Opskrift for begyndere Cooking Class: Kage "Spartacus"

Øjne får, når du åbner webstedet, som viser kager med fotos trin for trin opskrift: hvem af dem blive? Hvis der ikke er særlige madlavning færdigheder, alle de foreslåede metoder synes for svært. De siger: "Den første pandekage (eller kage) er altid klumpet." Denne undladelse vil ikke skuffe dig og ikke frastødt livslang lyst til kulinariske eksperimenter, så prøv at bage enkle at forberede en kage med chokolade Honning skorper og bud-søde creme.

"Spartacus" kage opkaldt efter de gamle romerske gladiatorer, slaver steg i oprør mod udbytterne. Under den sovjetiske æra, når disse helte velkommen, confectionaries chokolader land produceret under dette navn. I øvrigt, slik var meget god: mørk chokolade praline vekslede med lys vanille creme, så det viste sig at skære noget i retning af en "zebra". Senere var der også en konfekture produkt med samme navn, hvor den mørke praline erstattet honningkager med kakao.

Som du sikkert har indset, "Spartacus" er en kage lagkage, hvor de alternative mørke kager med en let creme. Det betyder ikke, at vi vil beskæftige sig med meget tidskrævende butterdej. Alligevel er vi nødt til at gøre kagerne få så tynd som muligt. Hvis de er fedt, de er cremen er imprægneret, og smagen af kagen vil ligne en forslidt sandwich. Så vær ikke doven til at rulle dejen ud vuggende - det er den største hemmelighed af "Spartacus".

I en skål, bland mel (tre glas uden slides), kakao (2 spiseskefulde) og 1 sachet af pulver kiks. I en gryde sætte to spiseskefulde honning og sat på en lille brand. Når honning bliver flydende, hæld 6 spiseskefulde mælk, tilføje en kop sukker, 50 g smør og et æg forsøger at drive. Vi sætter denne blanding i et vandbad: lille gryde blev nedsænket i en stor kogende vand. under konstant omrøring med en ske, kog kornene af sukker er helt opløst. Fjernet fra badet og give lidt køligt. Når blandingen ikke bliver varm, men varm, tilsættes mel med kakao og ælt dejen (som ikke bør ske for stramt). Kage "Spartacus" kræver 10-12 kager. Derfor deler vi dejen på ovenstående nummer koloboks.

Tynde udrulning kager og give dem en rund form med en form eller en simpel plade. Pænt overføre dejen på bagning og bages i en forvarmet ovn maksimum kun 3-4 minutter. Først skal du forberede alle de kager, og derefter får du cremen. Meget velsmagende kage kommer ud af, om et fyld tilføje revet citronskal. Den gnide mixeren 300 gram af høj kvalitet olie (i hvert fald ikke margarine!) Med halvanden kopper pulveriseret sukker.

Vi har styr på det kulinariske teknikker i vandbad. På dette tidspunkt, hælde en lille gryde 2 æg, 500 ml mælk og 2 spiseskefulde mel suppe. Svæve det hele, indtil blandingen begynder at fortykkes. Når den er afkølet, skal du hælde det i en blender med sød smør, tilsæt revet citronskal og pisk en anden gang.

Nu Genbehandlingstør Cake "Spartacus" creme. Glem ikke om den kulinariske side af produktet, og det er den øverste kage forlader "nøgne". Cremen gennemblødt dej, skal du give vores mesterværk tid: mindst et par timer i køleskabet (du kan ovenpå for at sætte noget tungt, såsom en tablet). Mens kagen gennemblødt, forberede glasur til at dekorere: sat i "bad" af chokolade, bugten af sin lille størrelse (blot et par spiseskefulde) af mælk eller fløde. Det er fortsat at hælde over den stadig varm sød toppen af "Spartacus", og sætte det tilbage i køleskabet.