Agurker i vinteren på polsk. Opskrift og Madlavning Tips

Agurker i vinteren i polsk kan gøre mange husmødre. Men de fleste af dem er ikke engang klar over, at de høster grøntsager sådan et usædvanligt navn.

Hvis du aldrig har gjort sådan en snack, så flere muligheder for sin forberedelse, vi vil beskrive i de materialer, der leveres af artiklen.

Den klassiske opskrift på agurk i polsk til vinteren

Processen for at forberede en sådan vinter emne er ikke tidskrævende, så det vil være i stand til at gennemføre nogen værtinde. For at gøre dette, er du nødt til at forberede et lille udvalg af produkter, samt bruge noget fritid.

Så hvad er de ingredienser, vi har brug for at gennemføre en klassisk opskrift i polske agurker om vinteren? Dette kræver at fremstille (3 L):

• 9% eddike (at tage naturlige) - ½ kop;
• agurker lille størrelse - 4 kg;
• vegetabilsk olie (raffineret brug) - 2/3 kop;
• Mindre madlavning salt - 2 store skeer;
• hakket frisk hvidløg - 2 store skeer.

At lave mad til marinering

Hvordan laver agurk i polsk til vinteren cut? For at gøre dette, forberede friskplukkede grøntsager. De blev vasket grundigt og holdes i meget koldt vand (is) i 4 timer. Efter dette, fjerne navler af agurker og skære dem på langs strimler (kan simpelthen opdeles i fire langsgående dele).

Også en separat ren frisk hvidløg og knust det på et rivejern. Som et resultat af denne behandling, bør du have 2 store skeer duftende masse.

Fremstilling af saltvand

Til Agurker Polsk at skære vinter vi får den mest lækre, Sørg for at forberede dem duftende saltlage. Til dette formål er vand fra hanen opvarmes til kogning i hurtig brand, og derefter tilsat til det natriumchlorid og vegetabilsk olie. Når væsken begynder at koge igen, fjernes fra varmen og straks tilføje eddike, naturlige.

Processen med at danne og sterilisering

Form de agurker om vinteren på polsk, er det ønskeligt i en-liters krukker. De vaskes ved bagning soda og derefter steriliseret og tørret over damp. Derefter beholderen tæt spredt hakkede agurker, som på forhånd er blandet med knust hvidløg.

Når alle beholderne vil blive fyldt med grøntsager, de pour hot smøragtig marinade og dækhætter. I denne form banker nøjagtigt justeret i et stort og dybt bassin af vand (det bør være op til bøjle beholdere), og derefter sat på pladen. Efter kogning flydende steriliseret grøntsager i 18-20 minutter.

Efter denne tid vinter agurker polske rulle ved hjælp af en særlig anordning, og omvendt på hovedet. Dækket med en tæt tæppe af banker, er de holdes under ham i to dage, og derefter fjernes til et køligt rum.

Til agurker til vinter polsk få den mest lækre, bliver de holdt i kælderen i mindst en måned. Hvis du åbner en krukke med lage før, kan forekomme friske grøntsager.

Vi laver en lækker salat af agurker i polsk til vinteren

Som du kan se, høst syltede agurker om vinteren er ikke så svært. Hvis du ønsker at gøre, er ikke blot en snack og en lækker og smagfuld salat, de ikke er nævnt grøntsager, er det nødvendigt at bruge andre ingredienser. Hvad vil vi fortælle nu.

Så vi har brug for:

• agurker lille størrelse - 2 kg;
• naturlige eddike (9%) - ½ kop;
• vegetabilsk olie (raffineret, køber kun) - 2/3 kop;
• Bulgarske peber grøn - 1 kg;
• løg hvide løg - 1 kg;
• Madlavning mellemstore salt- 2 store skeer;
• frisk hvidløg - et par fed.

Processing komponenter

For at få lækre pickles i polsk til vinteren, at alle komponenterne skal behandles. Den vigtigste vegetabilske holdt i vand (koldt) i omkring tre timer og derefter vaskes, skæres ender (navler) og hakket i skiver af en tykkelse på 0,9 cm. Også separat behandlet sød peber og hvide løg. Deres rene (fjern frø med stilke) og skæres i ringe 0,7 cm i tykkelse.

forberede marinaden

Når grøntsagerne er behandlet, gå videre til udarbejdelsen af marinaden. Til dette blev opløst i drikkevandet, almindeligt salt, og derefter tilsætte raffineret vegetabilsk olie og bragt i kog.

Efter saltlagen er klar, fjernes fra varmen og straks pour eddike.

Hvordan til at danne en salat og sterilisere den på komfuret?

Til dannelse syltede salat anvendes steriliseret dåser volumen på 0,75 liter. På bundens spredning skrællet hvidløgsfed og hvorefter lagene placeres agurkeskiver, løgringe og peberfrugt. Sådanne lag kan være 6, 9, 12, etc.

Efter fyldning i alle grøntsager krukker straks hæld kogende olieagtig marinade med eddike. Dækker låg, sendes de til en gryde med vand og opvarmes til kogning. Sterilisere således ønskeligt, salat ¼ timer (kan være lidt længere).

Efter tid vegetabilsk mix forsigtigt fjernet fra det varme vand, og rullen. Turning hovedet bankerne, er de tilbage i denne stilling i en dag eller to. Som tiden går, bliver emnet fjernet på et køligt sted uden adgang til sollys.

Sådan bruger?

Spis en salat af syltede grøntsager bør være først efter en måned. I løbet af denne tid, han omhyggeligt saltning bliver duftende og lækker.

Serveres kogt appetitvækker til bordet kan være at nogen retter samt alkoholiske drikkevarer. Af den måde, sprede salat i kremanki tilladt både med saltvand, og uden det.