Trøffel - candy lækker og enkelt at forberede

Til dato, den store efterspørgsel efter sådanne slik som "trøffel". Således "Truffle" - runde-formede slik opkaldt efter svampen, fordi det er meget lig ham. Inde slik indeholder chokolade smør fløde, nogle gange med forskellige tilsætningsstoffer, og top - chokolade glasur, cacao, jordnødder, wafer krummer.

Fabrikkens produktion af chokolade indebærer at udfylde diverse fyld færdige chokolade halvdele for at reducere produktionstiden. Men i hjemmet kan tilberedes mindst velsmagende slik.

Nedenfor er et kig på, hvordan man kan gøre slik derhjemme "trøffel", hvis sammensætning forudsætter fliser af mørk chokolade, mælkechokolade polplitki og hundrede gram creme, to spiseskefulde cognac.

Creme bør bringes i kog og straks fjernes fra varmen, tilsæt chokolade og de helt opløse det der. Den resulterende blanding skal være cool, tilsæt cognac og sætte det på et køligt sted i et par timer. Når afkølet massen tykkere fra det dannes perler under anvendelse teskefulde, perlerne smuldre i en vaffel eller kokos flager. opnås meget velsmagende Ready "Truffle" slik, kan de bruges med te eller andre drikkevarer. Det skal bemærkes, at i forbindelse med udarbejdelsen af chokolade også kan erstattes eller cognac likør rom.

I dagens verden er der mere end tyve lande, som producerer "Truffle". Således kan det bemærkes trøffel spanske, belgiske, italienske eller fransk. Desuden er den sidstnævnte har en interessant historie, der stammer fra det tidspunkt, regeringstid af Louis XIV. Til dato, formuleringen af disse slik forblev uændret.

Således slik "franske trøffel" er den mest populære og er i stor efterspørgsel, fordi de indeholder en høj kvalitet chokolade med likør. Således kan væsken være fløde, karamel, chokoladesmag, eller mokka. En sådan delikatesse er perfekt som en dessert til enhver lejlighed.

Selv hjemmelavede slik er ikke værre end fabrikken. Nedenfor er en anden opskrift på "Truffle".

Så for at forberede en "trøffel" (slik), skal du forberede et pund sukker, en halv liter vand, ¼ pakke smør, et hundrede gram kakao, nødder.

Først er det nødvendigt at smelte smør og omhyggeligt hæld det varme vand ind i den, bland og lægge. Kakao blandet med sukker, er olie hældt i en omrørt og indstillet på lav varme til at koge i ti minutter, ikke tillader kog vægt. Efter dette, alt hvad du behøver for at køle og danne bolde, rul dem i hakkede nødder og sat i et koldt sted til et par timer. Jeg må sige, at slik, kan du oprette en hvilken som helst form, samt et drys af kakao kan bruges, kiks eller wafer krummer, pulveriseret sukker. Inde trøfler ofte sat alcoholized kirsebær eller valnød.

Under forberedelsen af slik bør udelukkes fra formuleringen af fødevarer rige på vegetabilske fedtstoffer. Klar sødme opbevares tørt sted ved en temperatur på ikke mere end atten grader.

Således "trøfler" (slik) i strukturen indeholder en stor mængde af vitaminer, monosaccharider, fiber, aske og vand, proteiner, kulhydrater og fedt.

Man skal huske, at det indgående af kakao chokolade, har ingen kolesterol, men samtidig er det en højt kalorieindhold produkt, så hver dag ikke anbefales at indtage i store mængder er en godbid. Derudover serotonin er til stede i det, der virker som en "lykke hormon". Samtidig er "trøffel" betragtes de sikreste slik til den menneskelige krop.

Uanset kogt slik derhjemme eller i en fabrik, de er i stand til at give glæde til alle, uanset alder, køn eller social status.