"æg skyer": en perfekt opskrift til madlavning æg

Æg kan fremstilles på en overraskende måde, mens roser den virkelige "luft sky." Begrebet køkken er ganske enkel: du har brug for en god ryste op proteiner, som danner dem er små "rede" og sætte æggeblommen. Blandingen skal bage, indtil proteinerne bliver gylden eller brun farve, og blommen vil hærde lidt. Dette er den mest enkle, men samtidig den mest elegante måde at levere æg til en stor virksomhed.

opskriften kan gøres mere interessant og tilføje dine livretter i det, hvis du ønsker det. Vil være en fantastisk tilføjelse pølse eller bacon, stegte løg, peberfrugter, og en bred vifte af urter og krydderier.

fremstillingsmetode

Til denne opskrift skal du bruge 8 æg, en spiseskefuld revet ost, at en halv teskefuld salt og peber smag.

fremstilling:

• Pre-behov for at varme op i ovnen og sted på pergament papir deco.

• Adskil æggeblommer fra de hvide.

• Placer proteinerne i en skål og pisk mixer, indtil blandingen begynder at godt holde formen.

• Hæld blandingen på deco som 8 separate "lommer".

• Placer forsigtigt blommen i proteinblanding.

• Bag et æg tager cirka 15 minutter.

Den færdige fad bør serveres varm peber og salt.