Interessante opskrifter. Hvordan at tilberede en kammerat

At købe et bestemt produkt, du tænker, hvordan man bedst kan forberede sig. Som for fisk eller andre skaldyr, så er der brug for visse færdigheder og viden om de særlige madlavning hemmeligheder. Hvis fisk at stege i en gryde på en traditionel måde, så det kan få meget tør. Og hvis under tilberedningen for at overholde visse regler, vil smagen af fisk vise sig fantastisk! Så lad os lære at tilberede en kammerat.

Denne fisk er meget godt kombineres med grøntsager og saucer baseret på fløde. I den første opskrift, vil vi vise dig, hvordan du forbereder kammerat laks i sauce. Vi har brug for:

• Chum - ca. 1 kg;
• halvt medium gulerødder;
• en citron;
• tre små pærer;
• Creme fraiche - 250 g;
• 200 g rent vand;
• To små tomat;
• vegetabilsk olie;
• krydderier efter smag.

For at starte en fisk til at rense og fjerne knoglerne. Udarbejdet fileter skæres i små stykker og krydres med citronsaft, blandet med krydderier. Tilsæt derefter lidt mel, rør og Svits i vegetabilsk olie.

Rengør derefter gulerødderne og gnid det på en lille rivejern. Løg også nødt til at hakkes fint og blandes med gulerødderne. Tomater hæld kogende vand til let fjerne skræl og hakkes fint og tilsæt til andre grøntsager. Så steger over svag varme og derefter forlade i slutningen af et par minutter under låg.

Dernæst tager opvasken til bagning, lidt fedt det med vegetabilsk olie. Vi sætter det første lag af grøntsager, derefter fiskefileter på toppen og kan være endnu et lag af grøntsager. Afhængig af din formular, kan du sætte nogle flere lag. Det vigtigste er, at det øverste lag bestod af grøntsager.

Nu forbereder saucen. Bland creme fraiche og vand, tilsætning salt, peber og andre krydderier efter smag. Bland godt og hæld grøntsager og fisk, så de var fuldt ud i saucen. Så send i en forvarmet 180-200 grad ovnen i 35-40 minutter.

Dette er den nemmeste opskrift at forberede kammerat laks i ovnen.

Den anden opskrift er heller ikke meget kompliceret. Mængden af ingredienser beregnet for fem portioner. Vi har brug for:

• halve slagtekrop kammerat;
• lille citron;
• mel - to spiseskefulde;
• 10-12 sød peber;
• halv hot pepper;
• krydderier efter smag;
• vegetabilsk olie.

Næsten alle retter er tilberedt med kammerat laksefileter. Så først vi forbereder fisken: udviske, fjerne skæl, hoved, hale og finner. Endvidere fint skåret fiskefileter, vzbryzgivaem citronsaft, krydderier og tilsæt reserve marineret i 10 minutter. Rul derefter fiskestykkerne i mel, sat på en bageplade og steg fisken i et par minutter på alle sider. Mens kammerat stegt, forberede grøntsager. Peber skåret i skiver, tilsæt finthakket greens (valgfri) og akut chili. Alt dette bidrager til fisk og fortsætte med at stege indtil kogt. Ved slutningen af det salt, efterlader vi en lille put ud og serveret på bordet. Bon appetit!

Lad os nu finde en opskrift, hvordan man laver en kammerat på fransk. Til dette har vi brug for:

• 120 g renset fiskefilet;
• 150 g ost, f.eks Edam;
• 200-250 gram ris Bost;
• smør;
• mel;
• mayonnaise;
• vegetabilsk olie;
• krydderier efter smag.

Filet skæres i små stykker. Bland mayonnaise med krydderier og liberalt smøre fisken og gnid ost på toppen. Så alt spredes på en bageplade, tidligere olieret, og kog i 25 minutter ved en temperatur på op til 200 grader. Som en side parabol serverer vi kogt ris.