Bagt skinke i folie. madopskrifter

Stegt skinke - appetitlige festlig skålen, som lige så velsmagende både koldt og varmt. Kødet kan præ-marineret i krydderier og sauce, fra dette bliver det blødere og mere mørt. Et bagt svinekød i folie vil også forbavsende saftigt. Indstillinger til madlavning denne skål et par stykker. Vi tilbyder dig de mest populære opskrifter.

Bagt skinke, bagt i folie, pakket med hvidløg

Bestanddele: et kilo af svinemørbrad, tre fed hvidløg og krydderier til kød, Lavrushka og fint salt.

Madlavning svinekød i folie

Kød Skyl i koldt vand. Så slå det ud på en serviet, så det er en smule tørret ud. I en gryde hæld en halv liter drikkevand, tilføje et par klemmer af salt, krydderier, tørrede urter og peber. Også sætte et par laurbærblade. Pan med marinaden sat i brand og Kog. Når vodichka afkølet, sat i det svinekød, så at den er helt nedsænket i væske. Pan med kød natten sat på en altan eller i køleskab. Om morgenen, fjern mørbrad, gnid let med salt og peber det. Med en skarp kniv i kødet make punkteringer en dybde på omkring tre centimeter. Åbninger placere hvidløg tynd plade. Porcin Transfer folie på arket og korrekt stram. Oven af kødet med marinaden kan hældes eller smurt med sennep. Bagt skinke i folie bør bages i en forvarmet ovn. Tilberedningstid - omkring to timer.

Bagt skinke i folie, pakket med gulerødder

Nødvendige ingredienser kilogram svinekød, en gulerod, friskmalet peber, en pastinak, 120 g sojasovs, 100 g vodka.

forberedelse

Kødudskæringsanordning vaskes grundigt og tør med en klud. Gulerod ren. Derefter skæres forsigtigt hendes lange tynde tern. Pasternak chop ringe. Med en skarp kniv i svinekød gør dybt nok nedskæringer. De resulterende lommer, sted skiver af gulerod. I en separat skål forbinde peber, vodka og sojasauce. Denne sovs vil forbedre smagen af svinekød og gøre det blødere. I en plastpose Læg kødet på alle sider beklædte det med pastinak og hæld soja marinade. wrap forsigtigt svine mørbrad og læg den i natten kamera køleskab. Hvis madlavning retter vil du ikke have meget tid, lad kødet til marinere ved stuetemperatur i kun to timer. Efter dette, fjerne svinekød fra posen og fjern pastinak. Læg kødet i et ildfast form, med vægge, dæk med folie og sted i forvarmet ovn. Anbefalet Temperatur - 180 grader. Bagt skinke i folie vil være klar i en time. Til kødet er blevet en lækker skorpe, kan den spredes med mayonnaise og sennep. I dette tilfælde skal folien fjernes, og den meget kolde kogt svinekød tilbage i ovnen i endnu tredive eller fyrre minutter. Når kødet er afkølet, er det nødvendigt at skifte til en dyb skål og sættes på et koldt sted i fem timer. Perfekt kogte kød skæres i tynde skiver pæne. Fødevarer kan anvendes som fyld i sandwich eller tjene som en snack. Velbekomme.