Bages i ovnen i kammerat laks: et par kulinariske hemmeligheder

Denne fisk hører til familien af laks, og derfor kan det sikkert kaldes en delikatesse. Som laks, ørred og laks, kammerat laks er rig på omega-3-syrer, gavnlige fedtstoffer og vitaminer. Og smagen af det, så det er undskyldning for markedsværdien af fisken. Selvom ferien og forkæl dig selv med en kammerat værd. Jo mere, så vi fra det kan tilberede en masse forskellige retter: salater, forretter, supper, tærter, hovedretter. Men for at redde de maksimale gavnlige egenskaber af fisk og fremhæve dens udsøgte smag, vil ty til den mest surefire måde at lave mad. Så bage kammerat laks i ovnen!

Laks med grøntsager i creme fraiche

Fisken skæres i fileter. Hoved, hale, hud og finner kan senere anvendes til madlavning suppe. Men vi bage chum laks i ovnen, og derfor skæres fileterne i små tern, peber, salt, hæld citronsaft. Derefter paniruem fiskestykker i mel og stegt til en sprød i vegetabilsk olie. Tre gulerødder, løg Hak, steg dem over medium varme. Med tomat skræl ved skoldning fjerne, tilføje dem til gryden, gryderet. Form af fedt med vegetabilsk olie, sprede et lag af grøntsager på dem - de fiskefileter. Øverste lag skal også være tomater, gulerødder og løg. Glas racen creme fraiche med den samme mængde vand, tilføjer salt og diverse krydderier. Fyld denne sauce kammerat og kog i en forvarmet 200 ^{° C} ovn i ca. 40 minutter.

bagt bøf

I smurt form, lagde fisken i opdelt i fire "mål". Drysses dem med tre skefulde af hvid bordvin, drys med en knivspids eller to af salt. Øverste lag sprede de hakkede løg halvcirkler. Det, til gengæld dækker tomatpure, fremstillet af to tomat flosset. Efter drys med Provence urter. Det øverste lag - slidt store chips ost "Gouda". Chum Bages i ovnen i omkring tyve minutter ved en temperatur på ^ca. 200 ° C

Rød fisk i folie

De spredes på en bageplade med aluminium for at pakke dem senere kammerat laks på alle sider. På folien sprede tynde løgringe. Milling stammen af fisk, klippe det i stykker, spredes på løg, drysset med saften af en halv citron, salt og peber. Tre tomater skåret i skiver, fordelt over fisken. Wrap folien, således at olien ikke strømmer. Chum Bages i ovn i en halv time ved 180 ^C. I løbet 5-8 minutter før nedlukning gat bakke og forsigtigt beskriver aluminium vindinger. Dette er for at sikre, at de øverste retter gyldent. Men der skal sørges, at fisken ikke tørrer op, og saften er ikke lækket.

Denne opskrift på kammerat laks, bagt i ovnen, tilbyder at sende det med hytteost sauce. Han kræver mindre energiforbrug end selve fisken. Så rene én stor eller to mellemstore frisk agurk, skåret i små tern. Bare makulere 1-2 pickles, men ikke afskåret fra deres hud. Fold agurker i en skål, klemme dem 3-4 fed hvidløg. Tilsæt yoghurt ost, hakket dild og persille, peber og rør. Vi tager ud fisken ud af ovnen, fjern folien helt, lagt på et fad. Fyld saucen. Chum laks, bagt i ovnen (foto fisk, du se ovenfor), kan fremstilles med et par ændringer. Tomater, vil peber og basilikum give et strejf af italienske delikatesser. Af den måde, kan fisken med den samme succes tilberedes i ærmet til bagning.