Ost krøller i cremefyld: opskrift

Som du ved, er der mange bagning opskrifter med ost. Dette er ikke nogen tilfældighed. For det første, det er lækkert, og for det andet, det er en fantastisk løsning for dem, der ikke spiser ost i sin reneste form. Vi vil gerne præsentere dig en af disse opskrifter. Lad os snakke hvordan man laver ost krøller. Mens den stadig var varm, de hældes syrnet fløde påfyldning. Som sådan er de forlod for at køle ned. Som et resultat, boller opnået magisk blødt, saftigt og duftende. Generelt simpelthen lækkert!

Ingredienser til krøller

For at forberede ost krøller, forberede følgende produkter:

1. Mel - 370 g
2. Gær - 5 g
3. Sukker - 50 g
4. Mælk - 100 ml.
5. Margarine - 50 g
6. Creme fraiche - 80 g
7. Salt.

nødvendig til fyldet:

1. Hytteost - 700 g
2. Et æg.
3. Sukker - 100 g
4. Vanillin.

Til fremstilling af fyldet:

1. Creme fraiche - 150 g
2. Sukker - det bedste sted at smage.

Sådan ælt dejen?

Podogreem lidt mælk, tilsæt gær (tør), og lidt sukker. Vi introducerer tre teskefulde mel. Langsomt røre alt indtil glat. Vi dækker fadet med plastfolie, så glem ikke at gøre et par huller i det. Svamp indtil ren i et varmt sted i en halv time til gæren hætten.

Sigt mel nødvendig to gange. Tilføj til det sukker, salt. Bland grundigt. Blandingen satte blødgjort margarine og creme fraiche. Alt dette bør nøje male. Vzobem gær blandingen og ælt dejen. Det skulle vise sig ikke for stramt, men ikke flydende. Du forstår, at melet er anderledes overalt, men fordi du måske har brug for lidt mere eller mindre af dette produkt. Og glem ikke, at når dejen er en lille løgn ned, vil det blive blødere. Det er ikke nødvendigt i lang tid ælte, færdig med det lige indtil glat og lad trække i ti minutter. Det var først efter at dejen har hvilet, kan du begynde at ælte det, og at det ville være lang og hård. Det tager mindst ti minutter. Som et resultat, bør du have en meget blød og elastisk dej. du kan tjekke, ved at trykke en finger på det, hvis det straks vender tilbage til sin plads, så alt er i orden. Jo mere du ælt det, jo mere frodige og blød ost er dine krøller.

Klar vymeshennoe dejen rulle til en kugle, sted i en skål og låg med folie. Lad stå op en lille smule på et varmt sted. Da det er rig, så selvfølgelig, vanskelig. Det er svært at klatre, men det skal stadig stige i volumen. Det vil tage omkring en time.

Derefter Ælt dejen igen, men ikke så meget: take away hele processen blot et par minutter. Det vigtigste - at berige det med oxygen, derefter ost krøller er porøse, hvilket betyder frodig. Om en bagning sige, at det er blødt som en fjer. Da en masse bagning test, krøllerne i lang tid forbliver frisk.

Igen, lad dejen til at ligge ned, så det steg. Og denne gang er det en lille stigning. Endelig skal det sættes på skrivebordet. Og så en lille pulver med mel, rul den ind i en rektangulær kage. Vil dække en madlavning film. Og lad os forberede fyldet. Husk, at når man arbejder med bagning, skal du være meget forsigtig. I intet tilfælde kan ikke skarpt sat opvasken med det. Dejen er meget lunefuld og kan tabe i volumen.

Ost krøller: udstopning opskrift

For vores blomstrer vil vi forberede ostemasse. Hvis du tilsætte sukker til det flydende ost afgjort skiller sig ud. Vi har ikke brug for det, men fordi vi vil forberede fyldet lige før folde kast.

Curd nødt til pund med sukker og vanille. Hvis det er for tørt, kan du tilføje et æg. Bland godt. Men i alt for våd ostemasse kan tilføje semulje eller revet brødkrummer.

Sådan wrap en rulle med fyld

Vi er nødt til at sprede ost påfyldning jævnt over overfladen af vores kager. Når vi gjorde, straks begynde at rulle stramt rulle. Kanterne skal zaschepit. Lidt rulle det på bordet roll at tilpasse sin tykkelse.

Vi danner krøller

På vores Rolls forestiller fremtidige krummelurer. Det bør være stykker af en bredde på tre centimeter. Dernæst vi skære helt rullen i stykker. Hver krans danner i hans hænder. deres størrelse, i princippet kan være alt.

Her er vores ost krøller klar. Nu har vi til at bage dem. For at gøre dette, lægge ud på en bageplade produkter med pergament til bagning. Lad i fyrre minutter - de skal bare ligge ned. Og glem ikke at dække panden film. Det er bedre at sætte i et varmt sted, for eksempel i ovnen, forvarmet til 30 grader. Mens krøller hvile, bør de stige i volumen med halvdelen.

Kort før du sender dem ind i ovnen, er det nødvendigt at smøre hvert stykke mask af æg og mælk. Dette bør gøres med en blød børste. Når du er færdig, kan du sætte gryden i ovnen. Bages vil være omkring femogtyve minutter ved en temperatur på et hundrede og firs grader til de er gyldenbrune.

Måske dine krøller begynde at brænde, derefter dække med folie deres mad. De bør vende rosenrødt og duftende.

Sådan koger creme fraiche fyld?

Som vi forbereder ost krøller i fløde påfyldning, så er vi nødt til at lave mad den mest påfyldning. For at gøre dette, er du nødt til at tage den creme fraiche, et fedtindhold på ikke mindre end tyve procent. God ret til hjemmet. Pisk det med sukker indtil glat.

Når dejen er klar, når generøst smøre det med creme fraiche, ligesom spules. Her og klar vores ost krøller i fløde påfyldning. Efter femten minutter, fjerne dem fra pergament og udvide reshetochki. Og du kan forlade og i panden indtil køligt, dækket med folie. Så skovl kan fjerne krøller og give videre til en plade.

Hvor rigelige vanding kager - beslutte. Men når ost krøller i creme bare begravet, de smelter i munden. Denne læskende smag!

Curls butterdej

Vi har testet den klassiske opskrift på bagning. Og nu ønsker vi at fortælle dig hvordan man laver ost krøller butterdej. Denne indstilling er ideel for dem, der gerne pust.

Sandsynligvis enhver kvinde enig i, at fremgangsmåden til fremstilling sådan dej selv vanskelig. Det vil tage en masse tid og kræfter. Og bare fordi du kan købe i ethvert supermarked klar emballerede butterdej.

Dernæst spredt ud på bordet en af sine plader, jævnt lægge ostemasse. Den sekvens af handlinger vil være nøjagtig den samme, som vi beskrev tidligere. Før du sætter gryden i ovnen, pensel med æg krøller, så vil de vende rosenrødt og smuk. Bag behov på otte hundrede ti grader indtil gjort. Hot kager obleyte creme fraiche fyld ifølge vores opskrift. Det er en anden mulighed klar blomstrer. Vælg det, du bedst kan lide.

Forberedelse butterdej

Hvis du beslutter at fuldt forberede deres egne krøller fra begyndelsen til slutningen, så vil vi være glade for at fortælle dig om, hvordan man laver butterdej for dem.

Således natrium pakke smør. Tilføj til det 350 gram mel, vand og derefter en pisket æg. Salt får brug for en teskefuld eddike og samme. Dernæst ælt dejen.

Rul det til en tykkelse to til tre millimeter. Så lå vores udstopning. Minimer alle til at rulle og vil skære i stykker. Bages ved 180 grader vil (tyve minutter).

Vi vil gerne bemærke, at krøller butterdej vil ikke være så frodig som gær. Så vælg selv, hvad du foretrækker.

i stedet for en epilog

I dag er vi forberedt på en flødeost påfyldning krøller. Anmeldelser husmødre viser, at der opnås simpelthen magiske bagning. Faktisk umiddelbart efter kogning søde boller hældes efter vægt og derefter afkølet.

Som et resultat, de har opnået utroligt blød, dyppet i creme fraiche. Lejligheden er fyldt med betagende duft. Ord kan simpelthen ikke formidle. Så vi råde dig til at lave mad denne delikatesse. Sådan bruger opskriften - beslutte. Ifølge nidkære værtinder, begge muligheder er gode. Blot krummelurer fra en gærdej ud mere frodig og bud, smelte i munden. Puff får en lille smule anderledes. At sammenligne, vi råde dig til at lave mad og disse og andre, og derefter beslutte, om deres præferencer. Forkæl dine kære en lækker kager. Og du vil komme til din adresse masse ros og komplimenter. Bon appetit til dig!