Lad os tale om, hvordan man laver en kød soufflé til børn

Korrekt ernæring er, som det er kendt, garantien for vores helbred. Og det vedrører både børn og voksne. Og den første i første omgang. For en normal udvikling af legemet og barnets vækst er der altså brug for en sund og næringsrig mad indeholdende alle nødvendige næringsstoffer og mikroelementer. Protein er en af dem. Og for at give den voksende krop med den nødvendige mængde af det, fra otte måneders alder ind i barnets kost bliver kød indført. Men selvfølgelig kan du ikke give en kylling til en baby.

Kødretter skal fremstilles på en særlig måde. Og de skal ikke kun være nyttige, men stadig nødvendige og velsmagende. Så lad os tale om, hvordan man korrekt forbereder en kød soufflé til børn. Selv spædbørn, for ikke at nævne flere voksne børn, smag perfekt smagen af enhver ret, de tilbyder. Og nogle gange nægter de at spise, hvad deres omsorgsfulde mødre forbereder, efter at have brugt halvdelen af dagen ved ovnen. Bevis dem, at nyttig mad ikke altid er lækker, næsten umulig. Men soufflen passer bare ikke ind i denne regel.

Sådan tilberedes kød soufflé

For barnet, som det er blevet fortalt ovenfor, er kød det muligt at tilbyde allerede siden otte måneder. Men ikke alle dets sorter passer til babyen. Så fedt svinekød kan et sådant barn ikke tilbydes. Oftest kød soufflé til børn er lavet af kylling eller kalvekød. Men hvis barnet pludselig fandt en allergi over for en af disse komponenter, så erstattes disse former for kød med kanin.

I det store og hele er processen med at lave en soufflé fra noget produkt næsten det samme. Forskellen er kun i ingredienserne. Lad os derfor tale om, hvordan man laver en kødsufflé til børn af et år gammel og ældre børn.

Kylling Souffle

For at behage barnet med en sådan vidunderlig skål gemmer vi:

• Frisk kyllingekød (uden vener og hud) - 50 g;
• Krumt hvidt brød (du kan tage rollen) - 20 g;
• Urtelæg - 1 stk;
• mælk;
• Smør (du skal smøre formen).

Hvordan man laver mad

Kylling vi koger, og derefter flittigt hugge. Fortrinsvis i en blender. For-gennemblødt i mælkebrødsmuler føjes til kødet og slibes igen. Vi kører i ægget, salt (bare en lille smule), bland vores blandinger grundigt. Hvis det viste sig at være tyk, fortynd mælken til en konsistens af grød "smøring".

Smør formen med smør, fyld den med hakket kød. Og derefter bage i en mikrobølgeovn, ovn eller endda en dobbelt kedel. Tiden er omkring femten minutter. På samme måde kan du tilberede en kød soufflé til børn fra en kanin. Bare husk at det er kogt længere end kyllingen.

Oksekød Soufflé

Og denne skål kan tilberedes allerede til hele familien. Det vil blive lige nydt af både børn og voksne. Og til madlavning bruger vi følgende ingredienser:

• Ferskt oksekød - 500 g;
• Råæg - 2 stk.
• Crumb (brød eller hvidt brød) - 150 g.

Madlavning

Oksekød bør vaskes omhyggeligt, fjern det fra film, fedt, vener og kog derefter. Ryst vandet. Myakish suge (du kan ikke engang bruge mælk og tage almindeligt vand). Og så grind det sammen med kødet i blenderen. Cool proteinerne, pisk dem og tilsæt til kød i jorden. Derefter skal den resulterende masse være omhyggeligt æltet, sættes derefter i smurt form og sendes til en forvarmet til hundrede og 60 grader ovn. Tilberedningstid - ca. en halv time. Kriteriet om beredskab er udseendet af en smuk ruddy skorpe på overfladen.

konklusion

Kød soufflé til børn, opskriften som vi betragtede oksekød og kylling fra leveren, kan også laves fra leveren. Hvad er mest interessant, børn, der bogstaveligt talt hader dette biprodukt i andre retter, spiser gerne en sådan skål. Hvad angår garniture, er denne souffle perfekt kombineret med ærter, gulerødder og courgetter, separat bagt i ovnen.