Boller. Madlavning opskrift

Ruller og boller - kendte lækker dessert russisk national køkken. Jeg husker: et barn kommer på besøg i weekenden til sin elskede bedstemor, og hun altid lugter om morgenen hele huset duftende kager. Ja, selvfølgelig, friske rundstykker og boller kærlighed til alle mennesker, fordi de kommer fra vores barndom! For endnu engang kaste sig ud i det, jeg tilbyder at lave mad bagt sit eget, fordi butikken ikke går til nogen sammenligning.

Naturligvis opstår spørgsmålet - hvordan man laver boller? Opskrift dem er almindeligt, vigtigt at overholde alle proportioner og anbefalinger. Så går vi videre til "initiativ". Først sætte tingene i orden på skrivebordet for at have noget distraherende. Ælt gærdej - læs par sække gær halv kop sukker, halv teskefuld salt polpaketa mælk eller yoghurt, et par testikler, 120 g margarine, pose vanillin og mate pakke bagepulver. Bun i yoghurt vil vende endnu mere mørt end almindelig mælk. Hvis hverken det ene eller det andet, kan anvendes, og serum. Opløs gæren med den halve varmet mælk og sukker, tilsæt æg og pisk lidt vzobem (men under alle omstændigheder ikke med en mixer!). Smeltet margarine blanding med en anden portion af mælk eller yoghurt (serum, i værste fald), og denne blanding til vægten af sukkeret og gær. Gradvist tilføje mel og bagepulver med vanilje. Nu ælt dejen bud. Tag mel "af øje". Det bør være lige nok til at gøre dejen kunne rulle ud og skæres i skiver. Rul dejen ud til en pølse, skær den i mindre stykker og gøre patty. De resulterende kager fedt med smør, fløde og drys Sakharkov (du kan tilføje kanel, kokos og andre krydderier). Minimer til at rulle, foldet på midten og zaschipyvaem tips. Midten af en rulle skæres før de når kanten af ca. 2 cm, nervepirrende halvdele for således at opnå en slags hjerte. Vi sætter i ovnen og bag den til de er gyldenbrune skønhed. Alle vores boller opskrift er ganske enkel, klar, behandle deres husstand og besøgende! Alle vil være tilfredse!

Hvis du ønskede noget nyt, kan du tilberede en bolle med ost. Tag en pakke ost (normalt vejer 250 g), 300 g smør, en teskefuld vanille, kop mel, bagepulver (en teskefuld), en knivspids salt, rosiner og en teskefuld kanel, en kvart kop sukker, et par spiseskefulde citronsaft og 150 g pulveriseret sukker. God tørre ostemasse gennem en sigte, udrede en olie, salt, vanillin, bagepulver og mel. Efterlad lidt olie til at smøre dejen. Mesim dej og fjerne det i en time i køleskabet. En time senere, vi ruller dejen ud på den forberedte bordet af ost og smører vores reservoir af olierester. Hvordan forbereder bordet? Tør arbejde overflade og drys godt med mel bord. Præopblødt i kogende vand og obsushenny rosiner blandet med sukker og kanel. Drys dejen med denne blanding. Vi ruller ned det til en lang rulle og skæres med en kniv på en ikke særlig tykke skiver. Nu fremtid boller, opskriften, som vi lige har styr på den, spredes på bageplade, olieret og sættes i en varm ovn i cirka en halv time. Når skyllede boller, tage ud og smører dem, mens stadig varm, glasur af sukker og citronsaft. Bon appetit!

Som du kan se, yderst velsmagende og let at forberede ruller, boller, en opskrift , som du lige har lært det. Kefir, mælk eller hytteost - det er et spørgsmål om smag, du vælger. Hver weekend kan tilberede forskellige boller, praktiserer i den kulinariske kunst. Dine kære vil blive glade, når de kommer hjem, og deres køkken vil vente duftende, friske boller, bagt af dig. En sådan pleje vil ikke efterlade nogen ligegyldig, og kun styrke familieforhold.