en lang og elegant. "Santa Digna Sauvignon Blanc" (især høsten 2004) vil være en god ledsager til kylling, fisk, skaldyr. Vin kan også gælde for en salat af friske tomater, salvie og basilikum.

"Viña Sol"

Ved fremstillingen af drikken blanding deltog grade "Parellada" og "Chardonnay". Vinen er født den mod solen og havet, bjergene i Pineda. "Chardonnay" popularitet skyldes det faktum, at denne sort har ikke sin egen, distinkt smag og bouquet. Således kan det fungere som baggrund materiale til at frembringe forskellige regionale drik. "Viña Sol" - dette er den perfekte vin til sofistikerede damer. Den er velegnet til salater, lette fiskeretter, skaldyr og hvidt kød, især kylling. Smag vin silkeblød og fyldig. Den delikat bouquet høre nuancer af anis, hvide blomster og modne ferskner. Eftersmagen er lang, kompliceret. Det er både forfriskende og varmer de varme toner af fransk vanille.

"Santa Digna Chardonnay"

Vin Santa Digna linje monosortovoe. Chiles Curico Valley er ganske omfattende, med forskellig jord og klimatiske forhold. Dette giver dig mulighed for at eksperimentere med vinstokke. Det er kendt, at den "chardonnay" viser sine bedste kvaliteter i områder med et køligt klima. Derfor drue drik Santa Digna Chardonnay dyrket i Rio Claro floden. I hele Central Valley er kendt som den region med det kolde vejr. Desuden klimatiske forhold, den nyeste teknologi bruges til at skabe drikken. Vinen er gæret i tre uger i et strengt kontrolleret temperatur, og derefter ældet i adskillige måneder i rustfri ståltanke, hvorefter butiliziruetsya. "Santa Digna Chardonnay" er udstyret med en perfekt balance mellem surhed og tæthed, samt intens frugtagtig eftersmag. Aromaen fra drik intens, med antydninger af kokos, vanille, abrikos og mango. Denne hvidvin er velegnet til retter med fjerkræ i flødesovs og fisk.

"Torres Atrium Chardonnay"

Lys gylden bryg med smag af frugt er den mest populære af virksomhedens produkter i Pineda. Det er kendetegnet ved en mild smag med antydninger af ferskner og frisk behagelig bouquet. Og prisen behageligt tilfreds. Hvis du køber en drink i vinkælderen i Barcelona, vil den flaske 0,75 liter koster seks euro.