En simpel opskrift på oksekødssuppe

Suppe er en obligatorisk skål på spisebordet. Det kan fremstilles på forskellige måder og med et stort antal ingredienser. I denne artikel foreslår jeg at overveje opskriften på oksekød suppe. Jeg er sikker på, at mange husmødre ved, hvordan man laver denne skål og endda har deres hemmeligheder. Det er bedst at lave oksekød suppe på en knogle, så bouillon bliver mere rig og aromatisk. Til denne skål har vi brug for følgende ingredienser:

- Oksekød - 0,5 kg;

- vand - 1 l;

- gulerødder - 3 stykker;

- løg - 1 stk.

- persille rod - 1 stykke;

- kartofler - 4 stykker;

- salt.

Gå nu direkte til madlavningsprocessen. Den første ting at gøre er at vaske kødet grundigt og skære det i små stykker. Løg, gulerødder og persille skæres i små terninger. I en gryde er det nødvendigt at sætte kød, grøntsager, hæld dem med vand og kog bouillon. Når du ser at kødet er næsten klart, skal du tilsætte de samme tærte kartofler. Når den er klar, kan du slukke for ilden og servere skålen til bordet. Du kan også forberede suppe med oksekød og nudler, tilføje det sammen med kartofler. I sidste ende får du en mere tilfredsstillende skål. Udover nudler, kan du tilføje dumplings, alt afhænger af din smag. Lad os se på en anden mexicansk opskrift på oksekødssuppe. Til denne usædvanlige skål har vi brug for følgende ingredienser:

- Oksekød - 0,5 kg;

- vand - 3 kopper

- Smør - 3 spsk. L .;

- løg - 2 stk.

- mel - 2 spsk. L .;

- mælk - 1 glas

- mælk - 1 glas

- creme creme - 1/2 kop;

- hvidt brød - 3 stykker;

- æggeblomme - 1 stk.

- Ristet ost - 3 spsk. L .;

- salt, peber

Processen med at forberede denne ret er ret simpel. Nøje vasket kød sendes til en gryde og kogesuppe. Tag en anden gryde og steg i løgene i smør. Dernæst sender vi mel der, hvis det er nødvendigt, så tilsæt et par skefler af bouillon. Dette er nødvendigt for at opløse melet. Når bouillon er klar, tilsæt de stuvede løg, cremefløde, mælk, salt og peber til det. Bland alt og kog i 20 minutter. Nu - den vigtigste "chip" af denne skål. Vi sender smør til den opvarmede stegepande og stege små stykker brød. Kogt skål med en blanding af revet ost og æggeblomme. Serveres denne skål således: På bunden af pladerne sættes det stegte brød og hældes varm suppe. Opskriften på oksekød suppe i mexicansk skal være i værtens arsenal. Din familie vil elske denne skål.

En anden opskrift på oksekødssuppe, som vi vil overveje, er forberedt med sorrel. Til denne mulighed har vi brug for følgende produkter:

- oksekød - 400 g

- gulerødder - 1 stk.

- løg - 1 stk.

- sorrel - 200 g;

- kartofler - 2 stk.

- æg - 3 stk.

- creme creme - 200 g;

- vand - 1 l;

Salt, laurbærblade, dill.

Lad os nu analysere processen med at forberede denne lækre suppe, som vi vil tage lidt mere end 1 time. I panden lagde et helt stykke kød, fyld det med vand og læg det på ilden. Så snart suppen koger, reducer varmen og fjern skummet. Efter 1 time tilsættes lidt salt. Vi lægger i potten skiveskårne kartofler. I en stegepande friterer gulerødder med løg. Sorrel og persille skal finhakket. Efter 15 minutter. Tilsæt løg, gulerødder, sorrel til bouillon. Efter 10 minutter. Sæt løvbladet. Separat fra bouillon koger vi æg, som skal skæres i små stykker. Kød, hvorfra vi kogte bouillon, skal finhakket. Nu er det tid til at servere vores suppe. På bunden af pladen sætter vi kød og æg og fylder det med bouillon, tilsæt creme og dild. Alt, skålen er klar.