Opskrift syltede kål i hjemmet

Syltede kål - traditionel snack i russiske køkken. Det fremstilles som en side parabol til kød, fisk, kartofler, sammen med eller som en separat skål. For ferie bordet, mange elskerinder komme med usædvanlige typer af marinaden, tilføjer en frugt, et udvalg af urter og aromatiske krydderier.

Familie opskrift på syltede kål er passeret ned gennem generationer. I dag vil du lære, hvordan du hurtigt forberede denne parabol.

Den hurtigste måde at lave mad

Du kan marinere kål lige før du begynder at lave mad til en familie middag. Når måltidet er klar til servering, vil marinering proces også udfyldes. Men hvis du ikke travlt med at lave et fad i 3-4 timer før festen, vil resultatet blive mere sprød. Denne opskrift syltede kål indeholder roer, hvilket gør maden smag sød og farven - rød.

Du skal bruge disse ingredienser:

• Kål ung - 2 kg.
• Gulerødder - 2 stk.
• Hvidløg - et lille hoved.
• Rødbeder - 1 stk.

For at forberede marinaden:

• Sukker - 50 gr.
• Salt - 1 spsk. skeen.
• Vand - 250 ml.
• Vegetabilsk olie - 10 Art. skeer.
• Æble eddike eller table 6% - 100 ml.

Hurtig madlavning syltede kål i hjemmet:

Rens hovedet fra toppen af de store plader. Skyl det under rindende vand. Hakke til mellemstore strimler. Gulerødder og rødbeder rå, ren, gnide på et groft rivejern. Hvidløg grind efter oprensning under anvendelse af en blender eller fint smuldre kniv. Bland grøntsagerne i en salatskål. Du er klar til at lave mad marinaden. Til dette formål en beholder hældes kogende vand, tilsæt sukker, eddike, salt, olie. Branden kog at opløse sukker sammensætning. Hæld marinaden til opnåelse en bryg grøntsager og låget i 1-2 timer ved stuetemperatur. Det færdige fad opbevares i køleskab i 3 dage, så reserverne til vinteren denne opskrift syltede kål er ikke egnet.

Mulighed marinere for en dag "i reserve"

Til det færdige produkt opbevares så længe som muligt, skal man være omhyggelig under forberedelse. Det er vigtigt, at præparatet ikke har fået ukogt vand, der måtte være tilbage på bunden af vaskede dåser til opbevaring. Bedst af alt glasvarer steriliseret i damp i 3-5 minutter. Denne opskrift på syltede kål delikatesse tillader tæt til vinteren. Af den samlede mængde af ingredienser fra tre-liters krukke af det færdige produkt.

Du skal bruge:

• Kål - 2 kg.
• Gulerødder - 0,8 kg.

Til marinaden:

• Kogende vand 1 liter.
• Eddike 9% styrke - 8 teknik. skeer.
• Salte - 2 spsk. skeen.
• Sukker - 1 spsk. skeen.

Nu kan du begynde:

Forberede en steril beholder til opbevaring af det færdige produkt. Kål ren fra de øverste blade, snittes i små strimler. Gulerødder er ren, vask, rist. Grøntsager røre Punch, tamp i en glaskrukke. Kast dig ud i marinaden. I en gryde, bland ingredienserne til det. Bring i kog på bålet og vente, indtil sukkeret smelter. Hæld en tynd strøm af marinaden i krukken. Tablespoon tamp kål at fluid passerer gennem lagene af grøntsager og godt fordelt, og luften slippes. Opbevar det færdige produkt enten i køleskab eller i kælderen. Før servering, tilsæt kål syltede i løg, vegetabilsk olie.

Disse er lækre retter af kål med fotos blev præsenteret i denne artikel. Dine kære vil blive glædeligt overrasket over smagen af syltede kål, hvis under tilberedningen i et fad tilføje nogle tranebær. Bon appetit!