Harm mayonnaise, som alle har brug for at vide!

Det sviner mayonnaise er kendte eksperter om ernæring. Her er, hvad de siger om det: "Når du opretter en salatdressing ikke nødvendigvis bruge denne sauce. Tværtimod kan man sige, at en god husmor at tilføje til retter af mayonnaise anses for at være noget vrøvl. " Og i virkeligheden var uanset parabol eller saucen tilføjes det, på grund af sin lyse rige smag, ofte forstærket af kunstige midler, er næsten helt dækker smagen af de vigtigste produkter. Så hvorfor ikke komme med en nyttig fyld, baseret på naturlige ingredienser og har en lavere brændværdi?

Ikke for intet i catering en stor populær mayonnaise, gavn og skade er synlige for det blotte øje. Selvfølgelig, lokal kok er meget praktisk at skjule smagen er ikke særlig høj kvalitet retter under et tykt lag af sauce, men det er afspejlet i talje for hyppige besøgende på disse institutioner er kendt over hele verden. Hvorfor sker det? For at gøre dette, skal du kigge på sammensætningen af den moderne mayonnaise.

Ganske ofte, det består af såkaldte transfedtsyrer. Kort sagt, det er en modificeret vegetabilsk olie, hvis molekyler fordøjes ikke i den menneskelige krop, og aflejres på væggene af blodkar, lever, bugspytkirtel, og naturligvis i taljen. Det er værd at bemærke, at det største antal af sådanne fedt findes netop i de såkaldte light mayonnaise slags. For eksperterne ikke forstår denne definition, de ser lys mayonnaise i samme myte som en let olie. Det er dette produkt er det mest skadelige for kroppen samt opnå 'lyshed' æg i den erstatte æggepulver, og olien fortyndes med vand. Selvfølgelig, sådan sammensætning er vanskeligt at bringe til en homogen tilstand. Dette forsøger at opnå ved at fortynde massen af kraftige stabiliserende og emulgatorer. Læg hertil smagsforstærkere, kunstige, skade mavens mikroflora og vanedannende, konserveringsmidler, har også en skadelig virkning på kroppen, og andre ikke mindre attraktivt for tilsætningsstoffer producent. De tillader dig at få den perfekte smag, udseende og konsistens af mayonnaise, de gavnlige og skadelige virkninger, hvoraf forblive et mysterium for køberen.

Sporing hendes figur kvinder har længe forstået skade af mayonnaise og lige har slettet det fra din kost, der erstatter en lækker og naturlig i sin sammensætning saucer. Men at rådgive de fans, der, selv at indse den skade af mayonnaise, fortsætte med at bruge det i ret store mængder? Og i en sådan situation er der udgang. Du kan lave en hjemmelavet mayonnaise. Anvendelsen af mayonnaise i dette tilfælde vil være anvendelsen af høj kvalitet naturlige produkter med et minimum af konserveringsmidler og kolesterol. Han vil blive en reel kompromis for dem, der har svært ved at opgive den sædvanlige smag af dine foretrukne retter, klædt med denne sauce, mayonnaise og skaden i dette tilfælde vil blive vist kun i sin højt kalorieindhold indhold.

De franske, sande gourmeter, længe har forstået skade af mayonnaise, fremstillet industrielt, og aldrig bruge det som tankstationer i deres retter. I Frankrig, mærkeligt nok, denne slags sauce bruges på alle sjældne. Ofte intelligente fransk brug mere komplekse, naturlige og duftende saucer lavet på baggrund af tomat-baserede og bouillon, og gøre fødevarer smag rigere. Tja, hvis de indtages mayonnaise, kun hans egen fremstillet.

Glem ikke, at hovedparten af mayonnaise, selv den nuværende - det er fedt, og altid forsøge at være en sans for proportioner, fordi den daglige sats af fedt i den menneskelige krop ikke bør overstige en fjerdedel af den samlede mængde af kulhydrater.