Sådan Cook bagt i ærmet af kødet?

Alt nogensinde bagt kød eller kylling i ovnen - det er altid meget velsmagende og spist det hurtigt, men husk, at så er det nødvendigt at vaske panden, lad ovnen drys af fedt at rengøre - og kog igen ikke vil.

Så alle disse bekymringer eliminerer madlavning kød i et ærme. Hvis nogen ikke har prøvet det - anbefales at købe denne kulinariske ærme lavet af speciel plastfolie - i ethvert supermarked vil finde det let i vedligeholdelsesafdelingen. Ikke kun gøre hans ærme alle kogte i deres egen saft, hurtig, velsmagende, men problemer med penge, så nej, for hvilke en særlig tak til opfinderen af denne enkle og praktiske værktøjer (bemærk, at en simpel pakke er ikke egnet til disse formål, ikke engang prøve - det ikke modstå høje temperaturer).

Til stegning af kød i hylsteret kan tages når som helst - hvad enten det er kødet af svinekød, oksekød, lammekølle, ribben, kylling. Du kan bage selve kødet, og det er muligt med kartofler eller andre grøntsager. De vigtigste ting - at forberede kød, marinerede det, og om, hvad det er marineret, vil afhænge af smagen af skålen. Udover grøntsager, hvis du tilføjer dem i ærmet til bagning, vil også fremhæve sine safter.

Marinere kylling god mayonnaise (muligt med citron), og lammekød og svinekød - sojasovs. Nogen kan lide at bruge til dette formål balsamico eddike. Som for krydderier, nu til salg er mange forskellige forblandinger til hurtigt at tilberede bagt i ærmet på kødet - og hvidløg og rød peber, og friske krydderurter. Men du kan gøre på egen hånd - at tage frisk hvidløg, løg, peber, ingefær, alt det du elsker - alt går ind i marinaden.

Bagt i muffen kød kan bages i ét stykke (selvfølgelig til disse formål det er bedre ikke at tage kødet indfryses, er det ønskeligt at anvende kølet, og endnu bedre frisk - rede hurtigt).

Så forberede bagt i muffen i et stykke kød

Vask kød og tørre på en serviet, foretage nedskæringer med en skarp kniv i mange steder et enkelt stykke og en god nashpiguyte med hvidløg, gnide med peber eller andre krydderier, hæld soya blandet med en lille mængde af vegetabilsk olie (hvis kødet er meget magert) og lad stå i 30 minutter. meget behagelig smag af kødet giver ingefær, hvis du har en, skal du sørge for at rives en skefuld eller to og tilsæt marinaden.

Efter at kødet er til stede, forskyde muffen, forankring enderne, og gøre flere små punktering i den øvre del af muffen, sender i ovnen i 1,5-2 time bages ved 180 grader. Hvis kødet er ung, måske kogt før.

Udtagning fra ovnen, skæres pænt ærme til ikke brænde varm damp, til at forskyde kød skålen Hæld saucen, der stod i tilberedningsprocessen, skåret i portioner og dekorere foretrukne urter. Det er muligt at indgive en særskilt ansøgning sennep. Og sørg for at lave en salat af friske grøntsager. Lækker!

Nu forbereder kød med grøntsager i en bøsning

Gør det muligt at c kartofler, peberfrugter og tomater, eller blot med kartofler og løg - alt viser sig meget velsmagende!

Så tag kødet, skåret i forholdsvis store klumper, zamarinovyvaem der kan lide hvad og efterlade 20-30 minutter. På dette tidspunkt, skære store grøntsager og løg halvringene. Så tilføje op alt-i-arm: kød fra bunden, derefter løg, kartofler og grøntsager, og sende den i ovnen i en time og en halv, afhængigt af hvordan du kød. Hvis du overdrive længere - det gør ikke noget, alt er en overraskende lækker i egen saft! Tage hensyn til, at hvis cook lam, hun hurtigt blive tykkere, hvis noget er på pladen.

Forbered bagt i ærmet af kød i forskellige variationer til din familie, imponere dine gæster. Nyd dit måltid!