Hasselnødder: nyttige egenskaber, sammensætning og anvendelse

Hasselnød - en af de foretrukne og hyppigst anvendte typer nødder. Popularitet sammenligne det er kun muligt med jordnødder, fordi selv de valnødder med deres enorme nytte og smag er mindre populære.

Andre navne hasselnødder - hasselnød, Filbert. Faktisk er mange arter af hassel, hendes genvinde nogle århundreder, men blev en af de bedste hasselnødder.

Nyttige egenskaber til rådighed i hasselnødder, kan være en lang liste. Disse nødder er lækre, nærende og værdifuld. Kvaliteten af lægemidler anvendte råvarer alle dele af planten: kernen, skroget, wrap, pollen, bark, rødder, skud og blade. Træ gør en holdbar og smukke møbler, der differentierer de dekorative egenskaber. Optager hasselnødder anvendes til vævning kurve og andre produkter.

Hasselnød meget kalorier: 100 gram nødder indeholder ca. 700 kcal. Hasselnød nærende chokolade, brød og mejeriprodukter i flere gange.

Hvor nyttig hasselnødder?

Nyttige egenskaber på grund af dens rige hazel sammensætning. Hasselnød indeholder en række værdifulde fedtstoffer (ca. 70%), den indeholder aminosyrer og proteiner, fordøjelige af kroppen med lethed, kulhydrater, naturlige sukkerarter, stivelse.

Da der i dette møtrik lidt kulhydrater, selv sådan et stort indhold af fedt er ikke forbudt at bruge dette produkt til dem, der ser deres tal - i rimelige mængder hasselnødder kan spise næsten alt.

Hasselnøddekerner indeholder alle 20 aminosyrer er nødvendige for kroppen og PP vitamin A, E, C og gruppe B.

Et stort antal mineraler indeholder hasselnød. Nyttige egenskaber dens indlysende, fordi det har en masse af kalium, magnesium, phosphor, fluor, svovl, zink og mangan, men også kobber, jern, natrium, iod, chlor, kobolt. Den hassel jern mere end i frugt, kød og grøntsager.

Alt dette gør hasselnød fremragende energikilde for kroppen. Mange af dem med succes erstatte de animalske produkter, især fedt kød.

Hasselnød: nyttige egenskaber og anvendelser inden for medicin

hasselnød olie indeholder fedtsyrer - stearinsyre, palmitinsyre, oliesyre; De beskytter hjerte og blodkar fra skader, forhindre ophobning af kolesterol i blodet, og sikre en normal udvikling og vækst af alle kroppens væv. Af denne grund, børn, unge og unge mennesker hassel brug for i den daglige kost, og modne og ældre, er det nødvendigt at bevare sundhed og styrke.

Vitamin B-kompleks med vitamin E giver normal drift muskulære, reproduktionssystem og hjerte. En E-vitamin forhindrer indtræden og udvikling af tumorer, anerkendes således medicinsk profylaktisk mod kræft.

Carotenoider, flavonoider og plantesteroler - stoffer, som har en høj biologisk aktivitet. Når det indtages, de hjælper en person gratis og nem at flytte, hjælpe med at opretholde en sund vægt.

Desuden møtrikkerne har stoffer, der kan rense kroppen, styrker immunforsvaret, fjerne toksiner og affaldsprodukter.

Mange mennesker kender de unikke anti-cancer egenskaber hasselnød.

Forskerne fandt, at ekstraktet af hasselnød indeholder stoffer har længe været kendt for sine anti-cancer egenskaber (taxol). Tidligere denne fremstilledes kun fra barken af taks træ unikt, vokser på Stillehavets kyst. Taxol bruges i behandlingen af brystkræft, lunge- og æggestokke. Hasselnødder indeholder dette stof så meget og taks bark.

Hvis hver dag at spise 30 gram hasselnødder, reducere risikoen for sygdomme i det kardiovaskulære system. Og hasselnødder lindrer neuroser, kronisk træthed, anæmi, diabetes; det er også nyttigt for fedme, forstørret prostata, åreknuder og tungt fysisk anstrengelse, tromboflebitis og problemer med kapillærer, da kombinationen af protein og vitaminer har en gunstig virkning på alle organer og væv i kroppen. Brug hazel forhindrer en forøgelse af prostata.

Inkluderet i hazel umættede fedtsyrer forbedre hjernens funktion og CNS. Af den måde, er denne ejendom med succes anvendes af producenter af den berømte chokolade med hasselnødder, hvis reklameslogan lyder som "afgifter hjernen".

Meget nyttig hasselnød med urolithiasis. Og når du bruger den med honning kan helbrede udmattelse og anæmi. Gamle græske atleter bruger ofte sådan sochetanie- det hjalp vinde kampe og sportskonkurrencer.

Og hvis hassel og honning tilføje abrikoser, i brugen af denne blanding regelmæssigt, blodkar og hjertet vil altid sundt, stofskifte vender tilbage til normal, og kraften i ungdommen og vare længere.

Infusion af hassel efterlader ofte i folkemedicinen brugt som en god vanddrivende te - ud over sin gode smag, det har genoprettende egenskaber, en gavnlig virkning på arbejdet i mave, lever og tarme.

En bark af planter perfekt hjælper med trofiske sår, dysenteri, hæmorider, gigt, forkølelse. Eventuelle produkter og præparater af hasselnødder, herunder jordnøddeolie, er effektive til reduktion af seksuel funktion og til behandling af kronisk bronkitis.

Hasselnød: nyttige egenskaber af nødder har været anvendt i kosmetologi

Ofte er hasselnødder og præparater på basis af denne møtrik anvendes i kosmetologi.

For eksempel kan du gnide ind i hovedbunden hasselnød olie, men også anbefales at bruge et afkog af bladene af hassel til hårvask hårtab. Det fremmer heling og hårvækst, erhvervelse af et sundt, smukt udseende.

Hasselnød olie absorberes godt, giver huden en flot, frisk udseende og godt forynger huden.

Anvendelsen af hasselnød i madlavning

Hasselnød bruges i madlavning ofte, og i forarbejdede og rå, i saucer, salater, grøntsager, kød og fiskeretter, men oftest er det anvendes til fremstilling af desserter, kager og konfekt. Tilføj jordnødder kan være i kager og tærter.

Hasselnød anvendes i produktionen af cremer, chokolade, nøddepasta, væsker, chokolade.

Mange mennesker kender kaukasisk godbid baseret på hasselnødder - churchkhela. Produktet opbevares i lang tid, ikke indeholder et konserveringsmiddel, det har en gavnlig effekt på tilstanden af skibene og hjertet, sænker kolesterol, fører til normalt tryk, stimulerer metabolisme, træthed og øger hjerneaktivitet.

Som du kan se, hasselnød indeholder mange værdifulde og nyttige stoffer, er det muligt at have bogstaveligt talt alt, fordi han har ingen kontraindikationer til brug, er der nogle begrænsninger. Således i fedme, kronisk leversygdom og diabetes i kosten er ønskeligt at reducere mængden af hasselnødder og bruge det lidt mindre.

Normen er, hvis en person bruger ikke mere end 50 gram hasselnødder om dagen.

Hasselnød - et unikt produkt af naturen, og det er simpelthen umuligt at omgå deres opmærksomhed. Tag det i maden ordentligt og moderat, og være sundt!