Marinade til honning agaric: opskrift

Marinade til honning agaric spiller en stor rolle i udarbejdelsen af hjemmelavede snacks. Efter alt, smagen kvaliteten af disse svampe afhænger helt af, hvilken slags lage for dem, du bruger. Således kan krydderier og krydderiblandinger give produktet en særlig smag, krydret, blød og så videre. Derfor er det vigtigt at korrekt forberede marinaden for honning agaric.

I dag præsenterer vi dig et par opskrifter, ved hjælp af hvilken du vil være i stand til at gøre en meget velsmagende og duftende snack. I øvrigt er disse svampe er meget populære på den festlige måltid, især for spiritus.

oversigt

Marinade til honning agaric i vinteren kan gøres ved hjælp af en række forskellige ingredienser. Så takket være brugen af en lage, kan svampe få sødt, surt, krydret, salt, sødt og surt, etc. Det er grunden til, før du begynder at høste et sådant produkt bør defineres med, hvad snack sidst du ønsker at få. Din beslutning afhænger helt af valget af et sæt af krydderier og krydderurter.

Klassisk marinade til honning agaric: opskrift

Denne fremgangsmåde til fremstilling af saltvand for svampe er den mest almindelige. Men du kan gøre det, bevæger sig væk fra den generelle opbygning af den nedenfor beskrevne recept. Så for marinaden honning agaric ganske let at gøre lidt sødere eller mere sur ved at tilføje mere sukker eller citronsyre, henholdsvis.

Således klassiske opskrift for saltvand kræver følgende elementer:

• skov friske svampe - omkring 2 kg;
• filtreret drikkevand - 1,3 l;
• knust sort peber - ½ dessertske;
• aromatisk fed - 6 knopper;
• sand-fint sukker - 2 spsk store;
• friske hvidløg - 2 mellemstore nelliker;
• peber duftende - 8 stk;.
• salt mellemstore - 2 store skeer;
• eddike (Brother 9%) - en stor ske ufuldstændig.

Fremgangsmåde til fremstilling

Marinade til honning agaric let at gøre. Men at en sådan forret få den mest lækre og velduftende, er det nødvendigt at nøje følge alle krav, der er beskrevet nedenfor opskrift.

Det er således nødvendigt at hælde det filtrerede drikkevand i gryden og hurtigt bringe det i kog. Endvidere i væsken bør sættes rene og forarbejdede svampe. Kog dem ønskelig over medium varme i ca. 12 minutter, derefter dræne alt vandet i vasken.

Når i skålen forbliver kun nogle svampe, bør de hælde ren, filtreret væske igen, som i fremtiden og vil tjene os som en marinade.

Bringer til tilbagesvaling indholdet af panden, er det nødvendigt at sænke purløg skrællet, skåret i tynde plader. Der er også vilde svampe bør tilføjes til bordsalt, duftende nelliker, sukker og sort peber allehånde (ærter og hakkede). I denne del af de produkter, der er nødvendige for at lave mad til omkring ¼ time. Og efter 10-13 minutter, er det nødvendigt at hælde lidt eddike.

Processen med falsning

Som du kan se, den klassiske marinade af honning agaric, opskriften som vi har beskrevet ovenfor, er kogt meget hurtigt og nemt. Efter disse skridt er nødvendige for at distribuere indholdet af retterne på steriliserede glas og forseglet varm rulle. I denne tilstand, bør svampe holdes varm for omkring en dag, og derefter sætte i køleskabet, spisekammer eller kælder (hvis muligt).

Vi gør en krydret marinade til honning agaric om vinteren

Marinerede svampe med kanel - en temmelig usædvanlig måde at forberede hjemmelavet. Efter alt, ikke enhver kvinde vil vove at tilføje til de svampe, der er nævnt krydderi. Dog skal det bemærkes, at en sådan lage til Armillaria svampe viser sig meget krydret og velsmagende. For at se denne, vi er sikre på at gøre dette på egen hånd snack. For hende, vi har brug for:

• Frisk svampe skov - ca. 2 kg;
• filtreret drikkevand - 1 liter;
• sand-fint sukker - 2,5 store skeer;
• kanel - en lille stang (sleben kan anvendes i en mængde på ½ små skeer);
• Lavrushka - 2 kronblade;
• natriumsalt små - 4 dessertskeer;
• peber duftende - 6 stk;.
• aromatisk fed - 3 knop;
• eddike - 3 spsk sød.

fremstillingsmetode

Spicy marinade til svampe (honning agarics), opskriften, som vi mener bør være forberedt separat fra hovedproduktet, men hver for sig. For at gøre dette, hæld drikkevand i en gryde, og derefter bringe det i kog. Endvidere i væsken skal du tilføje kanel, duftende nelliker, peberkorn, lavrushku, salt og sukker. Alle ingredienser skal koges over svag varme, indtil bulk komponenter er fuldstændig opløst. I sidste ende er det nødvendigt at hælde lidt eddike. Ved denne fremgangsmåde til fremstilling af marinaden betragtes som fuldstændig.

Hvordan søger?

Efter marinade til agaric svampe at være klar, bør det fortsætte til forarbejdning af basisproduktet. Det skal være rene, vaske, koge rent vand i ca. 7 minutter, derefter kasseres i et dørslag, skylles grundigt, og fratage al væsken. Yderligere svampe er påkrævet at fordele på steriliserede glas og hæld den tidligere fremstillede saltopløsning. Rullende op containeren, bør de opbevares ved stuetemperatur i ca. en dag, og derefter sætte ind i lagerrummet eller kælder.

Madlavning svampe marineret med dild

Lækker marinade til honning agarics må nødvendigvis indeholde urter og krydderier. Efter alt, kun fordi det er muligt at sikre, at din snack vil vise sig meget velsmagende og duftende. Det kan sikkert søge om enhver ferie eller almindelig familie måltid.

Så før du forberede marinaden for honning agaric, bør indhentes fra:

• Frisk svampe skov - ca. 2 kg;
• filtreret drikkevand - 1 liter;
• peber duftende - 5 stk;.
• sand-fint sukker - 3 store skeer;
• fint natriumsalt - 60 g;
• frisk dild - stram bolle;
• eddike (at tage 6%) - 100 ml.

madlavning saltvand

Før du foretager sådanne præparater til vinteren, er det nødvendigt at forberede marinaden. For at gøre dette i en stor gryde skal koge drikkevand filtreret vand, tilsæt derefter til det det fine granuleret sukker, en mellemstor bordsalt og sød peber.

Alle ingredienser skal simre på lav varme indtil bulk krydderier opløses. Efter at de har brug for at filtrere gennem tykt gaze maske eller flannel, og derefter tilføje dem til eddike og hakket frisk dild (du kan bruge tørret). I denne sammensætning, bør ingredienserne koges igen, men for en 4-eh minutter.

lage svampe

Efter marinaden er klar til at blive renset, vasket og fremstillet separat koge svampe. Så de ønsker at distribuere på steriliserede beholdere og straks hæld den varme brine. Det er nødvendigt at sikre, at i hver krukke definitivt fik nok mængde af grønt. Efter alt, vil dette produkt give hele appetitvækker særlige aroma og enestående smag.

Bay svampe saltlage, bør de være det samme rulle med metallåg. Efter at have udholdt krukker varme i ca. en dag, skal de sættes i køleskabet, spisekammer eller andet køligt sted. Spis denne snack anbefales først efter et par uger.

Gør skarpe svampe marinerede

Opskriften er ofte brugt af dem, der elsker at spise dette krydret snack. Krydret smag af emnet krydrede chili peber og peberrod rod. Om ønsket kan sådanne yderligere tilføje marinade og andre krydderier.

Så vi har brug for:

• Frisk svampe skov - ca. 2 kg;
• filtreret drikkevand - 1,3 l;
• natriumsalt små - 3 dessertskeer;
• sand-fint sukker - 3 store skeer;
• eddike (under 9%) - 85 ml;
• peber duftende - 5 stk;.
• Chiki peber - 1 pod;
• aromatisk fed - 3 knop;
• peberrod root - omkring '60

Madlavning krydret snack til vinter

Akut marinade til honning agarics efteråret forbereder ganske enkel. Den vigtigste ting med dette - ikke overdrive det med urter og krydderier.

Først skal vi gå igennem alle de indsamlede svampe, rense dem grundigt og skyl. Efter at de bør ses i en stor skål, hæld filtreret vand og koge over medium varme i ca. 12 minutter. Forberedelse svampe, deres behov dråbe til en sigte, skyl og fratage alle fugt.

Ved at udføre alle disse trin, kan vi trygt gå til direkte fremstilling af marinaden. Til dette formål kogt svampe skal sættes tilbage i den tomme gryde, tilsæt vand, og derefter bringe i kog, tilsæt sukker og salt. Komponenterne omrøres, bør de koges i ca. 5 minutter, tilsæt derefter hakket peberrod rod, jorden chili, og allehånde i ærter. Kog ingredienserne endnu et minut, de har brug for at hælde lidt eddike. Så kan du roligt gå videre til dannelsen af vinteren høst.

Falsning champignon snacks

Gør aromatiseret snack af honning agarics efteråret, skal steriliseres glaskrukker, og derefter distribuere dem hele indholdet af gryden. Derefter skal beholderen lukkes for at afkøle og holdes ved stuetemperatur i ca. halvanden dage.

Efter denne tid de skarpe svampe bør sættes ind i køleskabet og opbevare op til, så længe du ikke vil have dem til at spise.

Hvordan at tjene op lækre marinerede svampe?

Nu hvor du ved hvordan man laver en skarp, krydret og smagfuld marinade til skov honning agarics. Det er dog ikke nok, at dine gæster vil værdsætte den champagneproplukke forretter. Det er meget vigtigt at anvende den korrekt. Til dette syltede svampe bør skylles i koldt vand, og derefter sat i en dyb kop, uraffineret solsikkeolie smag og søde røde løg halvcirkler. Bland alle ingredienserne med en ske kaldes, kan de sikkert fodret til en festlig måltid som velsmagende og krydret snacks. Bon appetit!