En lækker opskrift på æggestokke med cottage cheese

Hytteost i flertallet - produktet er meget velsmagende og nyttigt. De kan være søde eller salte, friske eller spidse, som de siger, til en amatør. Vi vil tale om en af disse retter.

Sådanne velkendte sophers

Sopere, på en anden måde tærter med cottage cheese, vises ofte ofte på bordet i mange familier. De er slet ikke forberedt, men smager alle hjem. Opskriften på østers, ligesom opskrifterne på mange berømte retter, blev suppleret med forskellige komponenter, nye ingredienser, med tiden. Og nogle gange, hvad vi ser i forskellige kogebøger, adskiller sig kraftigt fra den oprindelige, klassiske version. Det er det, vi nu diskuterer.

Opskriften på æggestokke:

1. Vi tager smør - 50-60 gr, lad det stå i køkkenet for at varme op og endda lidt smeltet. Vi hælder et glas sukker, en pose vanillin og kører i 2 æg. Alt dette er omhyggeligt grundet til en homogen masse.
2. Tre fjerdedele af et glas sur fløde blandes med en sked bagepulver til bagning, vi sætter i en olieagtig ægmasse, hæld 3 kopper mel ind i den. Knead dejen. Vores recept for æggestokke tyder på, at det vil vise sig at være lidt tyndt og vil holde fast i dine hænder. Vær ikke bange og skynd dig ikke for at rette fejlen. Stejl dej til denne skål er ikke god. Simpelthen når du ruller ud plankerne til påfyldningen, kan du terning dejen i mel. Når dejen er klar, forlader vi den for at "hvile".
3. Og vi vil være involveret i en fyldning. Da denne opskrift er sød, er fyldningen gjort passende. På en gang vil vi specificere: i cottageost på vilje rosin, en tørret abrikos, hakkede valnødder tilføjes. Kun bær bør for-gennemblødt i varmt vand og tørres derefter. Skær tørrede abrikoser.
4. 400 gram kogeost tørres grundigt gennem en sigte, sigte eller passere gennem en kødkværn. Tilsæt sukker - 2-3 skeer, afhængigt af syren i selve ostemassen. Hvis du vil, kan du hælde og 4, men ikke mere: ostemassen bliver væsken. Alt slib, kør 2 æg, bland godt igen. Derefter tilsættes cremefladen - 2 spsk ske, så meget som i søvn. Du kan sætte et lille stykke ko olie. Rør væsentligt, grind, så der ikke er klumper. I sidste instans sættes rosiner eller andre tilsætningsstoffer.
5. Som falconerne fortsætter, viser opskriften med billedet tydeligt. Den nuværende dej er re-knadet, bestrødt med mel. Det rulles i en lang pude eller pølse, som er skåret i små stykker af samme størrelse. Størrelsen på hver centimeter 3-4. Af dem rulle krus med en tykkelse på en halv centimeter. For hver tættere på kanten spredes påfyldningen - et par teskefulde. Mundens frie kant kastes over ostemassen, bundet op. Hvis du sammenligner owls fra cottage cheese, vil opskriften med et foto af dem med traditionelle dumplings være meget ens. Kun dumplings smides i kogende vand, og de tilberedte sots lægges ud på en olieret bageplade og bages i 16-20 minutter i ovnen ved en temperatur på 180-190 grader, indtil de blusser. Så, som tærter putter sots på et håndklæde, dækker og efterlades lidt koldt.

Skålen lugter fantastisk, smagen af det er udover ros. Delikatesse, og kun!