Som dåse bønner derhjemme? billets bælgfrugter

Brugerne er vant til af alle de gaver for fremtiden have høste bær, frugter og grøntsager. Men hvad med resten af de vegetabilske afgrøder: bønner, korn og andre? Fordi de kan ikke kun opbevares efter fortørring. Mange ved ikke engang, hvordan man kan bevare bønnerne hjemme, så det bliver et nyttigt halvfabrikat eller en fuld måltid.

Den enkleste løsning

I deres hjemland, i Latinamerika, bønner - den mest populære produkt. Dens anvendelse i en række forskellige former hver dag. For os er det - bare en side parabol, supplement til hovedret. Og til et sådant tillæg enhver værtinde ville altid være ved hånden, er det nødvendigt at vide, hvordan at bevare de bønner derhjemme. I butikkerne sådant produkt er ikke billigt. Derfor er det bedre selvstændigt beherske et par enkle opskrifter. Den første mulighed - marinering. Til at begynde at forstå, hvordan man bevarer bønner derhjemme, er det nødvendigt at forberede de nødvendige produkter. Per kilogram bønne bønner brug for lidt mere end 3 liter vand, 120 gram sukker og salt 3 teskefulde eddike og krydderier (peber ærter, nelliker, laurbærblade, koriander og sennep bønner), der er bedst egnet til dette formål.

Hemmeligheden om, hvordan man bevare de bønner derhjemme er ganske enkel:

1. For det første skal produktet være vådt. Hvis bønnerne er friske, vil der kun være én time. Hvis de er tørret, vil det tage hele natten.
2. Væsken skal tømmes og bønner sammen med andre komponenter til at samle i en enkelt pot, sæt den i brand, og bringe indholdet i kog.
3. Så branden kan være lidt mindre, og fortsætte madlavning i mindst halvanden time.
4. Tre minutter før slutningen tilsæt eddike.

Nu et varmt produkt, kan du pakke op, rulle op, og efter afkøling ned sikkert sende til opbevaring.

interessant sort

Ethvert produkt har en helt anden arter og sorter. Deres behandling og brug i madlavning kan variere indbyrdes. Det er derfor nødvendigt ud over at vide, hvordan man bevarer grønne bønner derhjemme. Nogle forveksler det med asparges, som spiser de unge skud. Her taler vi om grønne bælg, som er meget nyttige for organismen. Der er flere metoder til deres bevarelse. For en af dem får brug 0,5 kilo bønner, 50 g eddike, frisk dild og persille, 10 peberkorn, halvanden gram peberrod og kanel, 3 fed, en spiseskefuld sukker og dobbelt så meget salt.

Nu skal du huske rækkefølgen af hvordan at bevare grønne bønner derhjemme:

1. Vasket bælg skåret i 3 stykker.
2. Lidt steg dem på noget vegetabilsk olie.
3. Forbered marinaden. Til dette formål, sukker og salt opløses i en liter vand og kog. Efter 10 minutter, tilsæt eddike.
4. Bønner spredt ud på bredden.
5. Tilføj urter og krydderier, og derefter hælde marinaden.
6. Banker holder 15 minutter i et vandbad under kølerhjelmen og først efter denne rulle.

appetitvækkende blanding

Madlavning er der mange muligheder for, hvordan at bevare grønne bønner. Derhjemme, kan du tage initiativ og tilføje, for eksempel, nogle grøntsager. Det kræver følgende ingredienser: 3 kg tomater, for 2 og en halv kg bønne og peberfrugt, 100 gram salt og eddike, hvidløg hoved 3, og et glas sukker og olivenolie.

Processen foregår på den sædvanlige rækkefølge:

1. Tomater dyppet i kogende vand og derefter fjerne dem fra skallen, male i en kødhakkemaskine.
2. Den resulterende tykke saft, tilsæt salt, eddike, sukker, smør og revet hvidløg.
3. Blandingen koges og cook i 20 minutter.
4. Bønner med peber pulp bulgarske afskårne skiver og dyppes i tomat præparat.
5. Efter en halv time det resulterende produkt blev spredt ud på bankerne og kork.

Disse konserves er en sand velsignelse. De kan bruges dagligt som en garniture eller at søge om et festligt bord som en separat skål. Hertil kommer, bønner og grøntsager vil være en stor ingrediens for en frisk salat, gryderet eller grøntsagssuppe.

En populær metode

I tidligere versioner, der er én, men væsentlig ulempe. Dette - eddike. Han er en fremragende konserveringsmiddel, men det giver produktet en særlig surhed, at ikke alle kunne lide. Men der er andre måder, hvorpå denne komponent mangler. For eksempel er det muligt at betragte som dåse røde bønner derhjemme. I dette tilfælde vil ingredienslisten være minimal: 2 kg friske bønner kun brug for vand og 3 spsk salt.

fremstilling:

1. Frisk frugt ved første nødvendigvis nødt til at tilføje vand og lad i denne tilstand natten over.
2. Derefter skal de skylles godt dannet af slim, som er tilføjet i en gryde med koldt vand og koges i 2 timer ved en moderat tilbagesvaling.
3. Når mængden af vand er reduceret til det halve, tilsæt salt.
4. Det varme produkt placeres sammen med væsken fremstillet i sterile beholdere, dæksler, og derefter varmes op i yderligere 20 minutter i et vandbad.
5. Banker rulle op og sende til lagring efter afkøling.