Mad og drikkevarerOpskrifter

Græske køkken kulinariske tradition. Cacik sauce: opskrift

I dag taler vi om frisk, forbavsende velsmagende græsk krydret sauce. Smag mange retter suppleret cacik. Opskriften på sin forberedelse er enkel. Den vigtigste sauce ingrediens - naturlige græsk yoghurt. Han usødede og meget tyk. På det russiske marked, græsk yoghurt, selvfølgelig, ikke er repræsenteret. Derfor kan vi bruge, når forbereder sauce creme 20% fedt. Endnu bedre, tage hende til at blande med hytteost. Men du kan også forberede deres egen yoghurt. Læs ko eller gedemælk (800 ml), og surdej (130 ml). Opvarm mælken til 40 grader. Så fortynde det gære. Retter med blandingen, og dække med et håndklæde til at indpakke. Efter otte timer, "moden" yoghurt (erhverve den nødvendige sammenhæng). Cacik serveret på bordet som en separat skål i dybe tanke. Du kan dekorere med oliven eller oliven. I Grækenland, selv til sauce serveret frisk brød eller skiver af ristet tortillas. Cacik kan kaldes fremragende kølig snack, som i sommervarmen slukker tørsten og appetit vækker. Nedenfor er trin for trin beskrivelse, der vil hjælpe med at forberede denne sauce er velsmagende.

Cacik sauce: opskrift

Vigtige ingredienser:

  • to agurker;
  • Olivenolie (10 g);
  • citronsaft;
  • dild (stråle);
  • naturlig yoghurt (500 g);
  • fem fed hvidløg;
  • salt.

Fremgangsmåde til fremstilling

Agurk vask, tør. Gnid dem på en fin rivejern (kan pulveriseres i en blender). Hæld den resulterende opslæmning af det frigivne saft. Klem hvidløg. Tilsæt yoghurt og olivenolie i en skål. Så klemme citron, omkring en teske. Ved afslutningen af saltet. Alle bland godt. Ved at indsende klar cacik.

Opskrift med pickles

Vigtige ingredienser:

  • creme fraiche (250 g);
  • bundt dild;
  • To syltede agurker;
  • salt (5 g);
  • to fed hvidløg.

Fremgangsmåde til fremstilling

Sæt cremen i en skål. Agurker skæres i små tern (du kan rist, bare være sikker på at presse saften). Vask greens, tørre og derefter snittes. Bland alle. Tilføj klemt hvidløg. Krydr med salt. Alle mix. Sæt et par timer i køleskabet, til i dag. Sindssygt lækkert med kød og kartofler af en sådan cacik sauce. Opskrift Tag en mental note. Sørg for at prøve at lave mad.

Opskrift: cacik ørred

Vigtige ingredienser:

  • naturlig yoghurt (200 g);
  • dild (stråle);
  • æble cider eddike (5 g);
  • sort peber pulver;
  • En ørred;
  • rødløg - 1 stk;.
  • fed hvidløg;
  • salt (5 g).

Fremgangsmåde til fremstilling

Tag ørred vask. Skær i skiver (til din smag). Salt og peber dem. Tag et ovnfast fad. Forvarm ovnen til 200 grader og sat på i tyve minutter. Mens hensygnende fiskesovs vil gøre. Bland yoghurt og æble cider eddike i en skål. Tag den røde løg, fri af en skræl og hakkes fint. Dild og hvidløg, hakke. Alle disse ingredienser tilføje til skålen. Krydr med salt og peber. Bland grundigt og sættes i køleskabet. Når tiden er gået, skal du fjerne fisk. Vi giver lidt køligt. Vi gør et fad. Sæt en plade ved siden af et stykke af ørred og tilføje to spiseskefulde cacik.

Græsk sauce opskrift er enkel, som du kan se. Serveres den som en kød og grøntsagsretter og skaldyr. Men det vigtigste - det kan spises uden noget eller simpelthen spredes på brød.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.