Hvis du spørger, hvad er attraktive for elskere af god mad salater - svarene vil variere. For nogle er det en stor forretter før den vigtigste måltid. Dens formål - at vække appetitten, for at skabe en atmosfære af forventning. For andre - en let snack mellem frokost eller middag. Nogen generelt henvises salater til solide hovedretter, side retter. Og mange gourmet foretrækker dem som en forfriskende dessert. Hvilken konklusion kan drages? Simple: alle salater er gode, der er egnet til næsten enhver bord og gør en behagelig variation i vores menu!
Salat "Spicy" - Ingredienser
Derfor er de mere forskellige opskrifter retter kender værtinde, jo lettere er det for hende at tilberede noget særligt, behageligt overraskende familien. Og hvad er interessant: produkterne kræver som regel en lille smule, og fantastiske resultater! For eksempel salat med pinjekerner og kylling. Meget enkel ved første øjekast, billig, men en nærende. Og bogstaveligt smelter i din mund! Hvad der er behov for mad: kylling - omkring 200-250 g, 4 spsk skrællet pinjekerner, en flok af salat. Og saucen for at tanke op. Om ham vi beskriver nedenfor.
forberedelse
Denne salat med pinjekerner og kylling kan være fremstillet af røget kød eller kogt. Hvis kylling røget, fjerne det fra huden, filet skæres i tynde strimler. Det rå mørbrad bør først koge i saltet vand med krydderier. og derefter fjerne skræl, køligt og CHOP. Til en salat med pinjekerner og kylling erhvervet en særlig smag lækker, kan koges kødet stegt i smør olie med krydderier. Nu nødder. Hvis du køber en pose af færdiglavet, ristet og saltet, kan du tilføje dem til kødet. Hvis unpeeled - ren fra skallen, ristede, afkøles og blandes med kødet. En vigtig bestanddel af sådanne retter som salat med pinjekerner og kylling - friske krydderurter. Salat, vaske, tørre og porvite hænder i små stykker. Stir ingredienser guffe mayonnaise eller flere vegetabilske olier skeer sauce, citronsaft, salt og peber. For skarphed, tilføje nogle knust hvidløg zubochkov.
Delicacy med svampe
Overraskende velsmagende godbid er en salat med pinjekerner og kylling og svampe. Der er forskellige muligheder, også. Forest gaver egnede som stegt og marineret. De mange forskellige af deres særlige rolle spiller ikke. Der er gode, som de siger, og svampe, og svampe. Rå svampe bør koge og stege med løg. Jeg marineret, dræne saltlage, skyl. Som for kød, som er sat i en salat med pinjekerner og kylling og svampe, derefter koge det indtil de er møre i saltet vand. Afkøl og demontere i mindre stykker eller fibre, skåret i små tern. Hak svampe. Kombiner alle bestanddele (kød - 300 g, nødder - 100 g, svampe - 200 g), tuck mayonnaise prisolit. Knuse under pres fra 3 fed hvidløg, føje til salat. Pynt med friske krydderurter og server. Tro mig, godt, meget velsmagende!
salat fad
Som du ved, kan det være helt andre måder at forberede en salat med pinjekerner. Opskriften på denne parabol her er som følger: 300 g røget kylling eller bacon, 200 gram svampe, 4-5 æg, blad spinat eller salat, vegetabilsk olie, salt og peber til dressing. Hvor skal man begynde at forberede vores salat med pine nødder? Opskriften anbefaler skæres i strimler og lagt i en varm pande kød. Steg det i vegetabilsk olie, at der var en skorpe, men ikke tørre ud. Så tage ud, sat i en skål, der vil røre alle ingredienserne og lad afkøle. Kog hårdkogte æg, køligt, rent. To hakke fint, tilsæt til kødet. Den resterende fri fra skallen, skåret i cirkler - de vil tjene som en dekoration af retter. Nu svampe er placeret i salat med pinjekerner og kylling. Opskrift tilbyder en frisk kog, køligt og klippe, og skyl dåse fra saltlage, skive store og små orlov det som det er. Føj dem til de andre ingredienser, for at smage Rør nødder, tilsæt hakkede grønne blade. Alt er godt blandet, hældes olie, peber og saltet smag. Klar salat lå dynget på en plade eller i en skål, pynt med æg krus og tage med til bordet. Hvad kan du tilføje til en lysere smag - det er stykker af oliven. Fremragende fad, ikke?
Salat "Ømhed" - sammensætning
Du behøver ikke bare lagt mærke til, måske, at mange mestre i den kulinariske virksomhed kombinere kød med frugt saucer, blandinger, salater. Og de ting er, at sursød frugter specielt modregne smagen af kødprodukterne, understrege alt det bedste i dem. For at teste dette, så prøv en salat med pinjekerner og kylling og druer. Du skal bruge: ca 1 kg filet, salt smag, 350-400 gram agurk, et par tomater, 300 gram uden kerner druer, en flok af salat, 3 spsk drue eller æble cider eddike og den samme mængde frisk druesaft. Mere vegetabilsk olie, friskkværnet peber og hakket frisk dild.
Hvordan til at lave mad
Tjenende til køkkenet til at begynde med, at afkog indtil kogt kylling. Tilføj til panden med kød og salt og krydderier, og rødder. Bouillon anvendelse af en base til suppe. Og kødet, når det er godt adskilt fra benet, cool. Fjern slagtekroppen med huden, fjerne knogler. Filet skæres i små stykker eller rive fibrene. Skær i tern agurk, kvarte - tomater, julienne salat greens. Hvis det ønskes, kan du variere opskriften ved at tilføje hakkede løg halvringe eller fjer af grønne løg. Druer, nødvendigvis store, skåret på langs. Put alle ingredienserne i en skål. Lav dressingen ved at blande olie, eddike, saft, tilføjer salt og peber. Hvis saucen er blevet sur, lidt forsøde med sukker. Krydr salat, lad det trække i 10 minutter ud på en tallerken og drys med dild. Alle lækre klar!