Fastetiden mad: opskrifter

Fasten - det er en stor begivenhed for den kristne verden. Efter alt, religiøse mennesker tror, at disse dage den fysiske krop kommer i harmoni med den åndelige verden, renset for syndige gerninger og tanker og tilgange til Gud.

Fra artiklen, vil du lære om de fire vigtigste kristne positioner, om, hvad slags mad bør tage på dette tidspunkt, men fra hvad er bedre at undlade at stemme. Vi vil fortælle dig, at er en mager kost, og giver opskrifter til sin forberedelse.

Fire store kristne faste

Advent begynder den 28. november og varer fyrre dage, herunder 6 af januar. I alle sine dage, bortset fra den ulige ugedag og lørdag, lov til at spise noget bortset fra visse produkter, og vegetabilsk olie, og fisk kan være i weekenden og endda.

Fastende mad i fastetiden, begyndende 49 dage før påskesøndag, består hovedsageligt af grøntsager og fisk, som supplement til den 7., 4. og 1. uge.

På den 58. dag efter påske begynder Petrov indlæg og slutter på dagen for Peter og Paulus. Vegetabilsk olie og fiskeretter er forbudt, undtagen i weekenderne kun på ulige dage i ugen.

Dormition Hurtig varer i 14 dage fra 14 til 27 august. Den vegetabilske olie, der anvendes i weekenden, og fiskene kan spises kun på dagen for festen, den 19. august.

Hvad du kan og ikke kan have i stillingen

I tiden efter, som regel, ikke spiser:

• i nøje dag - mælkeprodukter, æg og fisk;
• fjerkræ og dyr.

Tilladt at spise:

• ikke viennoiserie;
• sojabønner produkter og et højt indhold af et vegetabilsk protein;
• grød i vand;
• nødder, frugter, tørrede frugter;
• svampe;
• kogt, dampet, syltede grøntsager;
• vegetabilsk olie og fisk i de tilladte dage.

Madlavning navngivne dage tildelt stor opmærksomhed, fordi magert mad opskrifter, som vi præsenterer i denne artikel bør ikke kun omfatte de godkendte produkter, men også for at være sund, velsmagende og nærende.

De første meatless måltider

Fastetiden menu skal nødvendigvis indeholde de første retter, fordi maden kold mad skader fordøjelseskanalen og forårsager halsbrand og andre gastrointestinale lidelser. Ikke alle ved, men elsket af mange første kurser, og et sammensurium suppe kan fremstilles uden kød og smør, og maden er magert, vil ikke miste smag og aroma.

saltwort

En dag før madlavning suge 0,5 st røde bønner, er det nødvendigt at koge et par timer i saltvand. Når bønnerne vil være klar til at forlade bouillon til Halofyter, og bønner separat sat ind i en dyb skål. Hakket 1 medium løg i tern. 2 syltede agurker skræl, skåret i terninger. Løg steger lidt, tilsæt agurker, og fortsætte med at stege med løgene. Grøntsager til at kaste i kogende bønne bouillon og tilsæt 1 spsk tomatpuré. Oliven fjernet fra bankerne, skåret i skiver, og når kartoflerne vil være halvt klar, tilsæt i gryden sammen med laurbærblad og allehånde to prikker.

kål suppe

I 3 liter kogende vand tilsættes 6-7 stk. skæres i tern kartofler, salt smag. Efter 5-7 minutter tilsættes ituskårne kål (lille hoved), 1 stykke af sød peber i tern. Mens kogte grøntsager, steges i en gryde lidt gulerod, løg og revet tomat. Når kartofler og kål er kogt, føje til pot påfyldning, laurbærblad og sort peber ærter 3. Serveres med finthakket persille og revet hvidløg.

vigtigste retter

Ris grød med grøntsager og kartoffelmos - lækker lenten billetpris i posten, opskrifter, madlavning disse retter er meget enkel.

Ris grød med grøntsager

Cup ris skyl flere gange, indtil vandet er klart. Peber (1 stk.) Skåret i strimler, halvt blomkål at skære i stykker og blomsterstande, 1 lille gulerod skæres i strimler eller tynde skiver. I en opvarmet pande at hælde 2 spiseskefulde vegetabilsk olie og kaste krydderier (spidskommen og nelliker, efter 10 sekunder - gurkemeje). Put grøntsager: kål, gulerødder, peber og steg lidt. Tilsæt derefter ris og steg i ca 3 minutter. og hæld 2 kopper vand.

Vent til kogning, hakkede tomater, kaste i gryden med ris og grøntsager, hæld en krukke med grønne ærter og sætte den øverste 1 laurbærblad. Tilføj peber og salt efter smag og lad det simre, dækket over svag varme i 20 minutter. Hvis vandet ikke fordamper i løbet af denne tid, igen, dække og kog dem møre. Drys med hakkede krydderurter.

kartoffelmos

En og en halv kg af kartoffel skræl og cook. Kartoffel bouillon hældes i en krukke. Hak hovedet af middelstørrelse løg, steges i solsikkeolie til de er gyldenbrune. Kartofler potoloch hvis puré er meget tyk, tilsættes kartoffel bouillon. Krydr med løg og tjene.

meatless salater

Fastetiden mad i fastetiden tyder overvægt i kosten af grøntsager, vegetabilske salater er så meget relevant i en given periode.

salat

Vaske og koge 2 stk. gulerødder, 4 stk. kartofler, 1 stk. sukkerroer. Cool, ren. Løg skræl og hak alle grøntsager i tern. Tre syltede agurker og to friske bare skæres i terninger. Tilføj jar ærter tidligere lænse vand fra det. Urter, salt og peber - efter smag. Klæde salat med 2 spiseskefulde vegetabilsk olie.

Rødbeder salat med nødder og tørret frugt

1 Kog roerne. 100 g rosiner og / eller svesker hæld kogende vand og sat til side i 15-30 min., Drænet, vaskes og tørres. Roer skræl og rist. Svesker skæres i skiver. Prick 3-4 stykker af valnødder, knust. Tilføj 1-2 fed revet hvidløg, rosiner, svesker, nødder, hæld 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie, drys med hakket dild.

snacks

Snacks - det er en gruppe af opskrifter, der vil passe ind i menuen for enhver fest. Opskrifter snacks er valgt således, at ingen af gæsterne ikke vil tro, at dette er en mager mad, fordi disse retter er meget velsmagende.

Peppers på bulgarsk

Kilogram peber vask, slippe af frøene, klippe stilken og bages i ovnen til de er gyldenbrune. Skræl og skæres i skiver. I en separat skål mix revet hvidløgsfed 5, ½ h. L salt teskefuld eddike. Hæld peber hvidløg sauce, foldet til en krukke med et tætsluttende låg og sted i køleskab i 24 timer.

cocktail sild

Riv 2 timer. L peberrod knuse 2 spsk. l eller tyttebær tranebær og bland med fedtfattig mayonnaise. Skæres i strimler eller tynde plader 1 og 3 af røde æblestykker syltede agurker. Clean 2 stk. saltede sild, fjerne knogler og skæres i pæne skiver tynde. Bland alle ingredienserne. Bunden af skålen skjul salat, top med kogte blanding sild, dekorere med bevoksning.

desserter

Desserter - den mest lækre magert kød at spise, opskrifterne er så enkel, at madlavning ikke vil tage en masse tid og kræfter, men resultatet vil behage både voksne og børn.

popsicles

Klare 3 stk. kiwi, vask. Et glas jordbær til at sortere, vaske, slippe af halen. Delvis et glas vand tilsættes 2 spsk. l og 2 dele sukker. l citronsaft. Stir. Grind jordbær. Kiwi slibe i en blender.

Opdele sukkersirup i 2 dele: den ene halvdel til at hælde i den Mos kiwi, en anden - fra jordbær. Små dåser eller engangsbægre halvfyldt med frugtpuré i hver formindsatsen stick fra iscremen, sat i fryseren i en time. Tag formene og hæld den resterende sauce. Du kan kombinere kiwi og jordbær, hvilket gør stribet opskrift. Og sat til afkøling for at afslutte frysning.

bagte æbler

Æbler er en mellemstor (5-6 stk.) Skær i 2 dele, for at slippe af kernen. Sæt en bradepande med et lag, drys sukker (hæld 1 tsk i seredinku hvis syrlige æbler -. Hæld mere). I nærvær af mandler eller kokosmel, bruge dem, dividere 2 spsk. l alle de halvdele af æbler. Sæt på en halv time i den forvarmede ovn. Bagte æbler - lean mad, der kan spises varmt eller koldt.

Frugtsalat med honning

Hvis det er nødvendigt, tø honning polstakana ved at placere i et varmt vand pot af honning.

Vask og skræl frugt. 1 Skær midt i et stort æble; 2 bananer, 4 mandarin, kiwi 1-2 og 1 stk. persimmon ren fra huden. Adskilt fra drueklaser, skåret i to halvdele sammen med blommer, for at slippe af ben, skræl 1 Garnet af korn. Æbler og bananer skæres i små skiver, drys med citronsaft til frugten er ikke formørket. Tangerine skiver skåret i stykker, kiwi skæres også i små stykker. Bland ingredienserne sammen, hæld honning, stoppe igen og drys med granatæble frø.

bagning

Mange mennesker tror fejlagtigt, at bagning er skadeligt for helbredet, men det kan ikke anbefales at bruge det i posten, fordi det indeholder æg og mælk. Men lean kok mad i ovnen uden æg og mælk er ganske reel.

skøre kage

Halv kop mel mix med et glas sukker, 0,5 st kakao, en pakke med vaniljesukker, knivspids salt og nødder (efter smag), bagepulver at slukke eddike og føje til de tørre ingredienser og bland. Blandingen blev hæld i 150 g vegetabilsk olie, blandes grundigt, hæld kop vand og ælt indtil homogenitet.

Hæld dejen i gryden, smurt med smør og fordeles jævnt. Sæt i ovnen i en halv time. Mens kagen er klar, bland 3 spsk kakao, 3 spsk sukker, ½ st vand, ½ st. olie (som magert forbereder mad uden smør, derefter i glasur nødt til at tilføje vegetabilsk olie), og sat i et vandbad. Kog tyk glasur. Efter kagen er afkølet, hæld det glasur, dække og afsat til et par timer.

charlotte

Seks æble skræl og skæres i små stykker, drys med citronsaft til æbler er ikke formørket, og drys dem med sukker.

En spiseskefuld honning blandet med ½ st. sukker, ¼ tsk kanel, en pakke med vaniljesukker, og hæld ½ kogt vand. Omrøring indtil opløsning af sukkerkrystaller. Hæld ½ st. vegetabilsk olie, fortsætter med at blande sig. Omrør 300 g 2 tsk mel med bagepulver og væskeblanding og hæld udlufte dejen på bagning. Æbler lægge et jævnt lag. Sæt ovnen i 30-35 minutter.

Forberedelse fastetiden mad ikke tager for meget tid og kræver minimal materielle omkostninger, og det er en anden plus overholder kristne traditioner.