Jam fra abrikoser, udstenede

Disse saftige, lyse og nyttige frugter, desværre, er ikke tilfreds med os i så lang tid - blot en måned i året. Dette er naturligvis tale om de abrikoser. Friske, tørrede eller som marmelade, de har en fantastisk funktion - lys stråle af lys, selv i overskyet dag. Og fordi mange kan nyde en enkel og strålende marmelade fra abrikoser, udstenede.

Om sød frugt

Dens udbredelse i hele verden abrikos er forpligtet stor handelsrute, som han kom først fra Kina til Armenien, og derefter - i Europa. Hvad er så tiltrukket af denne frugt i hele verden? Svaret er simpelt: hendes bløde, næsten honning smag. Ganske hurtigt værdsat, og dens medicinske egenskaber: det har gavnlige virkninger i blodet, på fordøjelsesprocesserne og endda i nogen grad kan anses forebyggende antiviralt middel. Det er ikke overraskende, at hans fans vil vide, ikke blot at tørre frugt, men også om, hvordan man laver marmelade fra abrikoser.

grundlæggende fundamentals

Jam fra abrikoser , udstenede meget let at lave, men der er nogle regler, som du bør følge for at ikke kun får en fantastisk smag, men også bevare den maksimale mængde af vitaminer. Så vi gå videre til beskrivelsen af, hvordan man forbereder abrikos marmelade, med flest detaljer i processen.

For den enkleste version af opskriften får brug for sukker og er taget abrikoser, som regel i forholdet en til en. Nu Bemærk: for syltetøj bør samle op lidt umodne frugter. De indeholder alle de næringsstoffer, men er stærke nok til at modstå tilberedningen.

Ligeledes kan forholdet mellem sukker og abrikoser ændres som en anmodning om en kok, og baseret på den sødme af frugt - men ikke mere end i forholdet 1:59.

Klassisk mulighed forudsætter, at alle de frugter er skåret, og en knogle fjernes. Så kan du lade frugt halvdele, og kan skæres i tern. Alt afhænger af den æstetiske smag af kokken. Efter dette, er frugter hældes sukker og gå i tolv timer på et køligt sted. I løbet af denne tid, de starter op væsken, så de kan forberede sig på deres egen saft. Hvis denne tid er ikke, så er du nødt til at tilføje vand i forholdet én glas pr kilo sukker.

Dette efterfølges ved at foretage den første opvarmning. Fartøj med abrikoser sukker sat på høj ild bringes i kog og fjern skummet. Halvfabrikata derefter marmelade fra abrikoser, udstenede forlade ti timer indkomst «i sirup af sukker og egen saft. Fuldføre processen er meget enkel: lige nok til igen at bringe abrikoserne i kog, og derefter give dem en anden ti eller femten minutter, og skiftet i glas.

Option på

At jamme fra abrikoser, udstenede modtaget en ny "lyd", er det muligt at variere opskriften ved at tilføje ekstra ingredienser.

Option vil tjene som frø kerner. Udover de ovennævnte produkter, også brug for én modne citroner og appelsiner. Således bør knoglen deles og udtrække fra dem kernen, og orange og citron grind i en blender. Den resulterende masse blev sat til abrikoser oversleeping under deres sukker, efterladt i 10 timer og derefter tilsat før tilberedning kerne. Så alt skulle ske i overensstemmelse med opskriften beskrevet ovenfor.

Bon appetit!