Zrazy kartoffel med svampe

Zrazy kartoffel kan tilberede næsten hver husmor. Dette er en solid og ret høj kalorie skål. Det er en kartoffelkage med en række fyldstoffer: grøntsager, svampe, kød. Denne ret kan kaldes bekvemt. Når alt kommer til alt, hvis der er mashed kartofler tilbage i køleskabet, som ingen fra husstanden ønsker at spise, så vil du få en god middag efter at du har lavet zrazy.

Især populær er zrazy kartoffel med svampe. De kan endda koges i posten, hvis du udelukker nogle forbudte at bruge på dette tidspunkt af ingredienserne. Det er meget vigtigt at vælge gode kartofler. Køb aldrig grønlige og spirede rødder. De indeholder giftige stoffer. Eksperter anbefaler at stege zrazy kartoffel med svampe udelukkende på raffineret eller kremet smør. Ernæringseksperter siger, at denne ret er ret kalorisk, så tag det ikke med i kosten, hvis du forsøger svært at slippe af med overskydende kilo. Kort sagt er kartofler simpelthen en beholder af kulhydrater. Derfor forbereder folk, der lider af overskydende vægt og diabetes, ikke ofte en sådan skål. Svampe absorberes ikke godt af menneskekroppen, men ikke desto mindre kan de ikke undvære dem. Hvis du ikke lider af sygdomme i maven, bugspytkirtlen, leveren eller galdevejen, så kan du sikkert undre sig over, hvordan man forbereder zrazy med svampe.

Så her er en af mulighederne. Tag et kilo kartofler, to løg, to spiseskefulde smør (kremet), 250 gram kantareller, 100 gram creme fraiche, to æg og salt. Først skal du skræl kartoflerne, kog det og, som sædvanlig, mos i kartofler. Tilsæt smør, æg og salt. Hæld forsigtigt kartoffelmos for at slippe af med klumperne. Nu kan du skylle svampene, koge dem i 15 minutter, og hak derefter fint og fint. Løg skal renses, vaskes og skæres i små terninger. Send nu svampe med løg til en stegepande, kun nødvendigvis i forvarmet smør. Stek det hele i ca. 5 minutter.

Der kommer det afgørende øjeblik. Du skal danne nøjagtige pellets fra den resulterende kartoffelmasse og derefter sætte en champignonpulver (kanthøns stegt med løg) i midten af hver af dem, så tag simpelthen i kanterne og giv produkterne formen af tærterne. Nu rull dem i mel og send dem til en stegepande. Kartofler zrazes steges hurtigt med svampe - kun 4 minutter på hver side. Server den færdige skål på et bord med fedtsyre creme.

Hvis du holder fast, så sørg for at lave zrazy kartoffel med svampe. Opskriften kan være: Du har brug for otte kartofler, 150 gram champignon, en lille vegetabilsk olie, brødkrummer, en løg og salt med peber efter smag. Hvad er kernen i præparatet? Du skal koge kartofler, derefter dræne alt vandet fra panden og tilsæt vegetabilsk olie (ca. en spiseskefuld). Start nu med at lave mad i kartoffelmos. Det er bedre at bruge tolstushku, da en blender eller mixer kan gøre det til en pastalignende masse.

Mens kartoflerne blev kogt, var du nødt til at stege løgene med svampe og afkøle den fremtidige fyldning. Tag nu varme Mos kartofler med våde hænder, i din håndflade, danne en kage med en lille rille, hvor fyldningen vil gå. Dernæst skal du blinde øjnene og stege det på en næsten tør stegepande ved at bruge et minimum af olie. Mange er bekymret for, at sådan lentens zrazy kartoffel med svampe falder fra hinanden, fordi de ikke tilføjer æg. Hvis du vil, kan du koge kartofler i en uniform, i dette tilfælde vil stivelse forblive i den. Og derfor, og uden tilsætning af æg vil zrazy let blive støbt.