Interesseret i, hvordan man forbereder klassiske øre? Opskriften er enkel

Lidt om fisk

Alle er enige om, at de dage af fisk i kosten af mennesker er afgørende. Midaldrende folk vil huske, at i alle cafeterier - fabrik, studerende, by - hver torsdag har altid været en fiskedag. Fish rige forskellige vitaminer, sporstoffer, fedtsyrer. Mange bedsteforældre huske den berygtede fiskeolie, som gav dem forældrene for god vækst og sundhed. Fisk kan tilberedes mad: supper, varme, kager, snacks.

Produkter til suppe

Den mest lækre betragtes som den klassiske øre. Opskrift forberedelse er enkel: som regel er der tre hovedingredienser: fisk, grøntsager, krydderier.

Til denne suppe vil kræve forskellige slags fisk: ørred, laks eller andre - med pundet. Hovedreglen - det skal huskes, at floden fisk er kogt hurtigere og havet - en lidt længere. Også, vi har brug for de grøntsager: kartofler - 4 stykker, gulerødder - 1 pc, løg - 1 fed, sød peber - 1 stk .. Og krydderier: salt, peber, sort peber, laurbærblad, rosmarin, ingefær, persille.

Forberedelsen teknologi

Det viser sig, velsmagende og saftige øre. Opskrift på en klassisk, gennemprøvede fagfolk. Den pan hælde vand, tilsæt lidt salt. Grøntsager ren, min. Kartofler skæres i terninger. Gulerødder kan rist, og det er bedre at skære i små tern. Bov-majroe shinkuem halvcirkler. Bulgarske peber skæres i skiver. Vi kommer hjem øre. I kogende vand kaste kartofler i første omgang, derefter, efter kogning, gulerødder, løg, peberfrugter. Der er én trick når de forbereder klassiske øre. Opskrift for hende er, at fisk bør sættes ikke kun i det kogende vand, og vegetabilsk bouillon klar. Så i vores tilfælde, når grøntsagerne er kogt indtil de er bløde, smid fisk, skåret i små stykker, kog i syv til ti minutter. Så alt vil afhænge af størrelsen af fisken og dens varianter. Fem minutter, indtil kogt tilføje vores krydderier. Spredes på plader og drys med revet i stykker af grønne områder.

Øre i forskellige udførelsesformer

I forskellige lande, republikker, regioner har deres egne måder at lave mad fiskesuppe. Men næsten overalt den samme forbereder klassiske øre. Opskriften forberedelse kan variere en smule eneste art af fisk og brugen af krydderier og grøntsager. I hver fremgangsmåde, den fælles ene - først at fremstille en vegetabilsk bouillon. I Ukraine, i fiskesuppe tilsættes squash, kål, roer. Det viser sig, at noget lignende borscht med fisk. I Hviderusland i øret gerne tilføje korn. I Rusland, altid sætte i suppen pisket rå æg. Vi kin, vores russiske klassisk øre. Opskrift på hende, er enkel. Suppen skal madlavning med låget åbent. Den saltet vand oprindeligt dyppet kartofler i tern. Når kartoflerne er næsten klar, spredt fisk, peber, løg, majroe, laurbærblad. Ved slutningen af madlavning, slå æggene og hæld i suppen, kog i et par minutter. Tilføj et stykke smør og krydderurter. En ideel variant er, når øret er kogt over åben ild. For dem, der foretrækker en ordentlig sund kost, ville en god løsning være en klassisk øre. Opskriften forberedelse er, at i denne skål har alle de nødvendige vitaminer, sporstoffer, det er lavt kalorieindhold og nærende. Alle nyde dit måltid!