Mad og drikkevarerMadlavning Tips

Gulerødder på koreansk: den oprindelige opskrift

I de senere år har Salat "koreansk gulerod" blevet meget populære både i Rusland og i de europæiske lande. Men i butikken for at købe en rigtig salat - som han gør de selvsamme koreanerne næppe muligt. Opfundet en masse tilpasset til russiske køkken opskrifter, der er fjernt fra det oprindelige.

Vi vil fortælle dig hvordan man laver gulerødder på koreansk for alvor, at føle sig "den samme smag", som oprindeligt skulle have denne usædvanlige salat. Den er elsket af mange, især fordi det er let at tilberede og ikke dyrt. Faktisk gulerødder i koreansk dukkede op i Usbekistan, snarere end i Korea. Salat blev opfundet af lokale koreanere til at huske den særlige smag af stegt ved hjælp af en særlig teknologi af cayennepeber. Det er denne ingrediens giver ethvert måltid unikke smag. I Korea er det tilføjet til mange retter fra det nationale køkken.

Følgende opskrift er en et kilo gulerødder. Derfor, hvis du ønsker at gøre mere eller mindre af salat, blot øge eller reducere mængden af komponenter i forhold til vægten af gulerod.

Tag frisk gulerødder, skræl og vaske det. Skåret i tynde strimler. For at nu sælge specielle rivejern, som vil tillade dig at spare tid og kræfter. Behov for at tilføje lidt mere salt og lad i ti minutter, er det ønskeligt - under lasten at lade gulerodssaft. Efter en bestemt tid, skyl den i et dørslag under rindende vand og klem. Placer i en emalje eller glasbeholder. Tryk i frø-tre eller fire hvidløgsfed og tilsæt gulerødder. Derefter tilsættes til salat tre spiseskefulde eddike devyatiprotsentnogo, alle mix.

Det var de grundlæggende trin, der er sikker på alle gjorde, som forberedte en salat derhjemme. Lad os nu marinade, som er hemmeligheden oprindelige opskrift.

Panden med tykke vægge pour 5 spiseskefulde sojabønneolie eller olivenolie. Placer ved høj varme og varme, indtil den hvide damp. Tilføj en teskefuld jord paprika, reducere varmen og hold dem varme olien i et minut. , Paprika mister således sin aggressive bitterhed og skarphed, og olien vil opsuge en behagelig unik aroma af peber. Dernæst sættes ind i olie og halvdelen af den gennemsnitlige pære steger flere minutter, indtil løgene begynder at blive gul. Så følger oliefilteret at undgå at komme i en salat af løg skiver, fordi det kan ødelægge smagen.

Filtreret olie tilsæt gulerødder, rør godt og dække. Salat skal stå i mindst en dag. Den næste dag han er klar til brug. Du vil nyde den unikke smag af den sande koreansk salat!

Hvis før madlavning gulerødder lå et par dage og en lille vissen, så inden servering kan du tilføje lidt vegetabilsk olie: fordi du laver en salat mere saftig.

Vi har beskrevet, hvordan man laver en gulerod i koreansk henhold til den grundlæggende opskrift af koreanske køkken. Men for at smage på en salat ikke vozbronyaetsya tilføje lidt sukker, sort eller hvid peber, koriander, koriander, sesamfrø, sojasauce, og selv tomatpuré. Hver af disse komponenter har sin egen særlige smag, så hver gang du tilføjer en ny ingrediens, får du nogle nye smag.

Mange mennesker er på udkig efter ny plads til fantasi og tilføje til salat koreansk stegte stykker af kød, fjerkræ, salami, fisk eller skaldyr, men kun et lille snit. Du kan finde opskriften på denne salat selv med tilføjelse af ananas.

Som for servering, skal det bemærkes, der ser meget flot salat gulerødder i koreansk, pænt lagt ud, for eksempel på et kål blad.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.