Drikke til gourmeter - limonade fra appelsiner

Enhver alkoholfri sodavand er altid meget populær, men især efterspørgslen efter dem øges i sommervarmen. Butikshylderne er fulde af forskellige kulsyreholdige drikkevarer og limonader, men som du ved er der ikke meget nyttigt i dem. Snarere kan de henføres til produkterne, der ikke er mad, og den kemiske industri, fordi de indeholder mange tilsætningsstoffer og farvestoffer.

Er det ikke bedre at forberede limonade fra appelsiner eller andre citrusfrugter derhjemme og ikke kun få en lækker, slukende tørst toning drink, men også genopbygge din krop med vitaminer? Hjemmelavet limonade har en fremragende smag og aroma, og vigtigst af alt indeholder den ikke nogen kemikalier og konserveringsmidler.

Sådan tilberedes limonade

Forbered lemonade fra appelsiner, citroner eller limer meget enkelt og hurtigt. Men for at gøre en rigtig nyttig og velsmagende drink og få maksimal glæde af det, skal du tage højde for nogle af de finesser:

• Citrusfrugter skal være modne og uden rot;
• Knogler fra dem skal nødvendigvis fjernes;
• Juice bør ikke tages i en papkasse, men kun friskpresset;
• Vand, der anvendes kogt eller filtreret, kan karboneres;
• At lægge is
• Serveres hjemmelavet limonade fra appelsiner i smukke briller, dekorere dem med fantasi - citrusskiver, kviste af mynte og sukkerfælge.

Derudover er der mange opskrifter til det, så du kan vælge en til din smag og forkæle familien i sommervarmen.

Traditionel opskrift på orange limonade

For at lave denne lækre drink skal du have 4 store appelsiner, 10 liter vand, 700-800 g sukker og citronsyre (ikke mere end 10 g).

Opskriften på limonade fra appelsiner er så enkel, at enhver nybegynder elskerinde vil mestre det, og resultatet vil overgå alle dine forventninger:

• Appelsiner skal vaskes og koges;
• Efter afkøling skal de anbringes i fryseren i 10-12 timer;
• Når de tages ud af køleskabet, dækkes de igen med kogende vand og skæres i stykker;
• Skarpe appelsiner, sammen med skrællen, er jorden i en blender eller med en kødkværn;
• Formet vildt hæld koldt kogt eller filtreret vand (3 liter) og lad i en halv time
• Derefter filtreres infusionen med gaze eller en fin sigte, og de resterende 7 liter vand, sukker og citronsyre tilsættes til det.

En time senere er hjemmelavet limonade fra appelsiner klar. For at gøre det endnu mere velsmagende og naturligt, kan citronsyre erstattes med saft presset fra en citron.

Gourmetdrik

Der er en anden interessant opskrift på orange limonade.

For at gøre det skal du tage et stykke appelsin og citron, 250 g appelsinsaft (friskpresset), 1 glas sukker og 2 kopper vand.

Med en fjerdedel af citronen skal du skrælle zesten, tilsæt den til skålen, hvor vand og sukker blandes og koges. Derefter koges på lav varme i yderligere 5 minutter, fjernes fra pladen, afkøles og spændes den resulterende sirup. Derefter tilsættes appelsinsnittet i skiver, saft og isterninger. Orange limonade er klar til brug!

Hvis du ikke rigtig kan lide citrus bitterhed, som giver zest, så kan den ekstraheres fra sirupen umiddelbart efter at den koger.

Naturligvis kan limonade koges ikke kun fra appelsiner. Mætning og piquant surhed gives til denne drik med citroner. Kombinationen af disse to citrus gør citronade endnu mere vitaminiseret og duftende.

Citron-orange mix

For at forberede limonade fra appelsiner og citroner, tag 3 appelsiner, 2 citroner, 150-200 gram granuleret sukker og 3,5 liter vand.

Hæld den nødvendige mængde vand i en kasserolle og læg i brand. Mens det koger, vask citrus og presse saften fra dem. Kassér ikke den resterende kant, men skær den i små stykker. Når vandet koger, sæt den knuste zest ind i den og kog den i mere end 10 minutter, tilsæt derefter sukkeret, rør og tag gryden fra ilden. Efter at infusionen er afkølet, spænd den og tilsæt saften - limonade fra appelsiner og citroner kræver ikke længere din deltagelse. Nu bare nyd en naturlig drink.

Forfriskende cocktail

En højdepunkt i denne drink er pebermynte. Du skal bruge 3 appelsiner, en halv citron, 4 spsk. Skeer af sukker, en halv liter vand (kulsyre), mynte (et par kviste) og is. Citrus og sukker blandes godt i en blender, der gør frisk. Skal separat isen. Flere mynteblade skal skæres, knuses med en mørtel og lægges på bunden af glasset. Top med is og lad stå i et par minutter. Tilsæt derefter frisk til smag og hæld mineralvand. Den citronade, der er fremstillet af appelsinerne, skal blandes og tjene som en cocktail med et rør til udsmykning med en krydderminde samt et stykke citron og appelsin.

Alternativer til limonade fra citrusfrugter

Mange forfriskende drinks er baseret på citrusfrugter. Og det er ikke overraskende. Trods alt er disse frugter ikke kun den mest overkommelige nu og er til stede på hylderne af butikker hele året rundt, men også meget nyttige. Vitaminer og mineraler, der udgør en del af dem, spiller en stor rolle for den menneskelige krop, og drikkevarer fremstillet af citrusfrugter blæser perfekt tørst og udøver en tonic effekt.

Derudover kan du også eksperimentere ved tilberedning af limonade fra appelsiner: Tilsæt ikke kun citroner og limer til drikkevarer, men også jordbær, kiwi, ingefær, grøn te eller ananasjuice, der ændrer smag og aroma. Fantasy her er ubegrænset, og sådan en limonade sparer dig ikke kun for tørst, men det er en uundværlig drink til enhver festlig fest.