Mad og drikkevarerOpskrifter

Nyttige og meget velsmagende sea bass.

Sea bass - fisk, der er rig på naturlige vitaminer og sporstoffer. Det er ofte brugt i forskellige kostvaner, fordi kød aborre indeholder mindst fedt og meget højt proteinindhold, taurin, en bred vifte af mineraler og vitaminer fra gruppe B. Hyppig indtagelse af denne fisk vil hjælpe med at forbedre hudens tilstand, har gavnlige virkninger på fordøjelsessystemet og nervesystemet, det hjælper skjoldbruskkirtlen. Retter af saltvandsfisk generelt er meget nyttige, fordi de indeholder jod og andre vigtige elementer, der ikke er i floden fisk. Og de optages meget hurtigere end fødevarer, der indeholder dyrekød.

Med hensyn til fremstillingsmetoden - sea bass er alsidig. Det kan stege, bage, koge fra hans øre og tilsæt til suppen, gør frikadeller, sky og mere. I denne artikel vil jeg tilbyde at tilberede saftige suppe af havaborre og bage det i folie med ost sauce eller grøntsager.

Ear af havbars

Ingredienser. Kilogram af havet bas, et par knolde af kartofler, en tredjedel kop ris, en gulerod, to løg, urter, vegetabilsk olie, salt, krydderier. Hvis du tillader sæsonen - frisk persille og selleri.

Forberedelse. Fisken renses og renset. Sea bass renses bedre, hvis du fordybe det i kogende vand i et par sekunder. Det er også muligt at lave en simpel anordning til rengøring det, for det er nødvendigt at nagle træ barer dæklister nogle jern (fra øl eller vand). Færdige fisk slagtekroppen skæres i portioner. Potten hælde koldt vand, ca. 2-2,5 liter, placere fisk, persille og selleri, og andre krydderier. Bring i kog, fjern skum og gøre en lille brand, koges i en sådan varme i 15 minutter.

Gulerødder og løg at rengøre. Hakkede løg mellemstore tern, gulerod terninger, eller på anmodning af en lille strå. På en varm pande hæld vegetabilsk olie og steg løgene først, tilsæt derefter gulerødder. Skrællede kartofler, vaskes og skæres i terninger eller strimler.

Når fisken er klar, skal den fjernes fra væsken, som filtreres gennem en sigte. Dette vil forhindre indtrængen af fiskeben i det færdige suppe. Anstrengt bouillon igen sat i brand, efter kogning, hæld den vaskede ris og kog 10 minutter. Sæt kartofler og løg og gulerod overdrevet masse. Vær klar til øre.

Kogt fisk som muligt renses fra knoglerne og sendt tilbage til den færdige suppe, for at skære greens. Der koges i 2 minutter. til og fra. Ear af havaborre klar.

Bagt i folie rødfisk i ostesauce

Ingredienser. Slagtekrop havaborre, halv citron, to æg, 100 g. fløde, 150 g. hård ost, krydderier, smag, salt.

Forberedelse. Med en slagtekrop rødfisk fjerne finner, skalaer og indvolde. På en af siderne tager en dyb tværsnit. Skær citronen i halve ringe og indsætte et stykke i nedskæringer på fisken. Drys krydderier og salt. Bagning fad med folie og tæpper afslappede bas.

Til saucen, pisk æggene og bland dem med creme fraiche. Ost rivejern gnides på en mellemstor, og sende den til den creme fraiche og æg masse. Stir. På anmodning af sæsonen med dine yndlings krydderier og lidt tilføje nogle salt. Lagt ud i form af havaborre hæld saucen og bages i en halv time (tiden afhænger af størrelsen af fisken). Ovntemperatur 180 grader.

Bagt aborre kan og grøntsager. Men i betragtning af, at han er forberedt hurtigt nok grøntsager bedre at bage hver for sig. For bagning, kan du tage de kartofler, peberfrugt, gulerødder, løg, tomater.

Grouper forberedt til bagning, som beskrevet ovenfor, ved siden af det i form af lag lagt grøntsager: gulerødder og forbagte kartofler, let ristede løg, peberfrugt oprenset, alle drysset med grønt, og toppen jævnt lagt skiver tomater. I stedet sauce fisk hælder olivenolie. Også i denne form, og der tilsættes ca. 100 ml. varmt vand. Således fremstillede bagt sea bass lidt længere (ca. en time). Temperatur på 200-220 grader.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.