Kan jeg spise rå zucchini? Flere opskrifter med disse grøntsager uden varmebehandling

Det er velkendt, at zucchini - meget nyttige og på samme tid en vegetabilsk kost. Det kan endda spise små børn og dem, der er på en streng diæt. Men om der kan være rå squash, få mennesker tror. Traditionelt af dem gør snacks (gryderet, æg), supper, simpelthen stegt eller udstoppede. Men i hvert af disse specialer Tavern nødvendigvis termisk behandlet. Oftest er disse grøntsager stegt i olie eller stuvet med andre ingredienser.

Rå zucchini i salat

Faktisk er denne opskrift indebærer brug af syltede løg, det vil sige, de er ikke ligefrem rå, men stadig uden varmebehandling. Grøntsager bør bruges af unge med tynd hud og små frø. På mellemstore zucchini 1 taget 3 medium 4 og agurk tomat. Desuden vil det tage en halv citron, salt og sukker efter smag, en teskefuld sennepsfrø og nogle vegetabilske olier.

Første syltede zucchini, skåret i tynde halvcirkler, saltet ved tilsætning af sukker, sennepsolie og forlader i hvile i cirka en halv time. Efter 30 minutter, drænet for overskydende væske fad, tilsæt hakket agurk i halve ringe, vilkårlige stykker - tomater og lidt vegetabilsk olie. Prøv denne lækre salat, folk har som regel ikke i tvivl om, hvorvidt der kan være rå zucchini.

Oprindelige opskrift snacks

Original, moderat krydret, tilfredsstillende og samtidig fuld af vitaminer sommer forfriskning kan fremstilles i kun 15 minutter. For dem, der ikke har besluttet, selv om der er rå zucchini (selvfølgelig, det gælder kun for unge Tonkoshkurov grøntsager), kan denne parabol være en vidunderlig eksperiment. Ud over caféen, skal du bruge et par små tomater, halvt en avocado, fennikel, lidt hvidløg, citronsaft og salt. Først skal du have en god mask avocado med en gaffel (frugten skal være moden og blød), så er det hældes med citronsaft for at undgå brunfarvning, salt og presse hvidløg der. Hakket dild sende den resulterende masse, det blandes grundigt. Zucchini skal vaskes og skæres i tynde ringe. Med tomater handle på samme måde. Så, på hver cirkel at sætte tomat zucchini, og på toppen - en lille pasta af avocado. skål dekorere salat, hvis det ønskes. Efter at have prøvet denne fantastiske appetitvækker, de fleste mennesker holder op med at tænke over, om vi kan spise rå squash, og begynder at lede efter andre opskrifter med denne grøntsag.

En anden ganske original og enkel opskrift snack forbereder også til hurtigt (og spist for). Alle ingredienser, der anvendes til at smage. Bortset fra unge squash får brug for vegetabilsk olie, eddike, krydderurter, sort peber og salt efter smag. Courgetter skal vaskes under rindende vand, tør, gnide på et groft rivejern, tilsæt salt, drys med eddike, drys med peber og tilsæt hakkede krydderurter. Massen omrøres derefter og leveres til tabellen som en salat eller snack.

For dem, der ikke har besluttet, om der kan være rå squash, kan det være tilrådeligt at udarbejde en lignende salat med mayonnaise. Ved 2 små zucchini tage spiseskefuld revet peberrod stort løg, salt, peber, mayonnaise, grøn. Vasket zucchini rengøres fra huden, gnide på et groft rivejern, tilsæt hakkede krydderurter, peberrod, salt, peber, mayonnaise og rør.