Aubergine i kinesisk

Hvert køkken er rig på en række forskellige opskrifter på de mest lækre retter. Men i denne artikel dem, vi tilbyder kinesiske køkken. Aubergine lave mad hver kvinde, men opskrifterne foreslået nedenfor er lidt anderledes end de traditionelle.

Aubergine i kinesisk hvidløg

Ingredienser til madlavning:

• aubergine - 4-5 stykker;
• karotfel - 3-4 stykker;
• Hvidløg - et par nelliker;
• peber grøn - 2 stk;
• sojasovs;
• salt;
• sojabønneolie;
• stivelse - 3-4 spiseskefulde.

Det er nødvendigt at rengøre auberginerne, derefter skåret i store skiver. Rengør derefter kartoflerne og skær dem i skiver. Peber skåret firkanter. Nu er den næste opløse stivelsen i en kvart kop vand. Så kartoflerne stegt i smør og læg på et fad. Så i den samme pande steges auberginerne. Når de er næsten klar, føje den til kartoflerne, sojasauce, salt smag, opløst i vand, stivelse og bland godt. Ved slutningen af madlavning tilsæt grøn peber, hvidløg. Udført!

Aubergine i kinesisk med kød

Ingredienser:

• sojasovs;
• aubergine - 1 kg;
• løg;
• hakket oksekød - 250-300 g;
• eddike, vegetabilsk olie;
• greens, sesam.

Først klar aubergine, derefter skåret i tern og stegt i olie i små portioner af omkring 4-6 minutter. Nu, læg dem på et fad og drys med lidt eddike. Nu, i en stegepande varme olien og tilsæt en halv kop vand og sojasauce. Så lå tilbage aubergine, hakket kød og finthakkede løg. Tilsæt salt og sesam. Alt det simre ved svag varme indtil de er møre. I slutningen af skålen drysset med krydderurter. Bedste serveret med ristede kartofler eller kartoffelmos. Bon appetit!

Søde aubergine i kinesisk

• grønne løg - et par stilke;
• Hvidløg - 5-6 fed;
• revet ingefær - 1 spiseskefuld;
• greens;
• aubergine - 2-3 stykker;
• chili - 1 enhed;
• vegetabilsk olie.

Til saucen:

• brunt sukker - 2 spiseskefulde;
• sojasovs - 4 spiseskefulde;
• citronsaft - 2 spsk;
• vand - 3 skeer;
• salt, peber.

Du skal først forberede saucen. Til dette er det nødvendigt at blande i en skål, sojasauce, brun sukker, citronsaft, vand, salt og peber.

Nu skal du Hak løg stilke, Hak hvidløg og chili skåret i skiver tonkomi. Vask derefter aubergine, dup tør og skæres i strimler. Så skift dem i en dyb pande, med den forvarmede olie. Steg aubergine skal være på lav varme, derefter sat på et stykke køkkenrulle til at slippe af med overskydende fedt. Nu er du nødt til at rense panden hæld vegetabilsk olie og sætte hakket hvidløg med grønne løg, tilsæt ingefær, chili og bland alle. Så varme og steg i et par minutter. Efter dette, hæld saucen til kogte, tilsæt aubergine og simre i 3-4 minutter. Her er hvordan man laver aubergine er lækkert! Serveres garneret med urter! Bon appetit!

Aubergine i kinesisk

Ingredienser:

• madolie;
• grønne løg - 4-5 stilke;
• Hvidløg - 4-5 fed;
• aubergine - 2-3 stykker;
• salt, krydderier - efter smag;
• sojasovs - 3-4 spiseskefulde;
• sukker - 1 spoon.

Du skal først afbrød tips fra aubergine. Derefter hver af dem skåret i halve på langs og hæld salt. I denne form, orlov til en halv time at have forladt bitterhed. Efter at skylles grundigt med koldt vand og lad afløb. Nu opvarme et stegepande med olie og steg aubergine i det, indtil de bliver mørkt. Derefter sætte dem på et stykke køkkenrulle til at dræne overskydende fedt.

Nu behøver vi at tage en ren gryde, hæld det i olie, tilsæt hakket i små stykker og ledes gennem løgfrø hvidløg, hakket grønne løg, drys med salt og krydderier. Alt det stege i et par minutter over medium varme. Tilsæt derefter aubergine, sojasauce og sukker. Efter ragout et par minutter med låget lukket. Duftende og velsmagende aubergine klar!