Feta - hvad er sammensætningen og kalorie indhold

Blandt de produkter, der forbruges af mennesker som mad, spise ost. De kan indgå i menuen hver dag, at købe forskellige slags brug som en separat skål eller ingrediens i en opskrift. I denne artikel vil vi fokusere på fetaost: hvad det er, hvordan man bruger det.

en række oste

Ost indtastet den menneskelige kost i oldtiden. Produceret af mælk fra køer og geder. Det færdige produkt tørres i solen.

I dag, verden kender 800 sorter af ost. Fremstillet i sådanne europæiske lande som Schweiz, Tyskland, Frankrig, Italien.

I Rusland, osten optrådte under Peter I, senere etablerede deres ostefremstilling kooperativer, hvor osten er fremstillet af komælk.

Traditionelt ost fremstillet af mælken ved modning med forskellige enzymer og mælkesyrebakterier. Afhængig af den teknologi til fremstilling af oste er opdelt i følgende typer:

• bløde;
• faststof;
• mejeri;
• lage.

Blandt denne mangfoldighed af interesser fetaost: hvad er nytten af, hvad kalorieindhold produkt. Se også nogen af de retter, han træder.

fetaost

Hvad er feta? Ordet er oversat til russisk som "et stykke." Den anvendte råvarer får (acceptabel 30% gede) mælk. Denne ost, som er produceret i Grækenland, og kun! Sorter af feta i Grækenland en masse, fra en blød ost med en cremet smag til salt med intens og vedvarende duft. Det refererer til en gruppe af saltlage oste.

Så feta: hvad der er gemt, hvad der er bedst kombineres?

Klar ost holdes i saltlage i træfade eller metaldåser i store klumper. I dette tilfælde, ost holdbarheden er meget høj.

Osten har en hvid eller creme farve og ligner den godt pressede hytteost, men mere salt og sur. Konsistensen er meget hårdt, med mere vil blive tilføjet til gedemælk, så det vil være tykkere. På et stykke brød spredes med det umuligt. Dette er en stor tegn på kvalitet ost.

Før spise osten skal først trække i et par minutter i mælk og mineralvand, så det er ikke så salt.

Feta går godt med grøntsager, en række græsser og urter, brød og frugt, såsom pærer.

Sammensætningen og kalorieindholdet

Et særligt træk ved fetaost er, at det ikke har en hård skal. Det er unikt for et sæt af nyttige stoffer. Dens største fordel - det er mælkesyrebakterier, der normaliserer aktiviteten i mave-tarmkanalen og hjælp i kampen mod parasitter, der lever i milten og leveren. Det er også rige på calcium, derfor, styrker knogler, det normaliserer aktiviteten af nervesystemet på grund af det høje indhold af vitaminer fra gruppe B.

Feta ost, hvilken struktur er enkel, men samtidig er meget høj i kalorier. Dette er fordi det er lagret i omkring tre måneder. Fedt det kan variere fra 30 til 60 procent. Afhængigt af dette, anderledes vilje og kaloriefattige, men i gennemsnit er det 264 kcal.

At købe feta, hvilket er ganske højt kalorieindhold indhold, skal man huske, at det ikke er egnet til kostvaner. Af denne grund anbefales det at spise det med forsigtighed for folk, der er overvægtige.

opskrifter

Overvej fad med fetaost, hvad så speciel du kan lave mad, så alle dens smag åbnes så fuldstændigt som muligt.

Den mest berømte opskrift af denne ost - en "græsk salat". Dish som en masse mennesker ved, at det omfatter ost, feta, hvis indhold kalorieindhold gør dette til et meget tilfredsstillende salat. Opskriften indeholder følgende ingredienser: feta, agurker, tomater, peberfrugter, salat, oliven, løg og olivenolie. Forberedelse: lagt på en plade af salat blade, og på dem - alle ingredienser, skåret i store terninger, toppet med smør og citronsaft.

Delikat og originale tur kylling koteletter med krydderurter og fetaost. For fyldet skal male i en blender ved lav hastighed 400 g kylling, 200 g spinat, 150 g fetaost og 2 spiseskefulde mel skeen. Få en blid udstopning. Spredt i en ske mel, danner bolde og steg dem i olie. Disse burgere er en god tilføjelse til enhver pynt.

Byg med feta. Separat, koge byg grød. Da hun infusioner tilføje dressing. Det fremstilles ud fra følgende bestanddele: 350 gram cherry tomater, dild stråle tsk citronskal, salt, peber, 180 g af fetaost, 3 spsk. olivenolie. Alle rør og lad stå.

Desuden kan osten spises som en separat skål. I dette tilfælde er det serveret med vin, brød og druer.