Fyldte peberfrugter - dette er sandsynligvis signatur skålen næsten hver respekt værtinde. Hertil kommer, hver opskrift bringer noget andet: Nogle tilføje urter, andre foretrækker bare fyldet, uden ris, og andre som der i de nuværende sure peber, og læg tomaterne. Generelt er mulighederne for, hvordan du forbereder velsmagende fyldte peberfrugter, meget, hver enkelt er enestående i smag. Hvem vil tale om, hvordan man kan gøre denne parabol korrekt.
Hvordan forbereder fyldte peberfrugter, kendt beboere i Frankrig. Disse produkter kommer til os fra den sydlige del af landet. Der er dog i første omgang forberedt på alle disse grøntsager, og deres "kolleger" - tomater. De blev den fyldte før alle andre. Det viste sig, om det samme fad som vores budding. Hvor lækkert at lave mad fyldte peberfrugter, den franske vidste tovværk. Da opskriften ankom i Rusland, i vores restauranter, begyndte det at ændre. I første omgang tomater peberfrugter erstattes, da der var meget lettere og billigere at komme på markedet til enhver tid af året. Næste begyndte vi at tilføje en lille mængde af ris at gøre fadet mere pikant. Den sidste mulighed, som det kan lyde corny, kombineret med tomatsauce. Og det er i denne form, han har nået vore dage. I dag, mange af os elsker denne parabol, men ikke alle ved, hvordan at tilberede en lækker fyldte peberfrugter. Nu vil vi dele denne hemmelighed.
Til at begynde med de ingredienser, som vi har brug for at forberede måltider. Tag paprika, oksekød, 200 gram renset ris, 2 spsk tomatpuré eller flere friske tomater, 2 løg 2 gulerødder, vegetabilsk olie, laurbærblad, og forskellige krydderurter. Det skal bemærkes, at præparatet vi har brug for er ikke meget fedtet hakkekød. Du kan tage en oksekød eller svinekød, det vigtigste - manglen på en stor mængde af fedt. Tomater eller pasta - du bestemmer, men husk, at du ikke bør få sure produkter. Hvordan til at tilberede en lækker fyldte peberfrugter uden tilsætning af tomater? Meget simpelt - sætte lidt mere løg. De kommer ud mere saftig og sød. En anden måde - at tage nogen grøn og rød peberfrugt, der i sig selv vil være mere sød til smagen.
Nu starter vi processen med at forberede vores måltider.
Naturligvis den første vask peber og klare det fra kernen (omhyggeligt, så ingen frø tilbage inde!).
Gulerødder og løg steger til de er gyldne brune, og ris kog indtil halvdelen. Alle ingredienserne blandes sammen, tilsæt salt, krydderier, alt blandes grundigt og sættes i peberfrugterne. Det er nødvendigt at advare - sætte en masse fyld bør ikke være, eller vegetabilsk under tilberedningen kan briste.
Udarbejdet peberfrugter lagt på panden, kan lægges på toppen halvcirkler løg og laurbærblade. Vi lægger på i 30-40 minutter i ovnen.
I dag fortæller vi dig, hvordan du forbereder velsmagende fyldte peberfrugter, hvorfra opstod denne skål. Vi håber, at du også vil blive klart. Fremskridt i forberedelsen af lækre og sunde retter.