Fyldte tomater opskrifter til vinteren og ikke kun

Fyldte tomater opskrifter, som kan findes i enhver kulinarisk sprpavochnike er meget almindelige snacks, der er lidt sværere at forberede end salater og økologiske grøntsager. For fyldet, kan du bruge en hvilken som helst fyld - grøntsager, ost, fisk, rejer ... bare plads til fantasien! Hvis du har lyst til at drømme, kan du komme med dine toppings, og kan gøre fyldte tomater, som allerede er kendte opskrifter.

En af de mest populære opskrifter er tomater fyldt med grøntsager. Bedst til stopning røde tomater betragtes rigtige runde form, med fast kød. Tomater vaskes grundigt og skæres i toppen af dem - hætten, tyk halvanden centimeter. Så tsk forsigtigt rake midten uden at beskadige væggen.

Udstopning lavet af løg, grønne grøntsager og nogle rodfrugter: gulerødder, selleri, persille og pastinak. Rodfrugter renses, skåret i strimler og kaste i gryden med rødglødende til hvid tåge af olie. Løg renses også, knust og stegt. Grønne vaskes, skæres i stykker, blandet med stegte grøntsager og salt. Opnået fyld fylde tomaterne og dæk med låg. Fyldte tomater opskrifter kan variere, hæld tomatsovs, der er fremstillet på samme måde som for de fyldte peberfrugter.

sunde modne tomater, som er passeret gennem en kødhakkemaskine for tomatsauce brugt. Den resulterende tomat masse bringes til kogning og koges i fem minutter. Nu varm tomat masse skal gnides gennem en sigte for at adskille skind og frø. Så er nødvendig den resulterende masse at tilføje salt, sukker og krydderier. Til massen tykkere, det tilføjede i et tørt pandestegt mel. For at undgå dannelse af klumper i melet tilsættes lidt vand.

Alle komponenter blandes godt og opvarmes 15 minutter. Fremstillet sauce krukker fyldt med fyldte tomater og pasteuriseringen sat på en beholder med varmt vand. En halv liter dåser pasteuriseret 70 minutter, liter - 120 minutter. Efter pasteurisering, bankerne straks rulle op og sætte på forsiden af et tæppe, indtil cool.

Mange familier gøre vinteren udstoppet tomat opskrifter hver familie deres egen. Men for nogle populære opskrifter, der er elsket af alle, indgroede navne, såsom tomater slikke Fingers opskrift, som indeholder følgende ingredienser:

* Tomater - 2-3 kg
* Løg - 1 stk
* Hvidløg - 1 fed
* Vegetabilsk olie - 3 spsk
* Persille

Marinaden blev fremstillet som følger: En liter vand er nødvendigt at tage 50 ml 9% eddike, halvdelen af salt, 3 spsk sukker, laurbærblade, peber og peber duftende - 1 tsk.

Persille hakket og sat i den forberedte liters krukker. Tilsæt hvidløg og en spiseskefuld af ristede vegetabilsk olie. Tomater omhyggeligt vaske og gennembore med en tandstikker i stilken. Gør dette for bedre at kunne lægges i blød i marinaden og tresnuli.Pomidory bedre at tage gennemsnittet, men hvis du har fået stor - kan skæres i to dele. Løg skæres i ringe og placeret på toppen af tomaterne.

Marinade brug for at bring i kog, tilsæt eddike og varmt hældes i krukker. On-liters krukke lage har brug for en halv liter, tre-liters til - 1,5 liter. Banker sat på pasteurisering til 12-15 minutter, afhængigt af størrelsen af potten. Pasteuriserede banker rulle op og wrap op før køling.

Marinade i denne opskrift er så lækker, der er normalt drikkes i første omgang, og tomaterne spises efter.
Italiensk pasta -recipe med tomater er let at tilberede derhjemme, såvel som mange andre opskrifter med tomater. Glem ikke det faktum, at alle kendte og de velkendte tomater indeholder mange biologisk aktive stoffer, gavnlige virkninger på den menneskelige krop.