Kalorisk indhold af kartofler: kogt, ristet og i uniform.

Som om folk i dag ikke er glade for den fashionable nu sunde mad, vil kartofler altid være en af de mest foretrukne og populære grøntsager, fordi det ikke er uden grund at de siger, at kartofler er det andet brød. Uden kartofler, stort set ingen fest og intet daglig madindtag, fordi dette produkt kan tjene stort set noget: kød, fisk, grøntsager, saucer mv. Kartofler er næsten et ideelt nærende produkt, og kalorieindholdet i kartofler, kogt eller brændt, afhænger i det væsentlige af, hvad denne kartoffel serveres og hvordan den koges.

Rå kartofler indeholder for eksempel 70 kalorier pr. 100 g produkt. Det er ganske lidt, i betragtning af at en person skal forbruge i gennemsnit 1200-1500kcal om dagen. Kalorindholdet i kartofler kogt er ikke meget højere - kun 75-80kcal. Men kartoflen i dens ensartede kalorieindhold er mindre end rå kartofler - omkring 66kcal. Derfor er dem, for hvem antallet af kalorier er vigtigt, kartofler i uniform - den bedste mulighed: og du behøver ikke at rengøre før madlavning, og du får det ikke godt, hvis du spiser et par stykker. Men de bagt kartofler i deres ensartede kalorieindhold er det samme som kogte kartofler - 80kcal. Skræl fra enhver kartoffel i en uniform er bedre at fjerne, før du spiser kartofler. Nogle mener, at der er mange vitaminer i skræl, men det er ikke sandt: alle vitaminer fra skallen går til kartoffel, og giftstoffer med pesticider forbliver.

Fra stegte kartofler, hvis et stort stykke kød ikke er fastgjort til det, er det også usandsynligt, at du kan genoprette, da de stegte kartofler indeholder 150kcal. Alle de andre kalorier er i kødet. Det er værd at være forsigtig med pommes frites. Denne ret er tilberedt i en stor mængde olie, hvilket øger kalorieindholdet i kartofler til 400kcal.

Favorit med mange chips kan allerede tilskrives kategorien af skadelige produkter. For det første, undtagen producenterne, ved ingen virkelig hvordan og hvad de rent faktisk gør, og for det andet indeholder 100g lækre og sprøde chips så meget som 500kcal! To eller tre små pakker chips - og du behøver ikke kalorier til i dag, på trods af at der stadig er et ønske. Chips, i modsætning til kogte eller stegte kartofler, må ikke forårsage mæthed, fordi de hovedsagelig består af kulstof, som meget gerne er deponeret på de steder, i hvis navn du arbejder så aktivt i gymnastiksalen.

Det er bedre ikke at være doven og tilberede dig selv en smule Mos kartofler. Kalorieindholdet er højere end kogte kartofler, da smør og mælk tilsættes i puréen, og kalorieindholdet indeholder ca. 300kcal, men det er stadig bedre og mere nyttigt end at spise chips.

Det er nyttigt at vide, at i den mindste mængde kalorier indeholder kartoflen, når den er ung. Unge kartofler har meget protein og få kulhydrater. Den menneskelige krop kan ikke forarbejde protein i fedt, så den energi, som kroppen producerer til fordøjelse af unge kartofler, dækker næsten helt kartoffelens energiværdi. Ved at bruge friske kartofler i deres rene form reduceres chancerne for at få det bedre til et minimum.

Men jo længere kartoflen opbevares, jo mere stivelse akkumuleres i den, som er den samme kulhydrat i sin rene form. Derfor er kalorieværdien af kartofflen kogt, men ikke særlig ung, højere. Og hvis du bruger det i store mængder, og selv i kombination med fedtholdige fødevarer, så er der risiko for at få ekstra pund.

Og endelig, et par interessante fakta om kartofler. For eksempel dyrkes de dyreste kartofler i verden på den lille franske ø Noirmoutier. Knolde af denne kartoffel er så ømme, at de indsamler det udelukkende for hånd, så et kilo af denne delikate sort koster omkring 500 euro. Og i Irland betragtes kartofler som en fremragende afrodisiakum, som øger seksuel aktivitet.