Carbonate - kød, som ikke har nogen lige.

Det har altid været en indikator for status i tilstedeværelsen af et festligt bord eventuelle delikatesser. Den mest almindelige blandt dem er retter såsom svinekød eller karbonat.

Carbonate - kød, som er et produkt af frisk, usaltet svinekød. Carbonat er fremstillet på en tilsvarende måde som svinekød. Begge disse typer af kød, du har brug for at stege i en gryde. Som for smagskvalitet, de er næsten identiske.

Så, hvad der skal gøres for at forberede karbonat - kød, som vil blive nydt af dine gæster?

Du skal bruge usaltet svinemørbrad ung. På overfladen er det nødvendigt at efterlade et tyndt lag af bacon. Generelt efterlade et lag, hvis tykkelse ikke overstiger halvdelen centimeter.

Et stykke af svinekød, som er skåret til fremstilling carbonat forhånd skal være i form af et rektangel. Dens gnides på alle sider hvidløg, knust i forvejen, og muskatnød, overtrukket med salt og placeres i en ovn. Bemærk, at de fleste af de husmødre kogt i ovnen karbonat. Kødet er, som alle andre, vil være klar snart - efter tre timer.

Dette er for at sikre, at kødet er helt propeklos.

Hvis din pande er ikke en del af hele stykket, er det bedst at skære det i to halvdele, som rub blanding af salt, sukker og sort peber. På ganen kan du tilføje nogle andre krydderier eller krydderurter til brug, der er specielt designet til kødretter.

Kød med alle de ovennævnte bestanddele lagt ud på en pande, generøst hældes vegetabilsk olie. Sommetider vil du tilføje nogle gejst til karbonat. Kød vil gerne gøre en duftende og lækker, så det er ofte tilføjet til saltlage, der er tilbage efter salt tomater eller agurker.

Som regel er det nødvendigt at simre ved høj varme på komfuret. Fortrinsvis på dækslet med kogende kød låg, gør ilden en lille smule mindre og derefter i yderligere femten minutter.

Carbonat skal vendes til den anden side og slukke ilden på samme tid at reducere ikke behøver anden femten minutter.

Hvordan at finde ud af, når kødet er klar? Mange husmødre er af den opfattelse, at karbonat nødt til at simre indtil indtil saucen koge, og vil ikke være så tyk som creme fraiche. Som regel tager det fyrre minutter at opnå denne effekt.

Nogle gange derhjemme gør, og karbonat i ovnen. Som det er kendt, i ovnen kødet bliver endnu mere mørt, det er korrekt bages igennem, får en appetitlig farve, behagelig aroma og smag guddommelig.

For at gøre dette skal et kilo carbonat, to tomat, mayonnaise, russisk eller hollandsk ost, salt og peber - efter smag.

Carbonat nødvendige skåret i stykker, fortrinsvis i form af bøffer, sat på en pande, som på forhånd er smurt med olie. Glem ikke at smøre skiver carb mayonnaise, drys med ost og top med tomater.

Nu sættes vi gryden i ovnen, til at udpege de fyrre minutter - og det er en velsmagende ret allerede på dit skrivebord.

Hvis du elsker vittige retter, så er du nødt til peber karbonat før sætte det i ovnen. Da selve (carbonat) kød er tør, er det nødvendigt at foretage en skole. Det er, hvad du har brug for, og mayonnaise.

Ingen ligegyldig carbonat og bagt. Kød får brug for ikke mere end et kilo. Du skal også tage fem fed hvidløg, timian, havsalt - bare halvanden teskefulde, og kan ikke undvære en blanding af peber og formales.

Ikke flere ingredienser og ikke har brug for.

Kødet skal vaskes, tørres tørservietter. I en separat plade blev blandet salt, peber, timian og gnid deres kød. Hvidløg hakkes fint og bacon dem kød. Så satte den på en keramisk fad, dækket med et låg og anbringes i et køleskab, hvor den ligger omkring en dag.

Derefter er carbonat nødvendigt at binde en sejlgarn, og folieomvikling. Bages i ovnen svinekød behov for en halv time, medens temperaturen på ikke mindre end 180 grader opretholdelse.

Når kødet er klar, er det ikke dreje, trykke ned belastningen, cool. Det sidste trin er fjernelsen af folien, og gevindskæring carbonat i små stykker.

Denne ret er en ferie, det kan fodres med forskellige salater, kartofler og stegt eller kogt.

Af den måde, bagt carbonat er en stor snack til hårde væske, såsom vodka.