Masser af muligheder for at tilberede velsmagende og sund frokost og middag, giver os fisk blåhvilling. Opskrift fra hendes fremstillet ved anvendelse af plader, damper eller ovn, ofte enkel og let at forstå for alle. Lad os nyde os i denne skål. Overvej først funktionerne i fisken, og derefter - en opskrift.
Blåhvilling gadoid
Denne lille fisk er normalt ganske billigt. Men dette betyder ikke, at dens næringsværdi er lav. Tværtimod! Som enhver fisk fanget i de nordlige have, den er rig på vitamin A og E, essentielle fedtsyrer. Kog kan være en række forskellige måder. Næringsstoffer forblive i fisken, uanset hvad du vælger en opskrift efter blåhvilling. At smage dette produkt kan ligne safran torsk eller kulmule. Det høje proteinindhold gør det nyttigt for folk, der er overvægtige. Samt ældre. Whiting kød forbedrer cholesterolmetabolisme. Fedt i det en smule. Og tilgængelig - meget nyttig på grund af evnen til at mætte kroppen med essentielle fedtsyrer, og forbedre immunitet.
Opskrift på fiskefrikadeller af blåhvilling
Det samme kan fremstilles ud fra en hvilken som helst fisk. Men denne opskrift (hvilling er ikke valgt tilfældigt) er en meget kost. Ikke kun på grund af egenskaberne for kød af fisk, men også på grund af den manglende scenen ristning. Lad os tilberede en lækker middag uden kolesterol og overskydende fedt. Desuden er det er meget omkostningseffektiv opskrift: hvilling billig, og med undtagelse af hende i koteletterne omfatter kun ingredienser til rådighed. Vi bliver nødt til at rode med adskillelsen af kødet fra knoglerne. Efter hvilling filet er normalt ikke til salg - fisk, der sælges kun hele kroppe. Tag et kilo fisk, en løg og en gulerod, et æg, hvidt brød, et par skefulde creme fraiche, paprika og sort peber. Optø hvilling, skylles med koldt vand, afbrød hoved og finner. Fjern huden. Med kulinariske saks, fjerne kødet fra benene, adskilt fra rygningen. Skal forblive kun fiskefileter, og bruges til hamburgere. Om at tage sin solide dannelse, behøver du ikke at bekymre dig - det vil stadig nødt til at passere gennem en kødhakkemaskine. Også egnet til slibning mørbrad blender. Før du ruller gennem fisken, skal du sørge for igen, at der ikke er nogen knogler. Soak brødet i vand eller mælk, hak løg, riv gulerødderne. Disse ingredienser også nødt til at slibe i en blender eller kværn. Den fremstillede homogene masse bryde æg, salt og peber. Dannet med våde hænder kan paneret koteletter i rasp og steges lidt før anbringelse i ovnen. Men hvis du holder af at måltid var kosten, springe dette trin, og bare lægge ud på en bageplade produkter. Top hver kotelet kan smøres lidt med creme fraiche og drys med paprika - det ikke i høj grad øge kalorieindholdet, men ville gøre en dejlig skorpe. Bage kager til omkring en fjerdedel time.
Andre retter med blåhvilling
Denne fisk er meget god kogt sammensat salater. For eksempel i en traditionel vinaigrette. Tage et par skiver af oksefilet og et par kartofler, kan du forberede en enkel og meget velsmagende suppe.