Boghvede suppe med kylling - god middag til hele familien

Suppe med boghvede vil blive nydt af hele familien. Det kan bestå af mange forskellige ingredienser. Oftest laver de boghvede suppe med kylling, svampe, svinekød. Og nogle gange kan du mødes med opskrifter selv med tomater, kvass, æbler eller druer!

Boghvede suppe med svampe

Du skal bruge:

• To hundrede gram svampe (fx champignon);
• Et hundrede gram boghvede;
• Fem kartofler;
• En gulerod og en løg;
• Et par fed hvidløg;
• En lille vegetabilsk (solsikke) olie;
• Et par blade af laurbær, salt, peber.

Hakk løg, finhak gulerødder, hæld dem i en stegepande og passere igennem i olie, indtil der opnås en gylden farve.

Skær svampene med plader, tilsæt dem til grøntsagerne og steg i tre minutter.

Tag nu en anden stegepande, hæld boghvede på den og varm den over en lille ild. Så snart kornene begynder at åbne, reducer ilden til et minimum, og hold det indtil alle boghvede er fuldt åbnet.

Kog en pande, hæld den i to eller tre liter vand, lad det koge og sprøjt korn og forskårne kartofler. Tilsæt salt og løvblad, kog i ti minutter (eller indtil kartoflerne er klar).

Læg nu svampene i panden med grøntsager, hakket hvidløg og grønne. Kog i et par minutter.

Bon appetit!

Boghvede suppe med kylling

Ingredienser til dets fremstilling:

• Halv kylling;
• To kartofler, løg og gulerødder;
• Halvtreds gram boghvede;
• Sød peber, salt, foretrukne urter - til smag.

Adskilt kyllingefilet og vaske det. De resterende dele - fedt, hud og knogler - fold i en gryde.

Kast derefter de skrællede og fint hakket grøntsager: en løg, en gulerod og en grønne grøntsag.

Hæld vand, og lad det koge, så lav ilden minimal og kog i ca. tyve minutter.

Skær kødet i små stykker og sæt dem i kogende spændingsvæske. Kog i ca. otte minutter.

Nu tilføj kiks af kartofler, og efter yderligere tre minutter - boghvede, som indtil da skal vaskes grundigt og tørres.

Tilsæt en boghvede suppe med kylling, steg de resterende gulerødder og løg, og hæld det derefter i en gryde. Tilsæt peber.

Inden du serverer skålen, dekorere det med urter.

Boghvede suppe uden kød

Til madlavning skal du:

• Et hundrede gram boghvede;
• Fire kartofler;
• En gulerod (lille);
• Rød persille;
• To løg;
• Et æg;
• Smør, greens efter smag.

Smuld grøntsagerne: kartofler, gulerødder og en løg, kombiner dem i en gryde og kog indtil det er blødt.

Derefter salt dem, tilsæt boghvede til panden og bland indholdet grundigt.

Skær den anden løg og steg på en spiseskefuld smør.

Hæld nu en lille mængde bouillon fra grøntsager og korn i panden, rør, og hæld den derefter tilbage i suppen.

Kog suppen i en time. Til sidst, sæson med æggeblomme - hæld det i en tynd dråbe.

Boghvede suppe med kylling er en meget tilfredsstillende og nærende skål. Du kan eksperimentere med nogle ingredienser baseret på dine egne præferencer. For eksempel er kylling meget godt kombineret med svampe, så du kan tilføje begge komponenter til suppen. Glad din familie med nye lækre retter!